Tamales de chepil
Liz Fuentes @Lizcookingpad
Son tamales de una hierva de México que se llama chepil, lo utilizan mucho para hacer mole, caldos, guisados con puerco pero en este caso yo les voy a mostrar como hacen los tamales... si no la conocen pueden buscarla en Google y pueden encontrar sus beneficios ... espero y se les haga fácil de hacer...
Tamales de chepil
Son tamales de una hierva de México que se llama chepil, lo utilizan mucho para hacer mole, caldos, guisados con puerco pero en este caso yo les voy a mostrar como hacen los tamales... si no la conocen pueden buscarla en Google y pueden encontrar sus beneficios ... espero y se les haga fácil de hacer...
Paso a paso
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En este caso estoy usando caldo de un pollo que había hervido, entonces el caldo es natural.. y la maseca pueden usarla en polvo pero si pueden conseguir la masa original les saldrá mejor... pero yo sé que para muchos se consigue mejor la maseca y haremos nuestra receta con la maseca...
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Ok. Empezamos, usamos la maseca y le agregamos el caldo y le agregamos el aceite... claro el aceite vendrá a gusto de ustedes bien puede ser manteca vegetal o manteca de cerdo o cualquier aceite pero yo estoy usando aceite de aguacate con girasol... y pueden usar la cantidad que les parezca conveniente a su salud... en este caso yo solo usaré 1/4 de taza, no mucho sólo para que me quede suave la masa.. y claro el aceite se lo pondré después del caldo...
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Ahora que ya tenemos nuestra maseca revuelta con el aceite, le ponemos sal al gusto y le agregamos las hojas de chepil crudas, no necesitamos cocerla y revolvemos todo completamente hasta cubrir toda la masa.. recordemos que le pongamos sal al gusto claro....
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Ya que tenemos toda la masa con el chepil remojamos las hojas de tamal para que se ablanden y empezamos a hacer nuestros tamales... y cuando hemos hecho todos nuestros tamales los ponemos en la tamalera y dejamos por 1 hora y media a fuego medio y cuando sintamos el olor del tamal, estaremos pendiente de su cocimiento....
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Y listo en este caso usualmente en México se comen con salsa de chile seco y la salsa que ustedes tengan.. algunos que les gusta sin salsa en desayuno pero ya el gusto de ustedes, espero lo disfruten.. enjoy✋...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Liz Fuentes le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/5441056
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Soy Mexicana y me encanta comer variedad de sabores de todos los paises .....He vivido en los estados Unidos por muchos años y es la razon que me encanta la variedad de comida la mezcla de comida en este pais me fascina donde la gran variedad de cultura y de la gastronomía y el sabor, que al mezclar una con otra haces tu propio sazón eso es maravilloso..
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Olluquito con pollo 🍽️☺️
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Causa de pollo en salsa huancaína
Ideal para personas que no pueden comer grasas, se reemplaza la mayonesa por salsa huancaína.
Francy García García -
Paella a la valenciana con toques peruanos 🇵🇪
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Papa a la huancaína
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Guiso de trigo a la jardinera (CON POLLO) saludable
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Cupcakes de café
cta=cucharita cda =cucharada taza=taza les saldra riquísimo haganla no se arrepentiran ( yo uso la taza medidora de 250 ml) cualquier duda me pueden buscar en el face #RecetasEnTresPasos
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Caldo de gallina
Ya empezó el frío fuerte de invierno y nada mejor que comidas y bebidas calientitas, en esta oportunidad les traigo la receta de caldo de gallina, para la receta usé pollo así que está podría ser una opción para sustituir la gallina sino tienen
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/5441056
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