La historia de este plato es muy cómica, tenía un poco de frijoles rojos y un poco de frijoles negros, entonces me di cuenta que solo juntando ambos, podría preparar para 3 personas y me aventuré. Salieron ricos!¡

#yocomomenestrasEste frijol es una de las tantas variedades de frijoles que tiene el Perú, su color es variable un color capuchino a color café oscuro. Es muy rico si lo cocinamos bien sale cremoso.

Un tradicional plato Peruano, seco de carne y no podía faltar el frijol o frejol como acompañamiento, su elaboración es muy fácil, también se puede preparar con otro tipo de carne, aves etc aquí el ingrediente principal para el seco es el culantro que le va dar mucho sabor a la comida # #FRIJOLESCONSECODECARNE #

A veces, por falta de un o algunos ingredientes, nos privamos de preparar una receta, esta vez yo preparé mi frijol chino a mi estilo y con lo que tenía en casa.Para esta receta hay que tener paciencia para cortar la raíz de cada frijol, pero te aseguro que el resultado lo vale

Quien no probó pan con chicharrón en el desayuno de los domingos? Con un cafecito recién pasado. Esta es la receta definitiva del pan con chicharrón para obtener un chicharrón, jugosito, sabroso y dorado.#Desayuno☕

Las menestras (frijoles) es tradicional en la culinaria Peruana, son varios tipos de frijoles, el cultivo es grande han sido alimentos básicos de muchas civilizaciones tiene alto valor nutricional, un tónico para el cuerpo es una fuente considerable de fibras, son alimentos clave en la dieta saludable > siempre y cuando su consumó como en todo debe ser moderado > #FRIJOLESCASEROS#

Este frijol es muy popular en Asia, lo preparan solo con azúcar.Yo le pongo ajo y cebolla en el aderezo, junto con tocino, jamón serrano y salchicha, para que le den grasa y sabor. Es súper nutritivo!

#MICOCINA Seguimos con el tema del abecedario de la A a la Z final de semana queremos comer algo bien casero y no salir de casita porque afuera hace un calor intenso > que parece sauna > en casa estamos fresquito con el aire acondicionado > esta combinación ideal para un buen almuerzo con la familia y tu mesa se viste de fiesta con los colores que le pones a tu comida, la tilapia rostizada queda crujiente por fuera y suave por dentro #COMIDACASERA# #FILETEDETILAPIASALUDABLE#

Está receta es muy especial porque me recuerda mucho a mi abuelo el me enseñó a comerlo con un aliño de vinagre, aceite de oliva y orégano en polvo...sabe muy delicioso😋 y la forma de prepararlo me lo enseñó mi abuela...Les comparto esta deliciosa receta de #PallaresConFileteDePollo

Este es un plato típico del Brasil. Después de un año viviendo en Porto Alegre, me atreví a preparla.Salió muy bien! La acompañé con arroz blanco y rodajas de naranja

#yomequedoencasa #delantaldorado Una sopa consistente para toda la familia y las comparto con ustedes. También la pueden hacer con pollo.

El frijol de Palo es abundante en el Perú, es rico en vitaminas, y contiene nutrientes como el hierro.#FiestasPatrias

#delantaldorado Si quieres comer comida de casa pero dispones de poco tiempo, esta forma súper fácil y deliciosa de preparar frijoles (en realidad cualquier tipo de frijol), te ayudará a no morir en el intento preparando menestras.

Frijoles con relleno a base de pavita molida, arvejas, huevo, aceitunas y zanahoria. Acompañados con arroz a la jardinera y ensalada de cebolla blanca y apio. #menestras #delantaldorado #yococinoencasaconcookpad

#MICOCINA Comenzando lunes de Tacu Tacu una forma de aprovechar el arroz que sobró igual los frijoles y hacer esta rica combinación y no perder nada queda mejor de un día para otro el frijol mi Madre hace siempre esta exquisita combinación con cualquier menestra que sobre y el resultado es espectacular y lo acompañas con lo que quieras con un huevo ensaladita y simplemente con una buena sarza criolla 😋 > vamos jugando con la letra T #TACUTACUCONFRIJOLCOCINACASERA#

Los frijoles son buena opción para tu mesa, es una guarnición que combina con todo, en casa no falta el frijol para prepararlo en diferentes formas #1receta1árbol

Hola con todos, el día de hoy quise realizar un plato (bueno en este caso fue un menú) diferente, como para poder salir de la rutina del pollo, carne o atún, y recordé de mi madre, esta deliciosa crema de verduras y su torreja de brócoli (ella lo hacía de coliflor ;) ), dos platos muy sencillos de preparar, deliciosos y sobre todo muy nutritivos. Vamos con la receta, sígueme.

