Espinacas sin toque amargo y fáciles de masticar. Apto celiacos y alergicos.
Simples espinacas hervidas en lugar de saltearlas. No quedan nada amargas. Esta es la version para niños pequeños que aun no pueden masticar espinacas enteras o troceadas.
Se puede hacer como en la foto, sobre arroz, o en un plato o molde pequeño, para comer en casa o para pasear; sencillo sin diseños o trabajando un poco la presentacion.
La version mas sencilla es solo lavar espinacas, apartar los tallos, hervir las hojas, enfriar un poco y meterlas en un picatodo. Con salsa de soya se pueden comer tal cual, o se puede hacer luego una gelatina o agar (segun la capacidad para masticar, pues el agar es mas duro) con muy poca agua y añadir las espinacas picadas. Con solo meterlo en un molde bonito seria suficiente, pero tambien se puede poner como en la foto.
Abajo explico los pasos para hacer todo como en la foto. Si en vez de un animalito se diseña una hoja o algo sin ojos, es mucho mas facil.
Espinacas sin toque amargo y fáciles de masticar. Apto celiacos y alergicos.
Simples espinacas hervidas en lugar de saltearlas. No quedan nada amargas. Esta es la version para niños pequeños que aun no pueden masticar espinacas enteras o troceadas.
Se puede hacer como en la foto, sobre arroz, o en un plato o molde pequeño, para comer en casa o para pasear; sencillo sin diseños o trabajando un poco la presentacion.
La version mas sencilla es solo lavar espinacas, apartar los tallos, hervir las hojas, enfriar un poco y meterlas en un picatodo. Con salsa de soya se pueden comer tal cual, o se puede hacer luego una gelatina o agar (segun la capacidad para masticar, pues el agar es mas duro) con muy poca agua y añadir las espinacas picadas. Con solo meterlo en un molde bonito seria suficiente, pero tambien se puede poner como en la foto.
Abajo explico los pasos para hacer todo como en la foto. Si en vez de un animalito se diseña una hoja o algo sin ojos, es mucho mas facil.
Paso a paso
- 1
Hacer arroz blanco y separar un poco para los ojos de la rana. Hacer el resto con otras cosas que le den sabor y color que contraste con el verde y el blanco. Puede ser "chahan" que pongo en otra receta, arroz con pollo, paella, etc., mezclado con puré de calabaza.
- 2
Tras enfriar un poco el arroz con color, ponerlo en el plato o tupper aplanandolo un poco. Mientras se hace el arroz blanco, lavamos las espinacas con agua y apartamos los tallos. Ponemos a hervir agua. Cuando rompa a hervir meter las hojas de espinacas. Hervir tres minutos a fuego fuerte.
- 3
Colar el agua de las espinacas y lavarlas tres veces o mas con agua fria (lo mas facil es volcarlas de nuevo en la olla, echar agua fria y volver a colarlas, minimo 3 veces). Esto les da un brillo muy bonito. Picar en picatodo hasta 2 a 3 mm. o hasta casi pure, segun capacidad de masticar.
- 4
En la misma olla, poner muy poca agua y gelatina o agar (segun capacidad de masticar) y hervir 2 minutos. Cuando enfrie un poco y este espesa pero no solida, añadir la salsa de soya y las espinacas picadas. Meter en moldes bonitos o poner sobre arroz moldeando con la cuchara o un molde sin fondo.
- 5
Antes que endurezca, poner el arroz blanco y una alubia en el centro. Yo use gelatina de agar de alga hijiki, pero sirve de sesamo si se quiere color negro. Tambien cortar pedazos de lamina de nori. Pero lo mas fácil en occidente es poner una alubia o gelatina de alubias o hamburguesas miniatura.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Poke Bowl Saludable
La historia de este plato es simple☺️ Es más económico hacerlo en casa 😉 #1receta1arbolEsto es una receta que puede ser modificada según los gustos de cada persona, es muy fácil de hacer. Incluso se puede hacer con cualquier proteína, bien sea cruda o cocida; también los vegetales pueden variar; es muy versátil y se ajusta a lo que cada uno prefiera.También hice un intento de salsa acevichada, pero voy practicarla más para luego poder publicarla en una próxima receta ☺️🤭Si no han probado este plato, se las recomiendo 😬Espero que la disfruten...#1receta1arbol
-
Mermelada de zanahoria!!con jugo de naranja!!
