Pollo arrollado con omellette de espinaca y maíz

Name: Pollo arrollado con omellette de espinaca y maíz
Yield: 5 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 pollo; 1/4 morrón rojo; 100 g aceituna; 8 fetas mozzarella; 8 fetas jamón; ------------ Para el omellete:; 100 g maíz o choclo; 1/4 atado espinaca; 4 huevos; 100 g queso rallado

martinmnr26 @cook_2193272

uruguay

Pollo arrollado con omellette de espinaca y maíz, receta fácil y sana.

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Pollo arrollado con omellette de espinaca y maíz, receta fácil y sana.

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1pollo
1/4 morrón rojo
100 gaceituna
8 fetas mozzarella
8 fetasjamón
------------Para el omellete:
100 gmaíz o choclo
1/4 atado espinaca
4 huevos
100 gqueso rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Armamos el pollo de la forma que están escritos los ingredientes y le damos horno durante 35 o 40 min.
2

Batimos los huevos con el queso rallado, cortamos las hojas de espinaca en chifonade y le incorporamos al huevo batido junto con el maíz. En un sartén ya precalentado colocamos la mezcla lo dejamos en el sarten hasta que se agarre al piso y lo doblamos a la mitad dejamos reposar durante 5 min.
3

Para servir cortamos 2 rodajas de pollo arrollado por persona con un omellete.