Arroz meloso con calabaza y marisco

Name: Arroz meloso con calabaza y marisco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr arroz redondo; 1 L caldo de pescado o verduras; 1/4 calabaza cacahuete; 1/2 pimiento rojo; mix de marsico, en este caso mejillones, anillos de pota y chipirones; 2 cucharadas Ras el Hanout; al gusto Sal; Tomate cherry

emi @emilico

-¿Arroz con calabaza?
-¿Y por qué no?
.
.
.
Pues si cocinillas, arroz con calabza, como podeis leer. PAra mi una manera increible de darle un toque diferente a un arroz, pues la textura melosa de la calabaza y su dulzor hacen que no puedas parar de comer (o a si me sucede a mí)

Arroz meloso con calabaza y marisco

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox

4 raciones

250 grarroz redondo
1 Lcaldo de pescado o verduras
1/4calabaza cacahuete
1/2pimiento rojo
mix de marsico, en este caso mejillones, anillos de pota y chipirones
2 cucharadasRas el Hanout
al gustoSal
Tomate cherry

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

Empezamos sofriendo el pimiento
2

Cuando vaya aclarando, introducimos la calabaza.
Al cabo de 10', vertemos un poquito de agua y tapamos para una cocción y que se vaya sudando la verdura
3

Incorporamos los tomates cherry y esperamos 5 mins para poner el pescado/marisco
4

Cuando esté hecho, unos 3-4', ponemos el arroz.
Damos jnlar de vueltas para que se aclare en arroz y ya vertemos en caldic junto con las especias
Para que este meloso, cocción a 15' a fuego fuerte y ya tapar y retirar del calor del fuego.
Esperamos 5' y a disfrutar