Lasagna de carne
Es la primera vez que cocino esta delicia. Con la ayuda de mi tía, nos hemos aventurado a realizar nuestra primera lasagna! ❤️
Lasagna de carne
Es la primera vez que cocino esta delicia. Con la ayuda de mi tía, nos hemos aventurado a realizar nuestra primera lasagna! ❤️
Paso a paso
- 1
Sacar las pepas del tomate y cortar en trozos.
- 2
Cortar en cuadraditos la cebolla.
- 3
Dorar la carne molida con un poco de aceite.
- 4
Dorar la cebolla con un poco de ajo molido. Agregar pimienta y comino.
- 5
Agregar el tomate licuado junto con la cebolla.
- 6
Agregar la salsa roja.
- 7
Agregar los hongos y laureles junto con la carne molida. No olvidar la sal al gusto! Luego se deja sudar unos 6 minutos aproximadamente.
- 8
Cortar los champiñones y luego freírlos en una sartén.
- 9
Para proceder a realizar la salsa blanca, vamos a disolver media taza de harina con media taza de agua. Esto evitará que se hagan grumos.
- 10
En una olla derretir la mantequilla y luego echar la taza de harina disuelta con agua. Después echar media taza de leche evaporada con media taza de agua. Revolver hasta que espese. Volver a repetir el último paso (echar media taza de leche evaporada con media taza de agua). Esperar unos 15 minutos para que esté en su punto. Echar sal al gusto. Al último echar los champiñones. OJO!!! No dejar de revolver la salsa blanca.
- 11
Poner a calentar una olla de agua y luego sumergir por unos segundos los wantanes (1x1). En la foto los dejé escurriendo. Esto lo hago para que al momento de hornear la lasagna, la masa de los wantanes no se pongan duras. Yo en esta ocasión he usado wantanes, tú podrías usar una masa especial para lasagna.
- 12
Enmantequillar la fuente donde realizaremos la lasagna. Y colocar una capa de wantanes, una capa de la salsa roja, el queso mozzarella rallado, el queso suizo en láminas, de nuevo los wantanes y luego la salsa blanca. Se repite el procedimiento. Al último espolvorear orégano.
- 13
Llevar al horno por unos 10 a 15 minutos a 190 grados. Antes ya debería de estar precalentando el horno a 190 grados.
- 14
Servir y buen provecho! 🍴
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