Me trae muchos recuerdos a mi niñez mi Mamá siempre lo preparaba y a todos en casa nos encantaba comerlo con galletas más por la tarde cuando llegamos del colegio ..zanahoria es uno de los vegetales más popular.su consumo tiene muchos beneficios para la salud.un excelente sabor.. #CocinaMundial2018 #Perú.
-
Crema de zapallo y espinacas
#saboresperuanos Tenía un poco de zapallo y unas espinacas que no quería que se malograran así que decidí combinar ambas verduras en un solo plato, quedó muy rico 😋
-
Vasitos Mousse Cremoso de Higos con Agar agar 🍹🥄
#MICOCINA continuando con las letras del Abc esta semana nos toca jugar con la siguiente letra V y pensé nada mejor que un rico Mousse de higo 🍮 una varianción fantástica de postre aprovechando que ya se están terminando🤩 la temporada de Higos empleando toda mi técnica en la cocina quiero dedicarme por completo seria mejor en estos tiempos tan críticos que estamos viviendo con ese bicho que no se va jejejejejjijijjejejej y siempre que puedo innovando 👀 > 👨🍳trayendo novedades >🤷♂️ el agar agar es extraído de las algas marinas y se puede usar en remplazo de la gelatina > es mucho mejor por todos sus beneficios que contiene a la vez es un postre saludable > #MOUSSECREMOSODEHIGOSCONAGARAGAE -
-
Pie de Mango (frío y sin leche condensada)
Hice este postre porque mi hija no puede comer leche condensada...
-
Chop suey de verduras
#desafioFIT una deliciosa forma de comer verduras con un toque asiático, el chop suey me encanta muchísimo siempre lo comía, en mi recetario tengo publicado el chop suey de pollo, pero esta vez lo hice solo con verduras
-
Asado de Carne con Fréjoles
En realidad el asado se carne se puede comer con fréjoles, con un rico puré, con una buena ensalada o con un sándwich. Aquí mi receta de como prepararlo a la olla. #yosoyasi
-
Arroz Chaufa con Salchichas (Hot Dog) a lo Carmelita
El arroz chaufa (arroz frito) es uno de los más ricos potajes de la Gastronomía Peruana. Este plato se lo debemos a los chinos, quienes cuando llegaron a América lo crearon utilizando el arroz que recibían por su trabajo. Y es que ellos no desperdiciaban nada, por lo que cuando les quedaba un poco lo usaban al día siguiente y lo mezclaban con las sobras de las comidas (trozos de pollo, alguna que otra carne, algunas verduras) y lo aderezaban con salsa de soja, semillas y otros. Yo lo hice con Hot Dog, es muy económico y súper rápido.
-
Mini Bundt Cake de chocolate y maní 🍫😋 bajo en gluten
Como dije en mi otra receta de Bundt Cake, la receta para tal no es fija, hay muchas variedades, les comparto esta que es más pequeña y es muy baja en gluten, además de que lleva otros ingredientes muy distintos. Pueden prepararla en un molde corona normal o en mini moldes, hasta en moldes para cupcakes.
-
Gelatina de Limón 🍋 y Cereza 🍒 Cremosa con yogurt 😋
un postre de gelatina nunca pasa de moda siempre es bueno hacerlo para cualquier ocasión y es mi favorito porque su preparación es rápida fácil y barata y queda hermosa para tu mesa y lo pueden hacer con el molde que tengan usen lo que tiene en lo que siempre han preparado no porque el fulano tiene molde hay que gastar y comprar para hacerlo igual tiene que ver sus condiciones y presupuesto 🤩porque mucha gente dice no tengo molde como lo hago >no se hagan problema lo puden hacer en una olla chiquita o vaso también >👀 #GELATINADELIMÓNYCEREZACREMOSACONYOGURT# -
Waffles sin wafflera
Como hacer waffles utilizando una sanguchera. Se pueden hacer en sartén, como si fueran panqueques.
