Quinoa alcaparrado

Jon Michelena @jonmichelena
#DelantalDorado23
Me gusta la comida con color. Esta quinoa de 3 colores me quedó muy rico y mucho colorido. Receta muy simple y rápida para hacer.
Quinoa alcaparrado
#DelantalDorado23
Me gusta la comida con color. Esta quinoa de 3 colores me quedó muy rico y mucho colorido. Receta muy simple y rápida para hacer.
Paso a paso
- 1
En una olla pequeña calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo, cebolla, apio, pimiento morrón y zanahoria juntos.
- 2
Agregar el agua, sal y dar un hervor.
- 3
Añadir la quinua y cocinar lentamente hasta que absorba el líquido, aproximadamente 12 minutos.
- 4
Incorporar las alcaparras, aceitunas picadas, cilantro y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/17015308
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Quinoa andina con vegetales y queso
Nos encanta la quinoa porque es muy rendidora y nutritiva, y que mejor que combinarla con vegetales y un toque de queso andino. Muy fácil de preparar, es económico y es un plato DELICIOSO que está conquistando al mundo!#RecetasDeFinDeMes Romina Palenzona -
Fideos tornillos de colores con atún salteado
#caminodefelicidad. Rápido, rico y colorido. Regina Rocio -
-
Ensalada de fideos para Navidad
#caminodefelicidad Una receta que suele prepararse mucho para Navidad y es que es muy rica, espero todos hayan pasado una linda Navidad 😊 Angela Bazan -
Sopa de casa
Hoy hacía frío como siempre y me animé a preparar esta sopita rápida para mis hijos en la cena, para calentar nuestro estómago antes de ir a dormir. Mercedes Huaman Flores -
Quinoa con aceitunas negras
#delantaldorado #yomequedoencasaSolo diré... si no lo hacen en casa es probable que no conozcan la delicia de la quinoa y la aceituna, una mezcla de sabores IM PRE SIO Naan TE!! Solo diré eso. 😏😎😉 provecho!! Jean Pierre Trigoso -
Sopa de Quinua (quinoa) con verduras!
#delantaldorado Para hoy les traigo una de mis preferidas sopa con quinua al estilo de mi Mamá que no faltaba sopita en casa con los ingredientes que tenían en la refri y quedaba súper deliciosa y repetía porque para mí particularmente, mamá cocina rico > jajjajja que Mamá nos preparará rico > aparte que llegaba del colegio con mucha hambre, esta es buena opción más la quinua que todos conocemos DELICIOSO #verduras yenit julia tajiri -
Sopa de pollo y fideos
#delantaldorado receta simple para un frío que se viene con todo! Laura Del Rio 🇵🇪 -
Queque de Yogurt Marmoleado Tricolor
Esta receta me inspiró mucho y quería innovar con nuevos sabores y ahí está. 3 Colores Goldie -
Estofado de pescado
Hoy preparare un sencillo estofado de pescado muy apropiado para los días fríos. #RecetaDeSemanaSanta👌🐟 Doris Jaime -
Ensalada de papas y atún
Para días calurosos, una comida fresca y fácil de hacer como esta ensalada. #rápidas Doris Jaime -
Mazorcada de carne
Un plato de comida rápida en Colombia muy rico y fácil de hacer y donde la creatividad está permitida. Angelica Reyes M -
Quinua tapada
Para las personas que no comen mucho arroz, les traigo esta receta de quinua tapada, personalmente, me gusta más que el mismo arroz tapado🙈 D-ssert -
Cazuela de carne de res🍲🇵🇪
#sopas#yomequedoencasa#DelantalDoradoSi buscas mejorar la calidad nutricional de tu menú familiar, nada mejor que una cazuela de carne de res calentita y humeante en la mesa de tu hogar.Prepárala, disfrútala...y ríete del frío! Doris Jaime -
Guiso de quinua, cremosa 😋
Me inspiré a preparar esta receta de Mercedes! Me gusta mucho su cocina de todos los días y hoy elegí preparar esta; añadí ingredientes que habían también en mi refrigerado para hacer mi versión más cremosa y guardarla para volverla hacer. Una tarde divertida con mi familia cocinando. Shirley -
-
Ensalada de atún
#delantaldorado #yomequedoencasa En estos días en que debemos ingeniarnos para cocinar con lo que tenemos en casa, les comparto esta receta con atún que espero les sirva 🙂 Rosa Repetto -
Mousse de Quinua y Piña 🍍🎄
#CAMINODEFELICIDAD Para los amantes de los postres combinación exquisita lo que hace esta receta diferente, prueba también con otras frutas en esta ocasión lo preparé con piña, queda deliciosa un postre festivo para disfrutar con amigos familias y sobre todo que lleva quinua quinoa no te quita tiempo porque es muy simple y rápida 😋👌 #MOUSSEDEQUINUAYPIÑA# yenit julia tajiri -
Causa Rellena de Quinoa o Quinua
#ricoysencilloEste plato no necesariamente tiene que ser una entrada, sino también puede ser un segundo por el nivel proteico que contiene, una dieta muy sana y nutritiva, recomendado para diabéticos, para los que tienen colesterol e hígado graso. Quedo muy rico 😋😉 Diana Cordero -
Aeropuerto con quinua o quinoa
Hoy les dejo una receta muy especial, elaborada por mi esposa y yo. El aeropuerto es una comida muy conocida y rica en Perú al cual a mi me encanta, pero como desde haces unos meses me mandaron dieta por motivo de salud tengo que comer más saludable. Y muchas veces a la hora de hacer dieta o comer saludable nos aburrimos siempre de lo mismo. Pero no tiene que ser de esa manera al contrario podemos comer saludable y bien rico por eso hemos elaborado un aeropuerto de quinua o quinoa remplazando el arroz.Que es la quinua o quinoa y que beneficios tiene?- Es un cereal.- Tiene el doble de proteínas que el arroz.- Tiene magnesio , calcio , fosforo y vitamina b y e.- No produce alergias esta libre de gluten.- Tiene pequeñas cantidades de omega 3. Y un dato más: los astronautas llevan quinua en sus viajes especiales. Espero que les guste y se animen a prepararlo. Luis Edgar -
Tortilla de verduras y atún #23
Otra riquísima receta de fin de mes...Muy rápida y súper económica. A veces nos queda verduras de las sopas que preparamos y no la podemos guardar mucho tiempo por lo que se oxidan más que la podemos usar al día siguiente más una lata de atún ya tenemos un rico almuerzo para esos días que ya estamos con la sencillera casi vacía😁 Espero les ayude esta deliciosa receta. Diana Cordero -
Ensalada fresca sabor italiano
#delantaldoradoEsta ensalada con aderezo italiano será un perfecto complemento para tus almuerzos y cenas. la cocina de Carmina Peru -
Sopa de Hígado de Pollo con Vegetales al Estilo de mi Abuela!
