Asado en salsa de especias
Yorlenis @angel_20120519
Paso a paso
- 1
Coloca la carne en un bol y agrega el adobo, la cebolla, el pimentón, el ají dulce y la salsa inglesa, deja marinar toda la noche en la nevera.
- 2
En una olla calienta el aceite y agrega el azúcar, cuando empiece a caramelizar incorpora la carne y dora un poco.
- 3
Mientras, licúa el restante del marinado y agregalo a la carne, luego añade el puré de tomate y cocina a fuego bajo por 1 hora o hasta que esté blanda.
- 4
Corta la carne en rebanadas de 1 cm de grosor, coloca nuevamente en la olla y agrega las hojas de laurel, los clavitos de especias, los granos de pimienta y el sazonatodo. Cocina a fuego bajo por 15 min más.
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