-
Tortilla de espinacas
#ECONÓMICAS #delantaldorado Me encantan las espinacas y el huevo, no sólo es una receta económica sino muy nutritiva 😊
-
PanaCotta con frutas frescas 2020
#dulces Comenzando el año con un delicioso postre con uvas y frutas variadas y deseándoles un feliz 2020. -
Postre Panna Cotta
Hola!! En día de hoy les traigo un postre Italiano en dónde vamos ver es fácil de elaborar debido está hecho por nata o también llamada crema de leche debemos recordar cada país tiene un nombre distinto, es un postre que se sirve frío en cual se parece al flan aunque la aunque este tiene una textura más cremosa es que, partiendo de esta receta básica, se puede aromatizar con frutas, jugos, infusiones
-
CHEESECAKE DE MANDARINA (SIN HORNO)
Soy una fan incondicional de los cheesecake sin horno, son tan rápidos y fáciles de preparar que si no fuera porque hay que esperar a que cuaje la gelatina para que el pastel adquiera la consistencia deseada, en media hora podríamos tener un pastel delicioso. Hoy me animé a preparar sabor mandarina, para salir un poco de los sabores clásicos (fresas o frutos del bosque). Tanto la cobertura gelatinosa como el relleno de queso llevan zumo y ralladura de mandarina, es la primera vez que lo hago, mejor ni hablar, me ha quedado muy bueno la verdad eso es lo que a mi me tiene loca, su textura suave y cremosa. Como siempre digo, hay varias maneras de elaborar este cheesecake, diferentes técnicas, cada quien lo hace a su manera y todos quedan muy ricos. Es realmente sencillo, sólo es mezclar los ingredientes y listo. Nada del otro mundo. La próxima vez cuando tengas que sorprender en casa con un postre fabuloso y no dispones de mucho tiempo para dedicar al postre, recuerda esta receta. Además ¿a quien no le gusta las mandarinas o las naranjas? Y a los reacios a los pasteles de queso solo les digo que tienes que probar este cheesecake, creo que cambiará tu opinión respecto a estos pasteles. Estoy cuidando los ingredientes, he tratado de hacer este postre lo más sencillo posible, no está dulce, por lo que es muy bueno para las personas que no pueden consumir el postre con mucho dulce y demás. Bien sanito. -
Estofado de pollo
Otra receta fácil y rica. Nosotros lo comemos con arroz blanco y papas,( como en la foto)pero si desean lo pueden comer o con las papas enteras o hechas puré, o quitar las papas y comer solo con arroz.
-
Saltado de Coliflor con Pollo
Es un plato fácil de preparar, rápido, rico y nutritivo.Lo preparo el día que tengo poco tiempo .Lo puedes servir solo o acompañado de arroz o con papas fritas o sancochadas.No pongo tantos ingredientes, para que no se pierda el sabor de la coliflor.
-
Yogurt y Frutas con Granola o cereal Casero Sin Azúcar ! 🍓🍍
Un rico desayuno con muchas frutas, yogurt, granola no se puede pedir más, llenos de poderosos nutrientes para la inmunidad, estamos necesitando para estos tiempos críticos > me inspiré en la receta de Doris Jaime donde ella compartió esta delicia 😋 Rapidito FÁCIL Y PUEDEN HACER CON LAS FRUTAS DE LA TEMPORADA> #YOGURTYFRUTASCONGRANOLAOCEREALCASEROSINAZÚCAR#👍 -
Revuelto de Carne Molida con Vegetales!!