una deliciosa y rica sopa de vegetales si les gusta el hígado de pollo es buenaza ideal para los niños que llegan del colegio nutritiva mi abuelita me lo preparaba con el hígado licuado y yo ni cuenta porque sabían que no me gustaba le agregaban trigo o quinoa lo que tengan en casa o puede ser arroz <<<<< yenit julia tajiriQuinua carretillera con manzana y canela
Muy inspirada en la receta de @romagalagarza, hice esta delicia que hacía mucho quería preparar y finalmente pude hacerlo 🙌 En esta versión no le puse piña porque no tenía, solo con la manzana y le agregué canela porque me encanta la combinación de la manzana con la canela, tiene para mí un sabor muy especial 😋 ¡Gracias Rocío! 🤗 Romy RepettoEnsalada de maíz con queso y pimiento rojo
Comí cuando fui a México y me gustó cuando la probé. Ahora probé a hacerlo y me salió. Solo que está picante. Espero que te guste. mateo porroa BernedoCaigua Rellena con POLLO
La caigua rellena es una comida típica del Perú, es muy rica . Su relleno normalmente es de carne molida , que se prepara con aceituna, uvas pasas , huevos , pan , Leche.Pero en esta oportunidad he preparado esta misma receta pero variando algunos ingrediente , como el pollo , el queso , maní etc ... Pero puedo asegurarle que el resultado final fue algo muy placentero y rico .Si en sus países no consiguen la caigua pueden hacer este relleno con un pimentón .La caigua o caihua (del quechua qaywa) es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas. También se conoce como achocha, achogcha (del quechua sureño achuqcha), pepino, pepino de rellenar, archucha en Colombia o jaiba en Costa Rica. En Perú se conoce como caigua o achoccha.Su fruto es turgente con un tamaño cercano a los 20 cm de largo, posee el exterior de color verde intenso con suaves espínulas y estrías longitudinales, posee una amplia cavidad interior siendo su mesocarpo esponjoso de color blanco, y donde se encuentran sus semillas que son planas, cuadradas, negras y rugosas.Este posee cerca de un 93% de agua y está compuesta por pectina, materia albuminoide, carbohidratos, sustancias lipídicas, proteínas, vitamina C, sales y minerales como: calcio, hierro, fósforo, selenio, magnesio y zinc. Uno de los compuestos más estudiados es el sitosterol 3 beta-D glicósido que tendría propiedades benéficas asociadas al tratamiento del colesterol. Luis EdgarEnsalada de quinoa
#MiCocina de la A a la Z hoy con la letra "E"Una ensalada muy , nutritiva y que se puede comer tibia o fría y queda deliciosa igual . 👌 Doris JaimeSudado de pescado
Hoy no sabía qué cocinar y me acordé del concurso y este plato, hacía mucho tiempo que no lo preparaba pero me salió rico volver hacerlo, lo hice especialmente pensando en participar en el concurso de Mi comida peruana y para calentarnos hoy que hace mucho frío. Mercedes Huaman FloresSandwichitos de pollo
Unas de esas tardes locas quería preparar algo rápido pero rico y recorde la receta del sándwich de Pollo o Pan con Pollo que mi mamá me preparaba. Este tipo de sándwich es muy popular en Perú, y aunque la preparación es muy simple, el resultado es DELICIOSO.😋#CocinaSaludable Doris JaimeJurel al horno
#RecetasFinDeMes Se que el pescado a veces está más carito y otras menos. Pero con este alimento se puede cocinar fácil y hacer un buen almuerzo comiendo sano. Yo solo usé 3 ingredientes y al horno. Y nos quedó un rico plato. Les animo a probarla. Shirley
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos:
Quinoa with Capers
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/17015308
Comentarios (2)
Se ve espectacular!!!
Cariños para tí y los tuyos desde Uruguay!!!