¡¡Sopa picada ó Sopa Tropera!!

Name: ¡¡Sopa picada ó Sopa Tropera!!
Yield: 4-5porc. aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150-200 gms carne vacuna; 1/2 taza fideos soperos; 1 papa; 1 zanahoria; 1 rodaja gruesa zapallo anco; 1 ud caldo de verduras; 1 ud gallina; 1 litro agua; 1 cucharada sal gruesa

Miiky @miiky

Berrotarán (CBA)

Una sopa diferente y rica que nos dejará más que satisfechos en días de frío.

¡¡Sopa picada ó Sopa Tropera!!

Miiky @miiky

Berrotarán (CBA)

Una sopa diferente y rica que nos dejará más que satisfechos en días de frío.

Guardada

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Ingredientes

40-45 minutos

4-5porc. aprox

150-200 gmscarne vacuna
1/2 tazafideos soperos
1papa
1zanahoria
1 rodajagruesa zapallo anco
1 udcaldo de verduras
1 udgallina
1 litroagua
1 cucharadasal gruesa

Guardada

Paso a paso

40-45 minutos

1

En una olla colocaremos el agua, los dos caldos y la sal. Llevar a fuego medio hasta que hierva y los caldos y sal se disuelvan.
2

Mientras hierve el caldo, pelaremos, lavaremos y picaremos en cubos pequeños la verdura (papa, zanahoria y zapallo).
3

Una vez hervido el caldo, agregar las verduras picadas anteriormente. Dejarlas cocinar por unos 5-7 minutos.
4

Mientras, picaremos la carne en cubos como lo hicimos con la verdura. Reservar.
5

Pasado el tiempo de cocción de las verduras, agregar junto a ellas la carne. Cocinar unos 3 minutos más y agregar los fideos. Cocinar hasta que estos estén al dente. Apagar el fuego y servir.