Cena o almuerzo alto en proteínas, bajo en grasa y carbohidratos, buen contenido de vitaminas y minerales.

Se cultiva en la parte central de Perú, en zonas altas por su alto contenido proteico es muy recomendable para diabéticas. 😉 #YoCocinoConCookpad

las tres cremas son exquísitas de sabor muy agradable lo pueden servir con galletas tostadas papas fritas etc

#desafíoFIT Una ensalada fresca y riquísima como entrada en el almuerzo es siempre bienvenida, las verduras son muy nutritivas, por eso es importante incorporarlas en nuestra dieta 😊

#MiRecetario Una rica y deliciosa ensalada muy nutritiva por su alto contenido proteico tanto en los garbanzos como en los huevos de codorniz, contienen hierro, potasio y otras proteínas como las que tiene el garbanzo que son muy buenos para enfermedades del hígado.

#SOS #delantaldorado deliciosas y nutritivas!

#ensaladas Ahora que hace calor en Lima, en mis almuerzos no faltan las ensaladas, nos refrescan y también nos llenan antes de pasar al plato de fondo, son nutritivas, a comer! 😋

Son unas tortillas saludables que aportan contenido en hierro, riquísimas aptas desde los 6 meses +, son ricas y nutritivas para todas las edades. Libre de huevo.

#lunessincarne #delantaldorado Una mezcla de verduras frescas y sancochadas 😋

PeruvianChef || Cocina Peruana || Ensalada de Fideos TricolorUna buena ensalada para acompañar en tus comidas, muy buena para acompañarla en la cena navideña o con un pavo al horno o un pollo al horno o en alguna Reunión con la familia y amigos. Si quieres ver este video, visítanos en nuestro canal de youtube. #caminodefelicidad

#MICOCINA Jugando con el abecedario de la A Z tenía repollo y estaba dando vuelta en mi refri > antes que se oxide preparé una deliciosa ensalada donde le agregué tomatitos cherry, zanahoria y un buen aderezo, quedó buenazo y se acabó lo que quería es a como de lugar acabar y usar rápido el repollo para no perder nada a veces vamos comprando pensando en preparar algo y nos vamos olvidando que existe jajejejjaj ahora lo que estoy haciendo lo que mi Madre siempre decía ir al mercado con el estómago lleno > para no comprar muchas cosas > que no voy a usar porque si no se acaba perdiendo, ese es el secreto y funciona > <#ENSALADADEREPOLLOZANAHORIATOMATITOSCHERRY#

La Pachamanca Peruana: es Carne condimentada con ají colorado, que se asa entre piedras caldeadas, o en un agujero en la tierra cubierto con piedras calientes. Se puede preparar con varios tipos de carnes. en esta oportunidad Yo solo trabaje con la Carne de Chancho, escogí la Pierna Deshuesada, es pura carne no tiene hueso ni pellejo, perfecta para esta cocción. Yo lo hice a la olla porque no tengo lugar para hacer ningún agujero ni nada por el estilo, pero a la olla y como te explico queda perfecto, es muy sano, no es necesario ponerle nada de agua, ni caldos, con el vapor se cocina perfectamente bien. El resultado es excelente estoy bien segura que a Tu Familia le encantara, solo sigo los pasos y Listo. Buen Provecho.

Esta es una de las sopas más ricas, nutritivas y fácil de hacer, pues en mi caso no hago ni aderezos, solo se trata de dar la cocción adecuada a cada uno de los ingredientes. El sabor lo pone la Albahaca, la carne y todas las verduras que lleva. Es una sopa power así que puede servirse como un solo plato.

#fiestaspatrias CHUCRUT es una conserva de repollo fermentada, es un súper alimento, un probiótico que te hace bien, te fortalece todo, las defensas y mejora la digestión del organismo, refuerzan la inmunidad, está probado que contiene múltiples beneficios para la salud, fermento Alemán son muchas variedades de fermentos como picantes, dulces, vegetales diversos como también lo encontramos en el lacto fermentación yogur, queso, miso y muchos otros derivados etc. El repollo es reconocido como una de la verduras más completa para niños y adultos con problemas de anemia por su alto contenido de hierro > es muy simple de preparar y lo pueden hacer como dije con cualquier vegetal > #CHUCRUTFERMENTACIÓNALEMÁN#

#delantaldorado #yomequedoencasa Con las frutas que podemos adquirir en estos días, preparé una ensalada. Las frutas contienen un gran contenido de proteínas, fibras y antioxidantes que nos permiten estar saludables.

