Pollo Broaster 🍗🍟🥗 y 🍚
Miércoles 19/07/2023
👋Hoy el tiempo como siempre pasa rápido, así que buenasss tardes ⌚😋hicimos pollo b, papas fritas, arroz, ensalada y chicha casero. Y las cremas▶️que lo compramos hecho, nos ayudamos mamá y yo 🤭 pero no se imaginan 1:30p.m aprox. hasta las 4p.m las frituras se toman su tiempo.
❤️En conclusión terminamos en 2h y 25 min aprox. limpiando, lavando💧 la sartén, bol, la estufa/cocina... y ordenando sí no, se amontona 😆Bien empecemos⤵️
Pollo Broaster 🍗🍟🥗 y 🍚
Miércoles 19/07/2023
👋Hoy el tiempo como siempre pasa rápido, así que buenasss tardes ⌚😋hicimos pollo b, papas fritas, arroz, ensalada y chicha casero. Y las cremas▶️que lo compramos hecho, nos ayudamos mamá y yo 🤭 pero no se imaginan 1:30p.m aprox. hasta las 4p.m las frituras se toman su tiempo.
❤️En conclusión terminamos en 2h y 25 min aprox. limpiando, lavando💧 la sartén, bol, la estufa/cocina... y ordenando sí no, se amontona 😆Bien empecemos⤵️
Paso a paso
- 1
Opcional:Puedes avanzar haciendo chicha morada, en una olla pon: agua, maíz lavado, canela, clavo de olor, cáscara de piña 🍍 y manzana verde en trozos 🍏; que hierva, reservar en una jarra o con un cucharón sopero sirve en tu vaso y agrega limón y azúcar al gusto.
🤗U otra bebida de tu preferencia.
- 2
Opcional: En una olla con agua, agregar las presas de pollo, sal y ajin. al gusto y cuando esté sancochado, colar y reservar las presas en un bol. Opcional: también puedes agregar a la olla un pedazo de 🥕 y apio lavadas sin hojas.
💌Algunos el pollo Broaster al comer notan que está algo crudo, se ve la sangre, por eso se puede sancochar luego lo siguiente ⤵️ - 3
✓SANCOCHADO:Cuando esté el pollo sancochado, colar, reservar y en un bol agregar las presas de pollo...🔽
✓SIN SANCOCHAR: Saca los pelitos, pellejo, las presas de pollo y haz algunos cortes en diagonal como si fueras abrir 🔪para que el aderezo se meta bien.Algo parecido a los cortes de los 🐟. Luego lava el pollo.
🔽En un bol agregar las presas de pollo, sal, ajinomoto, pim, com, ajos, mostaza, vinagre y sillao y mover con las manos y reservar⤵️🤭📸 Por lo general quitamos la grasa pero es bro.
- 4
✓En un bol agregar 1/4 de harina y ajinomix, pizcas de sal al gusto. En otro bol 2 huevos batidos. Y en otro bol agregar las 2bolsas de galletas bien trituradas con un mazo, licuadora o con tus manos y ajinomoto al gusto y mover.
- 5
✓Agarra cada presa de pollo de tu reserva y pasa por cada bol en este orden con una mano: 1°la harina, 2°huevos batidos y 3°galletas. Y reservar en un plato y meterlo en la nevera por 15-30 min(después sacarlo, dejarlo en ambiente durante 15-30 min)
*Ganemos tiempo⌚, mientras esperamos las presas vamos con las 🍟.
💌❤️Si tienes freidora aprovecha.📸ejemplo de Google.
- 6
PAPAS FRITAS:
✓Lavar, pelar y cortar las papas🥔y remojar en agua💧con sal(15 min.aprox.) luego lavar colar, escurrir bien el agua, reposar y secar en papel/servilleta con suaves toques en un plato.
✓Pon sal a las papas y mover luego pon 2 o 3🥄de maicena y mover.
✓ En una sartén o freidora pon aceite que se caliente, agregar las papas, cuando estén fritas retirar con una espumadera.
✓ Que escurra en un plato con papel toalla o servilleta, pasado unos minutos, quitar el papel o servill. y guardar.
- 7
POLLO BROASTER: Agregar más aceite a la sartén y cuando esté caliente agregar el pollo y freír 4-5 min. Aprox. por lado, cuando estén reservar.
💌📸🙌Por cierto si te gusta editar fotos así, instala collagemaker te lo recomiendo👌⤵️
- 8
OPCIONAL: Acompañar con🍚 arroz ( aceite, ajos licuado que sobró del pollo, que turra y echar lo que sobró en el bol del aderezo del pollo, el huevo batido si sobró también y mover y mover, comprobar la 🧂,si falta agregar, que hierva agregar el arroz lavado y vaciar, que seque y agregar algo debajo de la olla para que no se queme, usamos esa plancha negra; estará en unos 15-25 min aprox. Y apagar. Mover el arroz y listo.
