#delantaldorado #SOS

#caminodefelicidad Yo tengo mi propio recetario escrito a mano que data del año 1966 y orgullosamente les cuento que la primera receta que escribí fue esta que hoy les comparto ❤

Amiguitas, este año ha sido muy triste como saben. El tema de la Pandemia nos está dejando muy mal. Creo a estas alturas, no hay nadie de los que aún estamos sanitos, que no haya perdido un ser querido o una amistad, difícil en verdad. Actualmente vivo en mí País, Perú, Madre de mi Vida, vaya por lo que hemos pasado😥 y No termina. Diosito nos coja confesados. Siendo respetuosa de las ordenanzas que las autoridades han indicado, y siendo una de ellas, NO ASISTIR A LUGARES PUBLICOS DONDE HAYA MUCHA GENTE Y Más, estas Navidades mis regalitos han sido cositas ricas preparadas por Mi🤗. Todos felices y Yo también. Entre las cositas ricas preparé deliciosas Mermeladas, Fresas, arándanos y otras. En lo particular me gusta reciclar pomos de vidrio, y los usé toditos🥰 un gran ahorro de dinerito por ahí. Esta mermelada de arándanos que comparto, es solo una de tantas que preparé, esta es de 1/2 kilo de arándanos, las que preparé para regalar, son pomos más grandes donde entraba casi 1 kilo y 1/2 de pura fruta, si vez mi recetario verás los pomos grandes que por lo general uso. Me encanta cocinar, y en estos tiempos, me he demostrado a Mi misma, que puedo hacer muchas cositas ricas, con tan sólo decir, Si, Yo puedo hacerlo, y lo hago. Listo. Un ahorro increíble, la verdad. Estoy feliz.🤗 Deseo que este 2021, sea muchísimo mejor que este que estamos a punto de dejar. Diosito nos dé mucha salud, sin ella nada somos.😷🍾🍹🍰🤗

Amiguitas, junté un poquito de acá y allá, tengo los ingredientes para hacer un espesado de verduras, con pollito. Mejor te explico😅

Amiguitas hoy Lunes, algo sencillito y a la vez muy nutritivo. Mínimo aceite por ende 0 fritura. Por cierto, tenía una duda Caigua (se escribe con "g" o con "h"🤔)... se escribe con G...😥 hay chispas, que pecadito, Yo escribía con H..😅.

Una forma divertida de comer huevos, puedes preparar a los más pequeños de casa ahora que están de vacaciones..

Hace unos días que quería comer algo rico, pero no tenía mucho dinero, así que hice una salsa con carne muy rica 😋

#pescadosymariscos Semana santa ya está aquí y en casa nos ha provocado un chilcano de pescado pues nos trajeron una cabeza de ojo de uva, quedó muuuy rico!! 😋

Un platillo muy fácil y delicioso para hacer en casa #MiRecetario

#papa Un desayunito con lo que tienes en la heladera, todo a la sartén y listo.

Son un sueño estás empanadas perfectas para un desayuno de lunes con sabor a fin de semana 😁😁😁😁♨️♨️♨️

Amiguitas hoy preparé una SENCILLA causa rellena con pollito. Facilita. La foto no le hace justicia a mi platito, pero quedó Buenazo.

Estos panqueques se pueden comer en el desayuno o para el lonche o la cena. Son muy saludables y completos porque contienen carbohidratos (avena), proteína (leche, huevos y queso) y grasas saludables ( del ajonjolí o semillas de sésamo y de la yema del huevo). Te dejan con una gran sensación de saciedad hasta los próximos alimentos del día. También se pueden rellenar con jamón, pollo, champignones e inclusive con palta.

Para que lo comas con lo que quieras: pan, tostadas, galletas de maíz o lo que quieras, esta versión saludable está llena de sabor para un desayuno power 💪

Amiguitas otra delicia, sencillito, económico, fácil y SOLO 3 INGREDIENTES. Lo tenemos en casita. Para el desayuno (ya no comes pan), para la cena, quedas satisfecha.

Rusa??? Rusia??? palabras muy parecidas verdad???, bueno y como esta de moda esa palabra en Mi País Perú, hoy he preparado esta sencilla ensalada para acompañar un Pollo al Horno trozado.

#mirecetario#1receta1árbolIr al mercado de Supe Pueblo y no tomarse una LECHE VINAGRE es como ir al Cusco y no visitar Machu Picchu. 😃 Dejemos la leche cruda a temperatura ambiente durante unos días (2 o 3 días) se espesa y cuaja. Sabrás que está lista cuando la leche ya no esté líquida, sino más bien será como un yogur. Las bacterias beneficiosas presentes en la leche cruda se alimentan del azúcar de la leche (lactosa). De esta manera la cuajan y vuelven ácida y la convierten en un antioxidante natural que es un alimento todavía más nutritivo.

