Fettuccine con gambas y langostinos
Jose Manuel Fernandez Rodriguez @josmanuel1954
Fettuccine con gambas y langostinos
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos 1 litro y medio de agua con una cucharada de sal y dejamos que llegue a ebullición
- 2
Echamos las gambas y los langostinos sin descongelar y los dejamos cocer unos 10 minutos. Escurrir las gambas y langostinos y reservar el agua de cocción.
- 3
Cocer en agua y sal los fettuccine, escurrir y dejar en un recipiente con un poco de aceite para que no se pegue la pasta.
- 4
En una olla ponemos en aceite caliente el ajo y la guindilla cuando el ajo comience a dorarse añadimos los langostinos ya pelados, las gambas, la albahaca y un poco del caldo que habíamos reservado
- 5
Dejar cocer a fuego medio unos 15-20 minutos, añadir la pasta, remover y dejar reposar 5 minutos, servir a continuación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Manuel Fernandez Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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