🧀 TARTA DE QUESO, LOMITO Y CEBOLLA 🧀
Ideal para resolver tus comidas e incorporar verduras en el día a día.
Es integral, por lo que ayuda a bajar el consumo de harinas refinadas y dejar de lado la típica masa que compramos en el supermercado.
Te va a resolver fácilmente almuerzos de la semana y va a ayudarte a incorporar más verduras a tu alimentación.
Las tartas son ideales para que juegues e inventes, para que agregues tu magia.
¡ACÁ TODO SE PUEDE!
En la cocina se juega, se inventa y se prueba. Hacete esta tarta y agrégale tu toque personal. 💛
¡Acordate! comer sano y rico es posible.
🧀 TARTA DE QUESO, LOMITO Y CEBOLLA 🧀
Ideal para resolver tus comidas e incorporar verduras en el día a día.
Es integral, por lo que ayuda a bajar el consumo de harinas refinadas y dejar de lado la típica masa que compramos en el supermercado.
Te va a resolver fácilmente almuerzos de la semana y va a ayudarte a incorporar más verduras a tu alimentación.
Las tartas son ideales para que juegues e inventes, para que agregues tu magia.
¡ACÁ TODO SE PUEDE!
En la cocina se juega, se inventa y se prueba. Hacete esta tarta y agrégale tu toque personal. 💛
¡Acordate! comer sano y rico es posible.
Paso a paso
- 1
Primero vamos a empezar con la masa.
Acá hay dos posibilidades, podemos hacer la masa toda con harina integral como lo dice la receta, o también podemos hacer mitad y mitad. Ahí usaríamos 6 cdas de harina integral y 6 cdas de harina blanca.
En un bowl colocamos la harina, hacemos una corona en el centro e incorporamos el agua y el aceite.
Integramos bien los ingredientes sin amasar mucho y una vez tenemos una masa lisa, la envolvemos en papel film y va a la heladera por lo menos 30 minutos.
- 2
Seguimos con el relleno. Picamos la cebolla bien chiquita y la trasladamos a un bowl donde vamos a hacer el resto de nuestro relleno.
¡Atenti! la cebolla va a ir cruda, así que cuanto más chiquita quede, mejor.
Así evitamos el gusto fuerte que le puede quedar si la dejamos muy grande. - 3
Picamos el queso y el lomito en trocitos chicos para así incorporarlos junto con la cebolla.
- 4
Una vez que todos los ingredientes de nuestro relleno están incorporados, vamos con el ligue para nuestra tarta.
Añadimos los huevos e integramos.
¡Tip! agregar un chorrito de leche junto con los huevos ayuda a que el relleno quede más esponjoso.
- 5
Una vez que tenemos los ingredientes de nuestro relleno ya incorporados perfectamente, es momento de los condimentos.
Yo usé 1 cdita de pimienta y 1 cdita de orégano. Recordemos que el queso y el lomito ya aportan su sabor, pero como siempre ¡que cada uno experimente a su gusto!.
- 6
Sacamos la masa de la heladera y la estiramos para colocarla en una tartera.
¡Vertemos nuestro relleno en la tarta y listo!
- 7
Cocina la tarta a horno 180 por 40 minutos aprox, o hasta que veas que está la masa cocida y nuestro relleno de color doradito lindo.
¡Listo! tenés resueltos tus almuerzos con esta tarta deliciosa.
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Elvira Tapia Bejar -
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