Una foto de Arroz thai con curry

Arroz thai con curry

JANE
JANE @cook_1969484
PERU

Receta de arroz thai con curry. Una deliciosa alternativa de guarnición en Navidad.

Arroz thai con curry

Receta de arroz thai con curry. Una deliciosa alternativa de guarnición en Navidad.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasarroz
  2. 2 tazasinfusión de hierbaluisa fresca
  3. 3 cdasmantequilla
  4. 1 cdtaaceite de ajonjolí
  5. 1cebolla blanca picadita
  6. 1 cdtacurry en polvo
  7. 2 cdascrema de ají amarillo
  8. 1/2 tazapasas rubias y negras picaditas
  9. 1/4 tazapecanas tostadas picadas
  10. 1/4 tzpimiento picado
  11. Para decorar cebollín o ciboulet picado
  12. A gusto sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir el agua para el arroz con la hierba luisa. Preparar el arroz de la forma acostumbrada pero usando el agua de hierba luisa.

  2. 2

    Derretir la mantequilla con el aceite de ajonjolí. Agregar la cebolla picada y freír 3 minutos. Agregar luego el curry y el ají molido. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos, moviendo ocasionalmente.

  3. 3

    Agregar las pasas, pecanas y pimiento, cocinar 3 minutos más.
    Mezclar con el arroz caliente antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta la cocina y la pastelería.
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