#Favoritas Para hoy tenemos crema fácil con lo que tenía en mi refri y para darle más cuerpo le adicioné avena, la mejor forma de aprovechar todo lo que va quedando y preparar un alimento nutritivo gracias a su bajo aporte de calorías y su altísimo contenido en agua > en otras ocasiones se pueden preparar crudas en ensaladas que también aportan muchos beneficios > no les va a quitar tiempo en la cocina es muy rápida como también hay otras recetas un poco más demoradas una con otra, todo balanceado > quedó muy deli para época de verano algo fresco > se puede consumir crema fría o caliente > de acuerdo a la estación de su País > #DelantalDorado# #YOCOCINOENCASA

Es increíble abrir el recetario que mi abuela me regaló, aquel donde habían apuntes de lo que ella fue aprendiendo y descubriendo las recetas y encontré este delicioso plato tan sencillo y agradable y decidí compartir la receta de mi abuela Mamá Anita con ustedes!

#HOMENAJEAMAMA Una fusión se puede decir vegana ya que el repollo contiene alto contenido nutricional como magnesio, vitaminas K, C, B6, calcio, potasio, folatos, etc se puede hacer con otros tipos de rellenos y también con otros tipos de vegetales para hacer el rollo << la elaboración es bien simple, no se asusten con los ingredientes, juntamos todos y rellenar, una de las tantas recetas de Mamá > espero lo copien y lo preparen > riquísimo > nada mejor para esta cuarentena > #DELANTALDORADO

Terminando la semana, buscamos que tenemos en la refrigeradora ya que queremos preparar algo suave y rico, escogemos las verduras las lavamos muy bien y preparamos una rica Crema de Verduras súper Light.

#CAMINODEFELICIDAD Una receta súper fácil y rendidora que se puede variar de vegetales, una tortilla exquisita y con repollo, muchos no le dan la importancia a este vegetal con el que se pueden hacer maravillas y en esta ocasión preparé tortilla, muy rápido y el repollo es muy barato pero con un contenido alto en vitamina C en estos tiempo necesitamos comer mucho porque nos hace bien para la salud y no gastas mucho, quien no tiene en casa un vegetal, así la tortilla queda tan esponjosa y muy deliciosa que parece alcachofa. >#TORTILLASDEREPOLLOCASERO#

#1receta1arbol Como sabemos, la quinua contiene un alto valor nutritivo y nada mejor que disfrutarla con los vegetales, forman un conjunto de nutrientes, es un ensaladita agridulce, fácil de elaborar y mejor para esta época navideña. ¿No tiene ideas de ensalada? Aquí les dejo esta, es la mejor para su mesa, queda sabrosa y linda a la vez. #entrantes #navidadperuana

Acompañamiento fresquísimo y gustosísimo para disfrutarlo en almuerzos y porque no en cenas también.

Una receta basada para en la comida criolla Peruana haciendo enfasis en sus ajis y flora marina común al alcance de cualquier bolsillo

ensalada de repollo combina con todo muy deliciosa y va adornar mucho tu mesa porque se ve muy sabrosa y tentadora con toda la combinación de sabores >>> #CocinaNavideña

Voy a ver sí puedo bajar mis tres kilos de más que subí para estás fiestas. 🤷🏻‍♀️#verduras #delantaldorado

Este tiradito pretende dar a conocer la diferencia de sabores de nuestros ajíes, tal como el Ají Amarillo, el Ají Limo y el Rocoto. Aún cuando la preparación es muy parecida, cada Salsa de Ají aporta su delicioso sabor particular. #Bicentenario #Pescado #Tiraditos #Saludable

#1receta1arbol Nada mejor que una sopita caliente por la noche llenos de nutrientes cae bien para una cena leve aquí cada vez se está poniendo muy frío y tenemos que reforzarnos con algo así jajjaj para quien es adicto a las legumbres y con avena hummm #MiRecetario

mi cena de hoy consiste en una ensalada muy saludable y compartir con todos ustedes a ver si se animan...el aderezo es con la mayonesa casera de palta..#LaCocineNosUne#

Una Rica receta, al alcance de Nuestra Economía, en esta Adversidad y nutritivo a la vez.

En esta oportunidad te presento un Fondo de Res, también lo hay de Pescado, Pollo y Verduras...Que es un Fondo??? En principio, el caldo fuerte o fondo es el líquido que se logra cociendo lentamente la carne y hueso o bien espinas, recortes y cabezas de pescado en agua, con hierbas, verduras y condimentos. Cuando se ha extraído todo el sabor y valor alimenticio de los ingredientes, se cuela el líquido y se reduce o concentra. Este Fondo debe quedarte Claro, debes de quitarle toda la grasa.. con un poco de paciencia lo logras. Te digo como hice hoy mi Fondo de Res. (Lo mismo hago con Pollo, Verduras y Pescado).