Me tomo un minutito y me quiero dar un gustito, me preparó un Dip de Alcauciles
lsh @lsh021
Como tengo 13 recetas publicadas y dicen que ese número trae mala suerte, acá va otra para ver como cambia la cosa (y ya bajo a pisar caca y buscar un trebol de 4 hojas que en Ciudad de Buenos Aires va a estar más que complicado).
Una receta que siempre hacía mi mamá y ya probé varias veces y subo para compartir (agradecimientos a mi mamá).
A propósito, si se les ocurre que hacer con el resto del alcaucil y lo quieren compartir es más que bienvenido.
Me tomo un minutito y me quiero dar un gustito, me preparó un Dip de Alcauciles
Como tengo 13 recetas publicadas y dicen que ese número trae mala suerte, acá va otra para ver como cambia la cosa (y ya bajo a pisar caca y buscar un trebol de 4 hojas que en Ciudad de Buenos Aires va a estar más que complicado).
Una receta que siempre hacía mi mamá y ya probé varias veces y subo para compartir (agradecimientos a mi mamá).
A propósito, si se les ocurre que hacer con el resto del alcaucil y lo quieren compartir es más que bienvenido.
Paso a paso
- 1
Esta es una receta rápida y fácil, así que el amor se descuenta.
- 2
Acá vamos a comer el alcaucil como viene así que es importante sacar las partes feas:
1. Se sacan las hojas de afuera que estén feas si queremos (yo no saqué ninguna)
2. Se corta el alcaucil al medio y se quitan unas plumitas que tiene dentro que suelen tener mal gusto.
3. Algunos alcauciles tienen una punta en las hojas que da mala impresión y se puede cortar un poquito.
- 3
En una jarra o cacerola se coloca el/los alcauciles, se llena de agua y se pone el jugo de media naranja o limón (yo usé naranja, esto es para que no se ponga negro), y se lleva al fuego.
- 4
En paralelo se prepara en un bol una salsita con el jugo de la media naranja restante, un poco de aceite de oliva y/o mayonesa. O lo que queramos.
- 5
El/los alcauciles se dejan aprox 30 minutos en agua hirviendo, a fin que se cocinen y ablanden. Una vez que tienen la consistencia deseada sacamos, volcamos el agua y ponemos agua fría para enfriarlos un poco y cortar la cocción.
- 6
Las hojas se mojan en la salsita del lado del corazón, y se come esa parte. El resto que es duro se va dejando a un lado para tirar (la última foto es la hoja que ya pasó por mis labios y dientes, perdón por esa imagen hasta a mí me da escozor)
- 7
Al final quedan estos restos, yo los tiro pero si alguien sabe si se puede hacer algo agradecido por el consejo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lsh le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/17030765
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tequeños con crema de palta
Para compartir entre amigos o con la familia. #1receta1árbol
-
SE ME SALIÓ UN TORNILLO (Ensalada)
#ConSaborAPerú🇵🇪#MiRecetario“Las fiestas navideñas están cerca y esta ensalada queda muy bien en la mesa y acompaña a todo “
-
Japanese Okonomiyaki!!
es un panqueque muy tradicional y popular aquí en Japón según la regiones lo preparar a su manera, a base de repollo carne de cerdo. También pueden sustituirlo por otros ingredientes como marisco etc. con lo que más gusten es por ello que *okonomiyaki es cocinar a su gusto.. Sea creativo
-
Butifarras
#ComidaCriollaLas butifarras siempre están presentes en todos mis lonches familiares, en versión mini, así que quise compartir la receta de mi mamá, con ustedes 🙌🏽 Puedes prepararla también en panes grandes.
-
Keke de zanahoria
#DelantalDorado Un keke muy saludable para compartir con los pequeños de la casa, para sorprender a la pareja, mamá, papá, etc. Lo más delicioso es que no sólo puede ser un keke lo podemos convertir en una rica torta, como hice yo, sólo es cuestión de usar nuestra creatividad.
-
Costillas de cerdo a la parrilla con ensaladas
En uno de los días de descanso me di un gusto
gustoporcomer -
Ensalada Fresca de Castilla a lo Carmelita
Frejoles...tenemos tantos y todos son muy ricos y nutritivos. Además de.... también podemos hacer ricas ensaladas muy frescas, perfectas para esta temporada. Hoy escogí nuestro rico Fréjol Castilla, te cuento como lo hice.