#costa La fusión de esta receta es bien rápido es solo mezclar por etapas y de a poco, con tiempo de dos minutos por cada vegetales que vamos cocinando para que no se re cocine mucho, los vegetales más claros tienen que quedar al dente, pero si la carne bien cocida, vamos jugando y agregando, lo acompañan a su gusto #DELANTALDORADO -
Infusión de Jamaica Frutas y Romero
#micocina con letra IEs una infusión muy deliciosa y con un aroma delicioso, además tiene propiedades curativas, como la Jamaica que nos sirve para desintoxicar nuestro hígado y riñones, es bueno para el colesterol y la hipertensión posee vitaminas C, A, B1 y E, así como calcio, minerales y antixodantes. Al igual que el romero es antiespasmódico, diurético y mucho más...😊
-
Tostada con Queso Mascarpone con toque de jalea de Arándanos Para un Buen Desayuno !! 🍒🍎
#DESAFIOFIT El desayuno es la comida más importante del día, tiene que ser saludable con muchos nutrientes para mantener bien nutrida a la familia, las tostadas se pueden realizar en pocos minutos y tienes listo tu desayuno de lujo 😂 lo acompañan con lo que tengan en casa no necesariamente tiene que ser igual puede ser cualquier queso o también puede ser solo > el jugo también a gusto de cada uno > lo importante que sea sano y natural >#TOSTADASCONQUESOMARCASPONECONTOQUEDEJALEADEARÁNDANOSDESAYUNOCASERO# -
Pudín de Chocolate y Vainilla a lo Carmelita
Facilito y muy económico. Con un lindo molde por más sencillo que Tu postre sea, queda de lujo. Te cuento como lo hice, deseo sea de tu agrado. -
Chanchita chulpi tostada
Es un tipo de cancha serrana. Muy rica y nutritiva. Se puede comer solo, con un poco de sal o con trozos de queso. Uno elige como disfrutarlo.
-
Cheesecake de fresas, plátano, uvas
muy deliciosa y fresco para este verano combinación de frutas de su preferencia ..postres en copas...tu creas tu imaginación y las frutas que más te agrade..#cocinarápidayfácil# -
Mousse de maracuya
Receta rápida de mousse de maracuya, para los que no les gusta la versión tradicional con crema de leche. Más ligero, muy refrescante
-
Char Siu - Cerdo Asado
#Chifa El Char Siu o Cerdo Asado es un manjar, es la primera vez que lo hago y la verdad es muy rico, lo preparé en el desayuno para comerlo con pan y encurtido de nabo. También lo podemos usar para la sopa, los tallarines y chaufa. #delantaldorado -
Papa a la Huancaína
#caminodefelicidadMe gusta mucho la Papa a la Huancaína, no solo por su rico sabor, sino por la historia que trae detrás.A finales del S XIX, se construía el Ferrocarril Central de Lima a Huancayo y ahí, una señora era súper conocida por la salsa que preparaba con queso y ají y la servía sobre las papas sancochadas y vendía a los trabajadores en la pausa del almuerzo.Su fama cruzó fronteras dentro de los departamentos de Perú y poco a poco, se volvió uno de los platos más ricos y famosos en nuestra gastronomía. Interesante no?Podrás ver en mi receta, algunas variaciones como usar leche de soya por la intolerancia a la lactosa; poner galletas naturales, porque aquí no hay galleta de soda y usar crema de queso, pues aquí no existe queso fresco.Como verás, falta de ingredientes o no poder comer algunos ingredientes por alergias, no son impedimento para prepararlo, solo necesitas un poco de imaginación y fantasía. -
Gelatina de agua sabor fresa y yogurt
Muchas formas de preparar gelatinas amiguitas, para cualquier ocasión te van a quedar de lujo. No requiere mucho rato en la cocina, fáciles, económicas y bien sanitas. Esta gelatina es perfecta para las personas que no pueden comer demasiado dulce, personas diabéticas y más. -
Maravillosa crema de espinacas y zapallo
Un invento para #micocina de la A a la Z, una variación de la clásica crema de espinacas que quedó muy rica y en un día frío cae perfecta 😊
Más recetas
Comentarios
Gracias!!