Queque de manzana y banana con tuti
Jon Michelena @jonmichelena
A nosotros nos gusta mucho los queques de manzana y bananas. Las manzanas y las bananas uno las consigue en toda época del año. Este lo hice ahora con “TUTI”
Queque de manzana y banana con tuti
A nosotros nos gusta mucho los queques de manzana y bananas. Las manzanas y las bananas uno las consigue en toda época del año. Este lo hice ahora con “TUTI”
Paso a paso
- 1
En un bol cernir la harina.
Agregar a la harina los polvos de hornear, bicarbonato, canela en polvo, nuez moscada, clavos de olor, pasa, nueces y almendras.
Rallar la piel y pelar la naranja. - 2
En otro bol, hacer puré la banana con la naranja y la ralladura. Evitará que la banana se ponga negra.
Agregar a la banana el azúcar la mantequilla y batir bien.
Agregar los huevos, yogurt y batir. - 3
Pelar las manzanas, cortar en 8 gajos cada una y remover las semillas. Cortar cada gajo en trocitos más pequeños. Mezclar las manzanas con el batido de bananas.
Agregar y mezclar bien el batido con la mezcla de la harina. - 4
Precalentar el horno a 178° C. / 350° F.
Rociar un molde de hornear (30 cm. Diámetro x 5 cm. Profundidad) con spray de aceite para hornear.
Poner la masa en el molde y hornear por 1 hora. Al insertar un palillo de madera este debe salir seco, sin masa pegado a ello. - 5
Sacar el queque del molde cuando este esté tibio, casi frío. No deje que se enfríe completamente para que no se le pegue en el molde.
- 6
Una vez que esté frío puede espolvorear azúcar impalpable por encima, si es que así lo desea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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