- 9
OPCIONAL: Acompañar con cremas de tu elección, esta vez elegimos mayonesa, ketchup y vinagreta comprado; para la ensalada de lechuga.🥗(lavada hoja por hoja, luego en un bol agregar una cucharita de bicarbonato y que repose en agua 💧algunos minutos, luego lavar con agua fresca hervida y escurrir, en un bol agregar picado la lechuga luego salpicadas o algunos chorritos de vinagre, 3limones, sal y ajinom.al gusto).
- 10
Y TERMINAMOS🎉🤤😋, lo acompañé con arroz🍚, su raja de limón 🍋, la chicha caliente🍶, la ensalada 🥗 que gustes y cremas. 📸🤭↕️
👋Nos vemos que Dios te bendiga ❤️🙌
Recetas similares
-
Desayuno 🥑🍳 (Ejemplo 1)
Viernes 14/07/2023🌥️Buenas👏👋,esto parece desayuno de Estados Unidos 🇺🇸 si se le agregara: panqueques, bacon, jodón, pepinillo, huevo frito, rebozado..., tostadas, mermeladas, jarabe de arce o sirope con café, leche o jugo de 🍊 ... Aunque creo que todo eso en la mesa sería mucho para mí😵💫🤐😷.🤭Otros prefieren desayunos grandes, otros más ligeros. Hay muchas combinaciones esta vez elegí por 🥚🍳🧂🥑😋🍞☕ y algo caliente 🤗para tomar como siempre, brrr. Hace frío 🍃🧥🧣🔥
-
Queque de Naranja🍊 en OLLA
Viernes 07/07/2023Hola😋🤭Estoy emocionada en OLLA!!! 🍊NARANJAS.Bueno, ajam!⚠️En una olla lavada preferible plano la parte de abajo, la tapa si es o no es transparente con un huequito no hay problema😁. -
Desayuno 🍽️ (Ejemplo 2)
Sábado 22/07/2023Holas☺️👋¿Cómo están?, saben hoy como a las 10:40 a.m aprox. avancé sancochando huevo y preparar la maca con avena, HORAS Más TARDE bajaron del 2°piso🏠 mi mom con mi hermano que apenas tiene 6años. Había un pan en la panera y como había avanzado el huevo y la maca, mamá le dio:puré de plátano de la isla tibio, pan con huevo cocido y de tomar maca con avena.Mi hermanito terminó e hibamos hacer sopa de pollo... pero después que comamos algo primero🤭. En ese plan mamá prende la tele📺 y entra a YouTube y justo aparece en la pantalla principal, como si fuera casualidad, el destino(como lo queréis llamar)era un vídeo de recetas rápidas y fáciles de nada más y nada menos que"PAN"😆, mamá le dio OK al control remoto, eran 3 recetas para hacer pan. Nos hubiera gustado hacer pan por 1era vez, pero no había harina, pero si maicena y de pronto recordó que sobró lechuga sin sazonar y galleta de la receta del "Broaster"💡En consecuencia, así fue como se le ocurrió la idea, del ¿por qué no hacemos Torrejas de lechuga con galletas?,Viendo la hora🕛eso sería el almuerzo y la sopa nuestra cena; en 🏠se acostumbra a preparar una sola receta para el almuerzo y la cena.Pero Dios ❤️ que ayuda a los padres en el momento menos esperado, les da ese ingenio💡para pensar y usar lo que hay antes que se malogre, lo que tenemos y de pase un ahorro extra del día. Que si lo piensan mejor puede servir para gastos de otras cosas a qué no? Bien 🤭⏭️Vamos a ello. -
Galletas con Chispitas de colores🌈en sartén
🌄Jueves 08/11/2023Buenas mi segunda vez haciendo galletas en Sartén jamás se me hubiera ocurrido, bueno😋😄 compartimos galletas, en el proceso necesitarás 💪Un Bol, una espátula de plástico u otro para voltear las galletas de la sartén y más... Espero que te sirva❤️🙌 -
Queque de 🌽 maíz en OLLA
Domingo 03/09/2023Hola qué Dios les bendiga, saben la mayoría de veces cuando hacía queque en olla papá no paraba en casa por trabajo, pero hoy fue la excepción 🫣🌽.Listo Vamos a ello🤭❤️ -
-
Pollo al hongo
Es una receta que aprendí de mi cuñado Wilgen y es uno de los platos preferidos de mi hijita Ariana, es un sabor muy rico no se dejen engañar por el color, verán que cautivará el más exigente paladar. Muy delicioso.#pollo #hongo#Cerveza
-
Galletas en Sartén con milo♥️
