Huevos rellenos de pasta de gambas

Me habían sobrado unas gambas cocidas de anoche y he decidido aprovecharlas así
Huevos rellenos de pasta de gambas
Me habían sobrado unas gambas cocidas de anoche y he decidido aprovecharlas así
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos, bien de forma tradicional (12 minutos desde que el agua empieza a hervir) o bien en la airfryer (15 minutos a 130°).
Los enfriamos. - 2
Los cortamos por la mitad y quitamos las yemas, que pondremos en el vaso triturador.
- 3
Añadimos 8 de las gambas peladas y cortadas y el pepinillo en trozos.
- 4
Le echamos la mostaza, el aove y la sal y trituramos hasta que se haga una pasta uniforme.
- 5
Rellenamos los medios huevos y decoramos con las gambas restantes troceadas (o con lo que prefiera cada uno).
¡¡Buen provecho!! 😋 😀
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