Rajitas poblanas con crema y queso

Name: Rajitas poblanas con crema y queso
Yield: Para 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cucharada sopera aceite de oliva; 1/2 cebolla picada; 2 cucharadas soperas queso crema estilo Philadelphia; 1 lata de 400 gr Rajitas poblanas; 1 lata pequeña maíz en conserva; 1/2 vaso nata o leche evaporada; Queso rallado; Aceite de oliva, sal; 1 chorro caldo o de agua

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Este platillo mexicano es poco conocido pero es sensacional. La única dificultad es encontrar las latas de Rajitas poblanas. Si se consigue eso, ya no hay más que disfrutar.
#calendario2026

Rajitas poblanas con crema y queso

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Este platillo mexicano es poco conocido pero es sensacional. La única dificultad es encontrar las latas de Rajitas poblanas. Si se consigue eso, ya no hay más que disfrutar.
#calendario2026

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Ingredientes

20 min

Para 2 raciones

1 cucharada soperaaceite de oliva
1/2cebolla picada
2 cucharadas soperasqueso crema estilo Philadelphia
1 lata de 400 grRajitas poblanas
1 lata pequeñamaíz en conserva
1/2 vasonata o leche evaporada
Queso rallado
Aceite de oliva, sal
1 chorrocaldo o de agua

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Sofreír la cebolla picada con un poco de aceite y agregar el queso crema. Mezclar bien y agregar el chorro de agua o caldo.
2

Agregar las Rajitas y sofreír. Añadir el maíz y la nata (o leche evaporada). Dejar sofreír unos minutos. Probar de sal.
3

Poner queso rallado y servir.