Amiguitas una entradita, y porque No, un plato de fondo. Nuestros choclos tienen granos bien grandes y realmente quedamos bien satisfechos. Hay varias maneras de hacerlo, hoy estoy usando la forma convencional de sancochar los choclos, acompañado por quesito fresco (Frito), esa parte la cambié para hacerlo diferente. Te cuento como lo hice.

Hola amiguitas (os), hoy tocó un Clásico. Palta Rellena con Atún acevichado. Debo decir que, acomodé la receta. La original se hace usando filete de pescado (Trucha) ó cualquier otro. Me aseguré y me fuí por lo más rico, ECONOMICO y saludable. Atún en lata. Me quedó buenisimo y cremosito.💐

Amiguitas(os) un choclito (maiz Peruano), sancochado tierno, acompañado de su rico quesito fresco, nos hace recordar que las cosas simples pueden llegar a ser las más deliciosas. Este sencillo platillo es uno de los tantos platos emblemáticos, de nuestro Pais -Perú. Sano, fácil, rápido de preparar y muy económico.🇵🇪

Higosssss, amix tengo unos ricos Higos Verdes, una amiguita me ha regalado Higos de su Árbol, este año ha dado mucho Higos, ummm deli, y ahora que hago????, pues haré un rico Pollo con Salsa de esa rica fruta!!! de la forma más sencilla posible. Hay varias formas de hacer este platillo, Lo se, he usado poquitos ingredientes, por que Si, se puede, y me ha quedado de lujo. Te cuento como lo hice.

Lunes, empieza la semana!!! y ahora que cocino??? es lo que nos preguntamos siempre y todos los días??? reviso mi despensa, veo Las !!!Arverjas o Alverjas!!! que son semillas redondas y chiquitas, pertenecen a la familia de las legumbres, son de textura muy suave, y su color es verde brillante, por lo que le dan a nuestro organismo un gran poder nutritivo. Se comercializan en el mercado congeladas, enlatadas, secas y frescas, obviamente las he conseguido secas y son bien económicas. Las puedes presentar solas con arroz blanco o acompañadas. No solo en guiso las puedes usar, son bien versátiles, en sopas, ensaladas, como quieras hacerlas te quedan muy agradables, te digo como las hice, bien sencillitas...., listo, mire un poco de acá y allá, tengo algunas sobras que he guardado de preparaciones pasadas y así fui armando mi almuerzo de Hoy, Uds. ya saben todo guardo, nada deshecho, sirve todo sirve!!!! y no quiero estar todo el rato en mi cocinita, imagino que Tu tampoco verdad???, entonces ya separe lo que haré hoy, fácil y rápido.. te digo:

Ayer en la noche me mande con un par de pizzas más buenas!! Con estas hasta tu suegra te amará 🤓🤓🤓

Esta receta es conocida en todo el mundo, tiene diversas variedades. 🌍Esta vez les dejaré una receta casi original a la que aprendí de un amigo de brasil, solo he variado uno u otro ingrediente, pero el sabor es excelente y es súper sencillo de preparar! 🍽

#favoritas #delantaldorado Hace tiempo quería preparar mi propio queso y lo hice, salió riquísimo 😋

Así como hacemos nuestro delicioso seco de Carne de Res, Pollo, Cabrito así mismo, lo hice con Pescado. He respetado la mayoría de los ingredientes, salvo una que otra variación pequeña, como decimos el resultado es lo que cuenta, y mi Seco con Pescado me ha quedado muy deli. Recuerda por favor, que cuando desarrollamos una receta, NO hay una regla en específico, podemos variar si es nuestro gusto. Todas nos van a quedar muy ricas. Si tienes todos los ingredientes listos, solo te vas a demorar 30 minutos en preparar y listo, sirves calientito!!!

Sencillito amiguitas, unas ricas papitas sancochadas, calientitas acompañada por su huevo duro y una rica salsa de huacatay. Debo decir que, las salsitas hay muchas, puedes ponerle la que a Ti te guste. Yo escogí la de huacatay, por que tengo la cremita que hice este fin de semana. Deliciosa. Es mejor que tu hagas la salsa, es mucho mejor.

Nuestro Tacu-Tacu es una receta típica Peruana que se originó como una manera de utilizar el arroz y los frejoles sobrantes. El arroz sobrante se mezcla con el fréjol Canario (o cualquier tipo de Menestra) cocido y sazonado, y luego se fríe en una sartén para hacer una tortilla grande. Su preparación es muy fácil y como pueden ver bien económica porque son los sobras del día anterior. Solo le agregas muy pequeños condimentos para realzar su sabor y puedes acompañar con lo que más te guste. Carnes, Pescados y Otros. Todo es valido y cada quien lo hace a su manera. A las sobras de comida que guardamos y las preparamos al día siguiente también le decimos RE calentado. Ummm ríquisimooo, sobre todo a la hora del Desayuno...Muy contundente.