En una cacerola colocamos el peceto y lo doramos de cada lado, luego le colocamos la cebolla y la zanahoria cortadas y le agregamos sal pimienta, y si queremos un caldito junto con el vino. Dejamos cocinar por 40 minutos a fuego mínimo. A la carne la di vuelta 3 veces para que se cocine parejo.

Con una cuchilla bien filosa, cortamos nuestro peceto en finas rodajas y vamos colocándolo en nuestra salsita. Una vez que colocamos todo el peceto cortado, lo llevamos a la heladera.
Lo ideal es de hacerlo de un día para otro así la carne toma bien el sabor de los ingredientes.
Espero que les guste! Me olvide de sacar más fotos! Pero estaba riquísimo! Les deseo un feliz año para todos!! ❤