Chupín de pollo y demasesss
Jorge-Georg @cook_Georg1
Y si se avecina mi semana nocturna de yugo, veirnes y sábado. así que... Hago esto para morfar en el trabajo, y mañana de almuerzo, cuando pasa el tiempo este tipo de comidas mejoran increíblemente............Tiene de todo bastante, así que es súper suculento y picante.
Y como si no alcanzase...escucho a Van der Graaf Generator. En naturaleza muerta o Still life, si les gusta más........Para mi junto con Vital y absolutamente todos los demás discos son los mejores, junto con Crimson y Zappa...Muyyyyyyyyyyyyy por delante de tuttisss
Chupín de pollo y demasesss
Y si se avecina mi semana nocturna de yugo, veirnes y sábado. así que... Hago esto para morfar en el trabajo, y mañana de almuerzo, cuando pasa el tiempo este tipo de comidas mejoran increíblemente............Tiene de todo bastante, así que es súper suculento y picante.
Y como si no alcanzase...escucho a Van der Graaf Generator. En naturaleza muerta o Still life, si les gusta más........Para mi junto con Vital y absolutamente todos los demás discos son los mejores, junto con Crimson y Zappa...Muyyyyyyyyyyyyy por delante de tuttisss
Paso a paso
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Cortamos en gajos a las cebollas, elegimos un ají, y resulta poco picante así que agregamos otro que tiene sting (pulenta) y nos guardamos las semillas para plantarlas... También preparamos dos gajos cebollosos, los ajos y los ajíes y los preparamos para darles una vuelta en la molidora.
- 2
Así quedán después de la vuelta.......seguimos amarrocando hortisss y aceitamos y salsasojeamos el fondo de la cacerola a media presión, marca Pépelui....
- 3
Y ahora procesamos de diferentes tamaños a la cebolla, seguimos con los pimientos y los zampamos en la cacerola y le encendemos el fuego debajo a max.
- 4
Mientras chiviríamos y rescatamos del microondas al pollo que se está descongelando............Y a los 3-4 min los zampamos en la olla, siempre a máximo. estarán así unos 16min, con revueltas por medio y aditivos.........
- 5
Seguimos con las patatas digo el gallego, y ahora incorporamos a lo molido y la sal gruesa, más el njuague del recipiente.......
- 6
Revolvemos y llegado el minutaje hortalizamos todo y aguachamos con agua tutta y cuando hirbe la tapamosss.
- 7
Y al rato...........me sirvo un platito hondo y queseado para probar y está espectacular!!! Buen Probechooo!!! Y vamos Racing!!!
- 8
Entos la tapamos... medimos al fideaje, probamos como va quedando y descubrimos que está muy mucho demasiado ácido, así cubrimos con ají molido....
- 9
Azúcar y descubrimos que nos hemos olvidado del las hojas de laurél y esto así al tyoque está muchísimo más mejor..........Así que zuquiniamos y agregamos un poquito más de sal gruesa..........De picor está justito, tirando para picoso.
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Y por último agregamos al champingonaje y los dedalitos, revolvemos bien para la izq. y dejamos hervir a fuego bajo ahora, ya después de + o - 32minotos, unos siete o ocho y apagamos el fuego, esto en mi caso ya que la cocina es eléctrica y sigue caliente un buen rato
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/24548144
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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#caminodefelicidad Uno de mis platos criollos favoritos del mundo mundial es el ají de gallina, ¡me encanta! 😋 No sólo por su sabor sino porque me hace recordar a mi niñez y el momento en que mi mamá nos lo servía, mi imagen es estando todos en la mesa hablando y disfrutando la comida de mamá que preparaba el mejor ají de gallina de todooossss 😍 Si bien en casa la decíamos ají de gallina, en realidad lo preparaba con pollo 😊 -
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Amiguitas, sencillito, rico, buenísimo y económico. El truquito para que el Hígado de Res te quede genial y jugosito es que debe ser bien delgadito, y macerar de un día para el otro. Hay muchas versiones, Yo te comparto la mía. Acá en mi recetario tengo otras opciones, pero el tiempo pasa, y aprendo nuevas técnicas, que gustosa te las regalo💐
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PeruvianCheft || Cocina Peruana || Salsa Chimichurri PeruanaEsta salsa chimichurri muy popular en las pollerías peruanas, una salsa para acompañarla con pollo a la brasa, con choripan con papas fritas y más, demasiado buena para que esta salsa sea más rica cada vez necesitará ser macerada por algunos días en la refrigeradora, recuerda que si quieres ver este video de la preparación de nuestra salsa puedes hacerla en la plataforma de YouTube te dejare el link aquí......https://www.youtube.com/watch?v=9ZtaZSabw00
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Caldo de pollo a lo Carmelita
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/24548144
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