Puré de Papas
El puré de papas es una guarnición perfecta para acompañar diversas carnes. Es muy fácil de preparar y le da un toque muy especial y agradable a los platos.
Puré de Papas
El puré de papas es una guarnición perfecta para acompañar diversas carnes. Es muy fácil de preparar y le da un toque muy especial y agradable a los platos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sancochar las papas, pelarlas y prensarlas calientes.
- 2
En una olla a fuego bajo, calentar la leche y la mantequilla. Incorporar las papas prensadas y mezclar con una cuchara de madera.
- 3
Sazonar con nuez moscada rallada (una pizca), sal y pimienta y continuar mezclando hasta integrar todo.
- 4
Comprobar la sazón y retirar del fuego.
- 5
Nota: Si desea reservar el puré de papa, verter encima un cuarto de taza de leche fresca caliente para evitar que su superficie se seque.
- 6
Rinde: 1/2 Kg. de puré.
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