Sándwich de coliflor para acompañar la ensalada

Name: Sándwich de coliflor para acompañar la ensalada
Yield: 8 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 coliflor mediana; 3 huevos; 5 cucharas harina de avena; 1 puñado cebollín verde; a gusto Sal; 50 gr o 2 cucharas de queso parmesano; 8 lonjas queso mozzarella o americano o a gusto (a mi me salieron 16 porciones o sea que será más o menos esa cantidad); Aceite de oliva solo gotas para freírlas

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Me pareció genial esta forma de comer la coliflor... de esta forma comemos la proteína (queso y huevos), poco carbohidrato (harina de avena) y las vitaminas y minerales de la ensalada! #glutenfree

Sándwich de coliflor para acompañar la ensalada

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Me pareció genial esta forma de comer la coliflor... de esta forma comemos la proteína (queso y huevos), poco carbohidrato (harina de avena) y las vitaminas y minerales de la ensalada! #glutenfree

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1coliflor mediana
3huevos
5 cucharasharina de avena
1 puñadocebollín verde
a gustoSal
50 gro 2 cucharas de queso parmesano
8 lonjasqueso mozzarella o americano o a gusto (a mi me salieron 16 porciones o sea que será más o menos esa cantidad)
Aceite de oliva solo gotas para freírlas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Limpia, pica y muele la coliflor cruda en una procesadora de alimentos, queda como arenilla húmeda.
2

Agrega los huevos, el queso parmesano, la sal, el cebollín y la harina de avena y mezcla bien.
3

Coloca las porciones en sartén con aceite de oliva y fríe por ambos lados.
4

Cuando estén dorados coloca el queso de relleno y tapa con la otra porción. Sírvelas con tu ensalada preferida!