Los pallares son una herbácea anual familia de las leguminosas y cambian de nombre según el país ! En Perú se producen en su mayoría en Ica y se utilizan en múltiples platos , otros nombres que se le dan son : frijolillo , frijol de ratón , frijol lima , frijol mantequilla y chilipuca en Guatemala .

El frijol es uno de los platos tipicos de Brasil ademas de ser muy nutritivo,facil de hacer y rico😄

Es domingo, esta vez te quedaste en casa y sin ganas de cocinar algo muy elaborado, entonces aquí la solución: Frijoles de lata, pero para que tenga sabor casero, preparamos aderezo y le ponemos linguiça, en mi caso la Toscana, porque tiene un sabor agradable y soltará grasita que dará más sabor al Frijol

#Favoritas Hoy tenemos frijoles, lo preparé en olla a presión pero también se puede hacer en ollas normal, va a quedar igual solo que lleva un poco más de tiempo >cuando está listo lo importante es hacer un buen sofrito y lo acompaño con arroz, azafrán y le agregue cubito para darle más sabor, los cubitos tipo sustancia yo misma lo preparo, en estos días le paso la receta >espero que disfruten y prepáren este delicioso plato >hoy no hay carne solo huevo frito jajjajjaj queda deli con una buena ensalada que sabe a gloria, muy fresca de la estación con cerezas, lechuga, espinaca bebe, repollo rojo y repollo blanco. >> #YOCOCINOENCASAPARALAFAMILIA

#DelantalDorado Me gusta la comida sana y para hoy nada mejor que unas hamburguesas de frijol, me sobró y lo estoy aprovechando pero lo hice con avena y no con harina ni polvo de hornear porque el polvo y la harina le da más volumen> y no seria tan sano, las mías están natural con los vegetales y así quedan muy buenas con un tamaño normal y no gruesas para acompañar con ensaladas y arroz si lo prefieren para una dieta sana bajo en calorías, otra cosa no las freí con aceite, simplemente a la sartén le puse papel aluminio especial y quedaron sequitas y deliciosas, bien natural >con crisis o sin crisis hay que cocinar todo los días >>

#desafioFitNo saben cómo me encantó esta ensalada, súper recomendada, pues aquí les dejo la receta a lo mero México 😊

#díadelniñoEstá comida es muy agradable, pero a veces a los pequeños no les gusta y como toda madre hace hasta lo imposible para que coman nuestros hijos y siempre le tenía que poner algo que los atraiga y coman 😊, como los corazones de arroz 🤭

El chicharrón es uno de los platos que más se consumen en nuestro país 🇵🇪y tiene varias versiones , esta es la que más me gusta 👍🏻 y se las comparto , disfrútenla

Los frejoles son fuentes de carbohidratos, complejos y vitaminas, minerales y fibra. Además tienen un bajo contenido de grasa y por ser un alimento de origen vegetal, no tiene colesterol. #YoCocinoConCookpad

Como en la mayoría de los países del continente americano, la tradición culinaria de Brasil está ligada a la llegada de los europeos y la fusión de culturas que se produce en estas circunstancias. En este caso, los portugueses fueron quienes viajaron en sus barcos a las costumbres de comer la oreja, el monte, el rabo y la lengua del cerdo, por lo que comenzó la aparición de nuevas recetas a partir de las cuales se utilizaban estos ingredientes. En aquellos primeros años de los portugueses, en lo que ahora conocemos como Brasil, había muchos esclavos negros que los europeos traicionaban desde África para obligarlos a trabajar para ellos. Estos esclavos, cuando terminaban las fiestas que organizaban sus “amantes”, recogían los restos de comida para mezclarlos con frijoles negros y comida. De esta forma, se podría decidir que estaban generando una primera versión de la feijoada. Traducido al español, feijoada significa frejolada, claramente en relación con los frijoles, su ingrediente principal. Por su sencillez en la elaboración y sus pocos ingredientes es un plato muy económico. En Brasil es consumido por personas de todas las edades y clases sociales y es muy común encontrarlo en los menús de los restaurantes los días de niños y los sábados. La feijoada tiene un origen humilde y un fuerte arraigo en la cultura brasileña.

#MiRecetario# Comida Criolla El cerdo en el Perú ha tenido un gran auge y gracias a él, se pueden hacer muchas cosasEl pan con Chicharrón es emblemático y lo venden en La conocidas chicharronerias

Vi a Gastón Acurio en el Youtube, también el Youtuber del tío lenguado, también preparó este platillo.