🌇Sábado 28/10/2023...🤭no son con chispas🍪, tarde mucho 🥹 por ser la 1°vez que las preparo, pero ya está, anímate también 🤣🙌 y ❗ cuidado con las cosas calientes, espera unos minutos a que se enfríen cuando ya estén. Otro día haré más a ver cómo crece mi experiencia haciendo galletas 😭🤭en sartén -
Chijaukay de pollo
Un chifa sin tu Chijaukay no se puede perdonar, otra receta que sigue rompiendo corazones 💗. Sé que pasas por el chifa de tu barrio y lo extrañas más que ayer☹️ por eso pensé en ti y te dejé estas maravillas chiferas para este tiempo. 😁😁😁😁😁
-
Queque con frutas🎨 confitadas en Olla
🌃26/10/2023Oh personas les digo que No es panetón y no es Diciembre! por el momento, solo añade añade frutas confitadas, nueces, pecanas u otros de la confitería de tu elección 🤭 -
Pollo Tipakay
Hola, el día de hoy se me ocurrió preparar un pollo tipakay, personalmente soy muy amante del chifa y llevamos tiempo sin comerlo y extrañándolo mucho, esta receta es familiar, y quiero compartirla con ustedes, la aprendí a preparar de mi padre y mi tía, muy fácil, solo es cuestión de ponerle ganas y amor a la preparación, y todo sale bien, sin más que decir, vamos con los ingredientes, sígueme ;)
el cheffano -
Queque de Chocolate 🍫 en SARTÉN
Lunes 10/07/2023Holas👐👋mi mamá se antojo y bueno yo también😁pero no me malinterpreten cuidamos nuestra cintura, comemos postres demorado👍.Lo hice ayer, pero lo publicó hoy, ya que cortaron la luz por todo el barrio de mi 🏡 🏘️.😋🍰Es como la anterior receta con la diferencia que es hecho en Sartén🤗; y bueno el horno no lo sabemos usar bien y en la casa no queremos un desastre 🤭. AQUÍ VAMOS⬇️ -
Pollo a la mostaza🇵🇪
Amiguitas, otra comida ricotita, fácil, poquitos ingredientes y obviamente súper económica. Perfecto para éstos días tán dificiles.💐 De lujo...no hay pierde.
-
Chicharrón de pescado con yuca frita y zarza criolla
Para los amante de el pescado y de la frituras estas es una de esas recetas que les va a encantan .En el Perú se le llama chicharrón a cualquier fritura de origen animal que se fríe hasta dejarla crocante (pescado, pollo, mariscos y principalmente cerdo).
-
Pechugas rellenas de Jamón, Queso y rebozado a lo Carmelita
También conocida como Cordón Bleu de Pollo . Se puede preparar exactamente igual utilizando pescado, deberá de tener una consistencia bastante durita para que no se desarme. -
Pan con salchichas caseras!!
#ConSaborAPerú No se imaginan lo delicioso que quedan las salchichas con el curtido de cebolla, no se siente fuerte por la miel queda bien natural y crocante >> buena opción para su desayuno #MiRecetario
-
Pollo frito con ocopa y arroz
Esta riquísima ocopa puede servirse como entrada pero a mi familia nos gusta acompañada de nuestro pollito frito y arroz blanco. Pero es la receta más tradicional de nuestra ocopita peruana.#almuerzosfaciles#ocopa#pollofrito -
Pollada peruana
Aquí en mi país es uno de esos platos típicos que se usa para recaudar fondos en caso de emergencias. Además es ideal para compartir en familia un fin de semana porque es fácil rápido y práctico de preparar.Espero que les guste 😍 mi receta es para dos personas
-
Alitas Broaster
PeruvianChef || Cocina Peruana || Alitas BroasterEsta Receta que les vengo a mostrar hoy, es una receta que se realizo para una reunión familiar donde se prepararon más piqueos como este y quedaron muy buenas que les encanto a todos, por eso te recomiendo que las cocines, y tu mismo verás lo que te estoy diciendo, una receta fácil y como siempre accesible para todos, no te olvides que si quieres ver esta receta en vídeo te voy a invitar a nuestro canal de YouTube y te dejare este enlace del vídeo....https://www.youtube.com/watch?v=fBfOB2yjQZo
-
Desayuno Saludable a base de quaker con manzanas y pan y palta
Esta receta es de Perú donde muchas personas lo toman por la mañana y se lo recomiendo por el valor nutricional de las paltas y el quaker con manzana.
