Chauchas Salteadas

Ideal para preparar en minutos con muy pocos ingredientes para servir como entrada , o para acompñar con arroz, con quinoa , papas , carnes.
Chauchas Salteadas
Ideal para preparar en minutos con muy pocos ingredientes para servir como entrada , o para acompñar con arroz, con quinoa , papas , carnes.
Paso a paso
- 1
Lavar las chauchas, cortar las puntas y si se puede retirar los hilitos. hervirlas en agua caliente durante 1 minuto. Retirar, colocarlas en agua fría para que no se recocinen y mantengan su color bien verde. También si se desea que las chauchas estén bien crujientes pueden saltearse directamente.
- 2
En una sartén colocar aceite, agregar la cebolla y el morrón cortado finito unos munutos para aflojarlos, colocar las chauchas y saltear unos minutos más. Retirar del fuego, contimentar a gusto. Yo los espolvoree al final con semillas de sésamo y rallé un poco de yema dura de huevo.
Recetas similares
-
Papas al Horno con Finas Hierbas
Unas riquísimas papas al horno para acompañar con carnes rojas o blancas, también la podemos preparar en papitas cóctel como entrada con alguna crema. 😉 Diana Cordero -
Pierna de Cerdo al Horno
Súper sencilla, con muy pocos ingredientes ideal para la cena navideña. #RecetasNavidad Diana Cordero -
Jamoncito de Pollo con Jamón y Queso
#micocina con letra JMe encantó prepararlo, es muy fácil y rápido de preparar, con pocos ingredientes. Diana Cordero -
Salteado de verduras
Podes agregarle queso, acompañarlo con carnes, pastas o arroz... #delantaldorado Vicky -
Zapallitos rellenos
Una saludable receta para acompañar con ensaladas o carnes y compartir en familia o amigos. #delantaldorado Vicky -
Uchucuta - Crema de rocoto
#micocina con letra UUna crema de rocotos muy rica y picosita, fácil de preparar y lo podemos acompañar con carnes, pollo y parrillas. Diana Cordero -
Ají de Gallina !
Ají de gallina un plato tradicional de la cocina Peruana cargado de historia resumiendo todo muy exquisito para quien lo prueba no lo deja por su mezcla de sabores >>se puede servir como entrada o también con arroz que es lo clásico yenit julia tajiri -
Ensalada tricolor #17
Es una ensalada muy fresca y nutritiva. Lo puedes servir como entrada o como para un segundo. Diana Cordero -
Escabeche de pescado
Plato peruano que prepara en la costa del Perú, se puede servir frío o caliente, acompañado de arroz blanco o pan. chefcarlo -
Adobo de Conejo
#MiRecetario Sabemos que lo tradicional es el Pavo o el Cerdo para estos días de fiesta como la navidad o el año nuevo, en esta oportunidad quise preparar algo diferente, sabemos que hay personas que crían sus propios animales domésticos aquí les dejo una idea de como preparar una cena a base de conejo. #RecetasNavidad. 😉 Diana Cordero -
Pepian de Quinua con Pollo a la Olla
Con la quinua podemos preparar variedades de plato. En esta ocasión les enseñó a preparar un rico #PepiandeQuinua, es un plato del norte de Perú pero que la verdadera receta es con choclo o maíz. Es muy agradable y lo podemos acompañar con lo que más nos guste con guisos o filete.#CocinaSaludable 😊 Diana Cordero -
Ensalada de papa, huevo y chauchas
#caminodefelicidad Esta semana mi estómago no está muy bien, así que estoy con ensalada y comida liviana. Amaru Maeda -
Wrap de nuggets 🌯
Esta receta es muy simple y deliciosa solo con pocos ingredientes. 😉 Stefany Carrion -
Ensalada de Atún con Yucas Fritas
#saludableEs un plato muy sencillo, con pocos ingredientes y fácil de preparar. Diana Cordero -
Caiguas salteadas
Hice este rico y sano saltadito sobre fideos de arroz con todo lo que me sobraba en la refri #micocina #recetavegana Desirée Raposo de Oliveira -
Estofado de pollo
Otra receta fácil y rica. Nosotros lo comemos con arroz blanco y papas,( como en la foto)pero si desean lo pueden comer o con las papas enteras o hechas puré, o quitar las papas y comer solo con arroz. carola abad barbis -
Tortilla de Espinacas
Una delicia con muy pocos ingredientes , y como ingrediente principal el #huevo, muy bueno para el desayuno o la merienda 😉 Diana Cordero -
Espaguetis al Pesto 🌿🥔 con Papa la Huancaina Pe 😋
Una rica combinación de la gastronomía Peruana, tenía todos los ingredientes para la elaboración y preparé este tradicional plato, quedó delicioso con la crema de la papa a la huancaína que se puede servir solo como entrada o también acompañado, ideal para un almuerzo >😍 #ESPAGUETISALPESTOCONPAPAALAHUANCAINA#CSEROPERUANO yenit julia tajiri -
Estofado de Carne con Papas!!!
