Tortelinis con salsa rónma, que iba a ser verdolaga, y no fue
Jorge-Georg @cook_Georg1
Un buen almuerzo con un poco de todo y sobre todo bien rico, apio rabo, carne de vaca, cebolla, salsa roja de mejico, morrones ajo perejil etc.
Tortelinis con salsa rónma, que iba a ser verdolaga, y no fue
Un buen almuerzo con un poco de todo y sobre todo bien rico, apio rabo, carne de vaca, cebolla, salsa roja de mejico, morrones ajo perejil etc.
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en trozos para tenedor, al apio rabo como si fuera papas fritas cortas, y los ponemos en el wok con aceite y salsa de soja.
- 2
Siguimos con la cebolla y los morrones, y como quedaba un poco de aceite en la botella a la llene después de vaciarla sobre lo procesado, usando lo último del bidón de 3L.
- 3
Ahora lo freiremos 5 min a max y 5 min a 3/4 luego de haber usado una cucharada de condimento parrillero, 1/2 cucharadita de sal fina y 1/2 de ají molido, mientras picamos el perejil y los dientes gigantes de ajo
- 4
Preparamos 1/2 del de salsa mejicana picante (no mucho en realidad) y la disolvemos en agua caliente aprox 2dl y la vertemos al tiempo cumplido, y agregamos el perejil y el ajo.
- 5
Revolvemos y al hervir bajamos a 1/4 el fuego que habíamos subido a max. antes de agregar lo último, ahora probamos y ajustamos la sal y el azúcar
- 6
Llegado el tiempo hervimos 3 min. a los tortelinis de hongos y luego los adozamos a la salsa y servimos con un poco de queso rallado. Buen provechooo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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