Pollo con Cebollas

Veronica Cuadros
Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros
Lima-PERÚ

Una receta agradable, fácil y diferente de Cocinar Pollo.

Pollo con Cebollas

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Ingredientes

  1. 1 1/4 kgpresas de Pollo
  2. 2/3 Tza.Harina s/preparar
  3. 4 Cdas.Aceite
  4. 3Zanahorias peladas cortadas en rodajas
  5. 1 Tza.Caldo de Pollo
  6. 1/2 Tza.Vino Blanco
  7. 1/2 Tza.Pasas
  8. 5 dientesAjo en láminas
  9. 1 cdta.Azúcar
  10. 1Cebolla blanca picada en cubos
  11. 1Cebolla roja picada en cubos
  12. 5Cebollas Chinas, parte blanca y verde, picadas
  13. Sal y Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta y pasarlas por harina.

  2. 2

    En una Sartén a fuego medio, calentar dos cucharadas de Aceite y dorar las presas.

  3. 3

    Añadir la zanahoria, el caldo, el vino y las pasas, dejar cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.

  4. 4

    En otra Sartén, calentar el Aceite restante a fuego medio. Agregar la cebolla roja, blanca, el azúcar, el ajo y la parte blanca de las cebollas chinas. Cocinar sin dejar de remover durante cinco minutos.

  5. 5

    Incorporar las presas con la salsa, tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante 15 minutos más hasta que el Pollo este bien cocido. Comprobar la sazón y si es necesario rectificar la sal.

  6. 6

    Antes de retirar del fuego agregar la parte verde de las cebollas chinas y mezclar.
    Listo para servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Veronica Cuadros
Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros
Lima-PERÚ
Me encanta preparar Platos caseros, sencillos y con mucho Amor. Cocinar es fácil y divertido!
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