-
Recycled Cake!!!
En serio esta receta es un éxito!Te quita las ganas de un postre al instante!Cada vez que hagas un cake siempre pero siempre guarda las cortezas y lo que no uses, envuélvelo bien y refrigéralo!!Siempre lo puedes usar!!!#favoritas
-
Arroz 🍚 tapado 🇵🇪 con Caraotas 🇻🇪
Hoy les traigo la combinación de recetas de 2 países hermanos como lo es Perú 🇵🇪 y Venezuela 🇻🇪. Las caraotas ( que es un tipo de grano de color negro muy conocidas y usadas en Venezuela 🇻🇪 pero en otros países se les conoce como POROTOS, HABICHELAS NEGRAS, FRIJOLES NEGROS Y ZARAGOZA NEGRAS) es muy usado en los países como ISLA CANARIAS 🇮🇨, BRASIL 🇧🇷, CUBA 🇨🇺 MÉXICO 🇲🇽 Y VENEZUELA 🇻🇪. Y por parte del hermoso Perú 🇵🇪 será el famoso y conocido arroz 🍚 tapado.Pero en esta oportunidad sólo les explicaré como preparar #menestras las CARAOTAS.Prometiendo en otra receta explicar el arroz tapado. -
-
Ensalada de Frutas Sandía, Fresas, kiwi, Plátano!!
#DELANTALDORADO Comenzando siempre con frutas frescas de la estación, generalmente las frutas aportan muchos beneficios para la salud tienen cualidades nutricionales, son bajas en calorías y contienen cantidad de agua, principalmente la sandía, hidrosolubles como vitaminas C, ácido fólico, vitaminas del complejo B, vitaminas liposolubles como beta carotenos, vitaminas A, E y K, minerales donde se destaca el potasio, magnesio < #Stay home #estadodemergencia -
Estofadito de pollo
Una recitica para esos días donde no sabes que cocinar y quieres salir del apuro; es más, no son necesarios todos los ingredientes, con el pollo, cebolla, tomate, zanahoria y agua te las apañas, solo sigue los pasos y voilà!Un secretito es ponerle azúcar al gusto antes de reincorporar los trozos de pollo y probar el estofado en una versión dulcesilla, solo para los que se atreven a variar.
-
Queque de mandarina en OLLA con un poco de chocolate
Sábado 26/08/2023BUENAS cómo se encuentran, tengan ánimo ♥️👋, después de muchos días, hoy como a las 5p.m me animé a realizar este queque en olla y tengo que decirles qué Sí se puede!🤗, hasta tengo que confesar que me sorprendí, creo que quedó más rico que las anteriores que había realizado, Gloria a Dios🙌. Cuando terminó la cocción hacia otras cosas, y hacia la decoración por ello la hora avanzada en algunas fotos. Al final agregué más fotos para que no quede tan vacío 🤭.No olvides amarrar tu cabello y si eres chico olvida😆 y a lavarse las manos💧, la marca de los ingredientes la que tengas, no te preocupes, así que empecemos😋.⏬Gracias por leer y tu paciencia ♥️🙏Que Dios te bendiga y te guarde a ti y a todos los que te rodean... -
Pollo con Piña Peruano🇵🇪
Amiguitas (os) hoy tocó pollito con piña, facilito y bien ECONÓMICO. El pollito que hice NO es como el oriental, el mío es usando condimentos nuestros y no estoy usando verduras. También queda Buenísimo. -
Caldo de pollo a lo Carmelita
Si, así mismo... es Caldo de Pollo. Esta haciendo mucho frío por estos lares, una SOPA siempre cae muy bien. Las Sopas se toman tanto en días fríos como calientes, esta Sopa es más o menos parecida al Caldo de Gallina. Si no tenemos Gallina fresca podemos prepararla con Pollo. -
Pollo con durazno 🍑, Chifa 💚
Hace muchos años en Arequipa (si ya sé que todo es Arequipa para mi 😜) mi tía Teresa hizo este plato y a todos nos encantó ! Así que decidí preguntarle la receta y a pesar de que los años han pasado el resultado con algunas variaciones que le hice es el mismo, un plato delicioso y rápido de hacer ! Si eres amante de la comida dulce en el Chifa este es tu plato 🤤#chifa #comidaperuanochina #recetasrapidas
-
🍗Pollo Marinado a la miel y mostaza🍯
Es una receta deliciosa, que aprendí de mi fabuloso esposo y con el tiempo la personalice.
Más recetas
Comentarios