Ensalada de pimientos

Name: Ensalada de pimientos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 pimientos asados verdes; 1/2 cebolla; 2 latas atún; 2 huevos duros; 12 aceitunas verdes sin hueso; Sal y vinagre

sonia @soniacocinera

Me sobraron pimientos asados y decidí aprovecharlos para hacer esta rica ensalada

Ensalada de pimientos

sonia @soniacocinera

Me sobraron pimientos asados y decidí aprovecharlos para hacer esta rica ensalada

Guardada

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Ingredientes

15minutos

4 raciones

15pimientos asados verdes
1/2cebolla
2 latasatún
2huevos duros
12aceitunas verdes sin hueso
Sal y vinagre

Guardada

Paso a paso

15minutos

1

Vaciamos y cortamos los pimientos en tiras pequeñas y los vamos colocando en una fuente o plato grande
2

Cortamos la cebolla en juliana y la incorporamos a los pimientos
3

Le ponemos las latitas de atún bien espolvodeadas por encima
4

Pelamos y cortamos los huevos en trozos pequeños y se lo incorporamos a la ensalada
5

Decoramos con las aceitunas
6

Añadimos sal y vinagre al gusto
7

No le pondremos aceite pues con el de los pimientos y el atún ya tenemos suficiente