Tarta de Vegetales

Bueno esta tarta la hago con los vegetales que tenga así que siempre es distinta y siempre sale rica, uso un molde alto pero podes usar uno más bajo, yo uso silicona porque no se pega, y muchas veces es un buen menú para el freezer!
Tarta de Vegetales
Bueno esta tarta la hago con los vegetales que tenga así que siempre es distinta y siempre sale rica, uso un molde alto pero podes usar uno más bajo, yo uso silicona porque no se pega, y muchas veces es un buen menú para el freezer!
Paso a paso
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Primero cortamos el morrón, ajo, y cebolla lo más pequeño posible, luego la zanahoria rallada, el resto de vegetales nada. Para esto yo usé el minichef que me salva la vida pero sino tabla y cuchillo.
- 2
En una sartén con aceite o manteca salteas el morrón el ajo y la cebolla (no mucho, un poco hasta que ablanda)
- 3
En el molde colocas la masa de la tarta, primero le pones queso, porque es bueno para que haga base, luego la mezcla del sartén, arriba la rúcula, arriba la jardinera y choclo, y la zanahoria rallada. Luego dos huevos revueltos y un poco los distribuís. - para una torta menos saludable y más sabrosa podes ponerle unos cuadraditos de manteca arriba y quedará fatal -
- 4
Al horno hasta que quede bien cocido y ojo con la base. YO= lo puse a 160 grados, yo tengo horno eléctrico todo tarda más pero lo dejé una hora y lo fui moviendo cada 20 minutos. Un rato al medio y otro rato al piso. Tiene que quedar así:
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A disfrutar jejejeje
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Escabeche de Pescado a lo Carmelita
Otro plato Bandera de nuestro País.. estoy usando un Pescado llamado Bonito, puedes usar el pescado que más te guste Ojo con eso, pero que sea firme para que NO se desarme., el Escabeche lo podemos preparar utilizando diversas carnes, puede ser, Pollo, Pato, Cuy y otros, se sirve frío o caliente, y se como durante todo el año. Es muy fácil de preparar, cada quien lo prepara a su manera, no importa como, pero el resultado siempre será riquísimo. Hoy mi versión la estoy acompañando con una base de Papa Acausada y la salsa la estoy variando un poquito, la idea la he tomado de un cocinero muy reconocido acá en mi País. Me ha parecido muy interesante y pues si, gusto muchísimo y con mucho gusto la comparto. Carmen Capella -
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