#BatallaDeCocina #Papas #carnes Estofado de red muy tradicional de Perú simplemente económico familiar delicioso y a todos les va encantar con el sabor temperos Peruano *Papas* vegetales tan colorido y provocativo que hace el plato más interesante. yenit julia tajiri -
Chuleta de Cerdo
Esta receta es una opción rápida y sencilla para preparar, puedes servirla con ensalada, arroz, papas fritas o sancochadas Carolina Pérez -
Arroz Chino Frito
Es uno de los platos más populares de la gastronomía china. Se suele servir como acompañante de carnes, pollos, cerdo o como plato único principal.La idea original de esta receta era la de aprovechar las sobras de alimentos (carnes, vegetales) mezclandolos con arroz. #Arroz Doris Jaime -
Adobo Criollo de Cerdo
Un rico plato preparado con Cerdo, como para preparar un fin de semana o también queda muy bien para un compromiso familiar. Diana Cordero -
Crema a la Huancaina a lo Carmelita
En esta oportunidad les comparto otra manera de preparar la crema para las famosas Papa a la Huancaina sin crema, Plato Bandera de nuestro País. Este platillo es una entrada y se sirve frío. Hay muchas maneras de prepararla, Yo misma ahora les comparto otra manera de hacerla, es muy sencilla la verdad, pocos ingredientes y solo te demoras cinco minutos, y ya.. esta lista la crema. Con ella puedes además de las Papas que por lo general se sirve así, con Papas, queso, aceitunas y hojas de lechuga, también puedes crear nuevos platos como por ejemplo las pastas aja, así mismo.. Unos ricos espaguetis con salsa a la Huancaina y lo acompañas con Lomo Saltado por ejemplo, uyyy riquísimo, ese es un ejemplo, hay muchas más. Carmen Capella -
Chimichurri para carne
#delantaldoradoPuedes colocarlo en la carne cruda de la parrilla o como acompañante de carnes cocidas.clamir7
-
Omelette en tortilla
Con unos pocos ingredientes que tenía, improvise este riquísimo plato ... #delantaldorado Vicky -
Camotes fritos
#bicentenario Los camotes fritos son tan versátiles que se pueden servir como piqueo o como acompañante de algunos platos como arroz tapado o chicharrones, a disfrutar las fiestas patrias 😊 Angela Bazan -
Pollo con Mostaza
Una interesante alternativa para preparar pollo de una manera muy sencilla. Casi todos los días escogemos el pollito para preparar nuestros platillos, verdad?, las ideas se nos acaban, Dios Mío. Reviso mis ingredientes, y zasss, MOSTAZA rica... listo Hoy preparo un rico Pollito a la Mostaza. Facilito, pocos ingredientes y en 30 minutos tenemos listo nuestro almuerzo. Carmen Capella -
Puca Picante
#MiRecetario Plato típico de la ciudad de ayacucho, es un plato muy delicioso, este plato era consumido por los campesinos que hacían favor a la comunidad, como carreteras y construcciones, actualmente es un plato tradicional en semana santa, aprovechando el feriado quise preparar este plato ya que esta toda la familia reunida...espero les guste es un plato fácil y con pocos ingredientes. 😊 Diana Cordero -
Ensalada de Fideos y Atún
#1receta1árbol #onerecipeonetreeSimple, fresca y muy buena opción como entrada sobre todo en días de calor. Veronica Cuadros -
Cerdo con vegetales salteados
Una receta súper sencilla y con pocos ingredientes, pero llena de sabor. Romina Teresa
Más recetas
Comentarios (3)