-
Pollo frito con puré de papa amarilla y arroz blanco a lo carmelita
Este es un platillo muy sencillo de preparar, algo diferente si es verdad, pero muy fácil de hacer. El resultado muy fino a tu familia le va a encantar. -
Delicioso ajiaco de papas!
Es increíble abrir el recetario que mi abuela me regaló, aquel donde habían apuntes de lo que ella fue aprendiendo y descubriendo las recetas y encontré este delicioso plato tan sencillo y agradable y decidí compartir la receta de mi abuela Mamá Anita con ustedes!
-
Cake de Naranja con Chocolate blanco
Este cake te va a a encantar tanto como a mi!!Hoy mismo lo preparé y no podía esperar para compartir la receta con ustedes!
-
Delicia de Pizza de panecillos integrales
Del pancito que te quedó por ahí haces estas ricas pizzas y compartir en el lonche o media tarde 😜👍
-
Keke integral relleno con fresas y dulce de leche
Este keke lo hice con mucho cariño para mi novio 🤵🏻 🙆🏻♀️🙆🏻♀️💕💕🕊🕊lo hice rellenito 😋 . Recibí los mejores tips de mi amiga @nicool que pronto la animaré a que entre alMundo #CookPad
-
Pollo con azúcar
#delantaldorado esta recetita creo que ya va por varias generaciones, porque la hace mi abuela, luego mi mamá y ahora ella me dio la receta.
-
Pollo con maní
Amiguitas hoy toca compartir un rico, económico y muy sencillo platillo. Pollito con Maní. El tema del maní, lo van a manejar Uds. a su gusto. Si desean más, o menos. Yo estoy usando solo un puñadito para darle el gustito característico, de este platillo, que desde ya les digo Buenísimo... muy rico, y fácil de preparar. -
Keke integral de plátano y arándanos 😋
Una receta fácil para engreírnos de manera saludable 💪🏻💪🏻 -
Chuleta de Cerdo con finas Hierbas Papas Sancochadas y Encurtido de Nabo a lo Carmelita
Como sabemos las chuletas ya sea de cerdo, Res u otros son muy apreciadas, ricas y de fácil preparación. En esta oportunidad escogí chuletas de Cerdo, wowww me encantan, son fáciles de conseguir y están a muy buen precio. Las prepare usando la técnica de Finas Hierbas, esta técnica se refiere a la mezcla de hierbas que acompañan una receta y que deben estar finamente picadas y muy bien seleccionadas para que den armonía al plato en cuanto a sabor y aroma. Tu escoge que hierbas le pones, es perfectamente valido lo que le pongas, no hay una regla en especifico que te obligue a usar tal o cual hierba, es lo que hace muy interesante esta receta. Te cuento como la hice. -
Ensalada de temporada!!!
Riquísima ensalada para la temporada que está bien caliente, nos toca, ya el solcito sale temprano y honestamente no dan ganas de hacer muchas cositas ricas. Con una ensalada completa ya tenemos un plato perfecto para la hora del almuerzo. Puedes ponerle un poquito de todo, para los aliños usa los más simples, nada complicado. Menos es Más, siempre!!! y así, estás libre....#frutas -
Plátanos fritos
#delantaldorado #yococinoencasa En el Perú hay variedad de plátanos para freír pero este era particular, pues era de la selva central que nunca había probado, por dentro es blanco, como si fuera de seda y es muy rico.
-
Jugo de Papaya con leche 🥛y chía
Espero que mi receta les haya inspirado o ayudado, como yo que me animé a publicar por otra persona que vi en esta app, y ayudar para que donen un árbol 💖💖, si alguien llega a verlo ya que es mi primera publicación. Suerte y ánimo, cuando queda al final uno se siente orgullosa(o) , a que no?!!!
-
Sopita tomatosa de verduras
¿El sol se va o se queda? Si ya sientes frío, esta sopita fácil de hacer te puede ayudar. :)#yococinoencasaconcookpad #veggie
-
Butter Cookies (galletas de mantequilla)
#micocinaMe compré una pistola/molde de galletas. La verdad que empecé bien y luego ya no me funcionó bien... creo que la masa debía estar mas fría. Pero al mal tiempo buena cara... las terminé haciendo con una cuchara.
