Tacos de soya 😋😋😋

Es una receta súper rica y la opción vegana perfecta de unos tacos al pastor, espero que les guste
Tacos de soya 😋😋😋
Es una receta súper rica y la opción vegana perfecta de unos tacos al pastor, espero que les guste
Paso a paso
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Poner a licuar los chiles anchos, el jitomate crudo, los tomatillos verdes, el ajo y el cubo de caldo de pollo con un poco de agua y sal al gusto, hasta obtener una consistencia no muy espesa
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Una vez licuado todo ponemos en una cacerola con aceite a calentar, y vertemos la mezcla antes mencionada
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Dejamos sofreír unos minutos
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Añadimos la soya directamente a la mezcla y dejar cocer hasta que reseque un poco
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Una vez cocinada la soya, que esté esponjosita, emplatamos como los típicos "taquitos" y decoramos con cilantro y cebolla al gusto
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Acompañamos con limón y salsa taquera.
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Para la salsa taquera:
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Licuamos los tomates y los chiles de árbol previamente cocidos con un ajo y sal
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Una vez licuado le ponemos a los taquitos al gusto
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Y Listo!!! A disfrutar de tus taquitos.
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