Ternera salteada con verduras
Yo lo hice con un trozo pequeño de solomillo de ternera, que me había sobrado y para aprovechar lo hice así.
Ternera salteada con verduras
Yo lo hice con un trozo pequeño de solomillo de ternera, que me había sobrado y para aprovechar lo hice así.
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en tiras finas, la ponemos en un plato y le echamos 1 cucharadita pequeña de maicena, un chorrito pequeño de vino blanco y unas 2 cucharadas de salsa de soja, lo mezclamos y dejamos reposar en la nevera una media hora.
- 2
Cortamos las verduras en tiras finas como la carne, reservamos.
- 3
En un bol pequeño ponemos 4 cucharadas de salsa de soja, un poco de pimienta negra molida, media cucharadita de maicena y una pizca de azúcar. Mezclamos y reservamos. No lleva nada de sal. La salsa de soja ya le da el toque salado.
- 4
En una sartén ponemos un poco de aceite de girasol, añadimos el ajo cortado en trocitos pequeños y sin dorar añadimos la carne. Salteamos un poco y añadimos las verduras, le echamos un chorrito de vino blanco, salteamos unos minutos.
- 5
Le añadimos la mezcla de salsa de soja que teniamos reservada y movemos, cuando veamos que empieza a espezar un poco ya está listo para servir.
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