-
Pollo a la Olla y Frejol Castilla
Otra receta bien fácil de hacer, y no nos va a quitar mucho tiempo. Un pollito a la olla, súper sanito de preparar. Te cuento como lo hice, debo decirte que hay muchas maneras de hacerlo, y todas las formas de preparar quedan muy ricas. En mi caso, como siempre digo MENOS es Más, he procurado en lo posible No recargar tanto la preparación. Resultado: Buenísimo. -
Mermelada de Mango casera🇵🇪
Amiguitas estamos en temporada de mangos🤗 están por todos lados y a MUY BUEN PRECIO. Grandes, huelen bien rico y son bien contundentes, para que te des una idea, 1 mango puede pesar más o menos 1/2 kilo (500 gr.), hay de todos los tamaños, a mí me gustan los grandes, el sólo pelarlos uyyy me encanta la verdad. He preparado dulces diferentes con esta fruta riquísima, me faltaba mi mermalada, listo, ya la hice. Sanita, sólo 3 ingredientes, bien rendidora, súper económica, nada de conservantes, ni colorantes PURA fruta. Estoy más que feliz. Te digo cómo la hice🤔 -
Un seco no tan seco
Un plato adaptado a nuestra historia y hogares desde la época colonial dónde se dio muchas bellas creaciones y una de las más bellas sin duda es el "Seco" un plato lleno de historia y mestizaje gastronómico de mi Perú.
-
Chupe de Pescado o Sopa de Viernes
Lo que más me gusta de esta receta que te da energía, súper consistente y me remonta a mi niñez, ya mi Mami Juanita la preparaba con mucho amor sobre todo cerca a Semana Santa como ahora que estamos a días.... Espero la disfruten, porque la comparto con cariño.
-
Arroz blanco con choclito tierno
¿Quién no se resiste a un rico arroz blanco? y para hacerlo diferente le agregué unos choclitos 😋Esta receta la aprendí de mi mamá, quién es una experta cocinera, amo todas sus preparaciones 👌🏼#MiArroz
-
Ensalada de Manzana 🍎Piña 🍍Zanahoria 🥕Brócoli 🥦 con Mix de frutos Secos 😋
#ENSALADAS Para este reto preparé una rica ensalada fresca con frutas y vegetales un poco agridulce con mucho sabor con aderezo de mayonesa de yogur > para mí es lo mejor pero hay otras opciones de aderezo, la que más te guste, más a tu estilo < aquí les doy una idea como lo preparé, a mí me gusta de esta forma > casi siempre las ensaladas son buen acompañante pero si quieres comerlo solo no hay problema > cada uno decide como lo va a comer 😊 la preparación no te quita tiempo fácil, rápida y lo preparas con lo que tengas en casa 👩🍳 #ENSALADADEMANZANAPIÑAZANAHORIABROCOLICONMIXDEFRUTOSECOSYMAYONESADEYOGURT👌#CASERA# -
Ensalada Especial con Col Roja y Melón!
Ensalada que les va a servir para muchos acompañamientos o simplemente comerla sola como su ensalada favorita súper refrescante cargada de muchos beneficios > hay que pensar en todo así como están las cosas la base es invertir en una buena alimentación saludable porque si nos enfermamos nos va salir más caro, esa es la sencilla realidad, hoy encontré col roja hace mucho que no la encontraba e hice mi propia versión, quise mezclar con melón para que de un constraste, se dice que aporta muchos beneficios más que el repollo verde > #VIDASANAYSALUDABLE# -
Japanese sushi!!
un delicioso sushi casero y simple, muy popular aquí en JAPONlo pueden rellenar como usteds quieran ..me encanta decorarloitadakimassssss.. -
Pizza sin levadura a la sartén de zanahoria y avena, saludable, sin harinas, económica y muy fácil🇵🇪
Amiguitas hoy les comparto una VERSIÓN DIFERENTE, para hacer pizzas. Esta es muy saludable. Ojo, esta pizza se va a trabajar en la sartén, sin embargo, puedes hacerla en el horno, aunque el chiste está precisamente hacerla en la sartén de ahí que, el queso NO VA A GRATINAR, solo se va a derretir. Estamos acostumbrados a comer nuestras ricas pizzas con harinas y otros, verdad🤔 bueno esta es diferente, sabe diferente, pero puedes ponerle todo lo que a Ti te guste, sin penas, porque es bien saludable. Te cuento como se hace.🤗
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/17030765
Comentarios (9)