Picar la cebolla, el morrón, el pimiento, el tomate, el ajo, la zanahoria bien chiquitito, procesar, rallar o como quieras.

Agregar toda esa verdura a la carne, los condimentos y la sal.

Mezclar con la mano amasando bien todo unos cinco minutos hasta que se sienta todo bien pegote (Es importante este paso así las hamburguesas no se desarman a la hora de la cocción).

Calentar una plancha a fuego moderado y agregar un chorrito de aceite o rocio vegetal.

Separar bolitas de la carne (masomenos del tamaño de pelotita de tenis) y armar las hamburguesas pasando la bolita de mano en mano como cachetándola así no se desarma y cuando la tengas de la altura que quieras llevar a cocción a la plancha, una a una (fíjate de que toda la hamburguesa sea del mismo grosor así tiene una cocción pareja).

Cocinar hasta que dore de un lado, luego dar vuelta que dore del otro lado.

Y a disfrutar. 🍔