#CAMINODEFELICIDAD Hoy preparé un clásico al estilo de mi abuela recordando que siempre hacía frutas en conservas, mermeladas principalmente con manzana, pera etc. Estamos en la temporada del caqui esta fruta esta llena de nutrientes excelente para una buena función del organismo y contiene muchas fibras ideal para quien tiene niños pequeños pero hay que triturarlo bien dejándolo un poquito espeso para las personas diabéticas pero en este caso sin azúcar porque las frutas ya contienen su propia dulce, cuanto más natural es mejor > no usen stevia que no resuelve nada al contrario > #COMPOTADECAQUICASERA#

Me encanta este ponche energético. Más si es en Cusco 😄#calendario

#aromasfestivos Glüwein o vino caliente, es una bebida tradicional en Alemania que se toma durante todo el Adviento, pues es época de frío y nieve.Es muy agradable y calienta el cuerpo.Solamente sentir el aroma, me lleva a Navidades en la nieve bajo 0.Te animas a prepararlo?

El sabor y olor de las especias, y la manzana, siempre me ha encantado. Y como estamos súper cerca a #Halloween y aún con frío, me provocó combinar todo en un delicioso té y compartirlo en el conteste: VS de Celebraciones!🫖🤍

#delantaldorado Comenzando el día con un buen smoothie de avena y frutos secos aprovechando que estás de cuarentena, la receta es muy sencilla y saludable, otra recomendación los frutos secos no se deben comer en cantidad sino con moderación ya que son altos en calorías, los nutricionistas recomiendan comer de cada frutos seco 8 mínimo > si no lo sabías ya lo sabes todo en exceso es perjudicial para la salud > en vez de hacernos bien nos haría mal >> todos los días pero poco o nada jajja es lo mejor >> #Respetalacuarentena

#Favoritas Les traigo una mermelada muy casera, puede ser con la fruta que tengas de la temporada > ideal para cualquier momento del día, generalmente se usa como rellenos de pan, para el almuerzo o en postres que le da un toque especial, aquí les cuento cómo preparar mermelada bien caserita > se dice que nuestros abuelos la preparaban con membrillo, eran una de la primeras mermeladas > ahora mudó y lo puedes hacer con vegetales, frutas etc > tiene su tiempo de cocción llegó a su punto ya está listo > pero siempre moviendo hasta llegar a una textura que se vea el fondo de la olla > #Yococinoenmicasa #delantaldorado

#MICOCINA Para los amantes del dulce, exquisito sabor que enamora los paladares, un típico y tradicional dulce Limeño Turrón de Doña pepa y este es el mes que se consume más de lo normal en Perú como se dice el mes Morado Octubre y en casa no podía faltar y mi Mamá como todo los años lo preparaba exactamente para estas fechas donde se disfrutaba bastante y como ven nos es difícil y nos podemos dar un gustito preparándolo en casa > teniendo la miel lista después hacer la masa que no es nada de otro mundo y formar los palitos no tienen que quedar perfectos porque después va la miel > lo importante que lo preparé y me siento feliz 😍 de realizarlo muy gratificante, cómo me divierto cocinando 👩‍🍳porque lo voy a comer saborear y quiero un postre bien elaborado > jugando con la letra T # TURRÓNDEDOÑAPEPACASEROECHOENCASA#

Celebrando este Bicentenario, damos homenaje a la Quinoa Peruana, un súper alimento, nutritivo y muy versátil, al que recién en los últimos años se le está dando la importancia que se merece. Es increíble la cantidad de platos que se pueden preparar con este ingrediente: guiso, sopas, ensaladas, postres, etc. Aquí una versión en postre criollo, fácil y rápido de hacer. #Bicentenario #postrecriollo

En Perú no es tan común tener la casa llena de refrescos enbotellados para el consumo diario. Preparamos nuestros jugos con las frutas fresca que compramos en el mercado, será por eso que tenemos buena salud😀 el agua de manzana es uno de los refrescos favoritos para cualquier día del año. Además tiene una buena cantidad de fósforo que mantiene la mente clara y alerta.

Clásica y popular bebida caliente de las mañanas en las calles del Perú.

Huli" significa "dar la vuelta" en hawaiano y se refiere al método tradicional de cocinar esto con una canasta de parrilla, volteándolo sobre las brasas.

La Carapulcra, forma parte del gran exquisito menú Andino, originaria de la zona central de la costa peruana, en la región de Chincha-Ica.Una de las principales características de la Carapulcra es el uso de la papa seca, que no es otra cosa que papa trozada deshidratada al sol. #LaCocinaDeDoris #Perú #PlatoPrincipal #TodaOcación #Cerdo #AltaEnCarbohidrato

Ahora que entramos a la temporada de fresas, aquí en Lima, qué postre para preparar más rico que un pye. Aquí una receta con dos opciones en la base. Una con harina de Avena para hacerla un poco más saludable y la otra con una base de galletas de vainilla o galletas María, en donde no requiere cocinarla antes como en el caso de la primera. Les dejo estas opciones a su elección. #postres #tartas #pye

Esta receta la encontré en internet hace un par de años y varié un poquito los ingredientes. Si no te gustan los brownies muy melcochosos, estos son perfectos ya que son un poco más secos que los brownies tradicionales, a mi familia le encanta. #mibrowniereceta

Esta torta me encanta, desde hace unos dos años siempre he querido hacerla en Navidad pero por X o Y razones no había podido hacerla, me encanta porque dentro tiene frutas confitadas y frutos secos, con un suave sabor a chocolate.Es importante destacar que no solo se consume en Venezuela sino también en países como España y Portugal.Por último les digo que yo usé leche porque en casa tenemos un bebé que iba a comer de la torta sin embargo ustedes pueden sustituirla por el ron que usaron para macerar los frutos secos.

Es un Postre típico de la gastronomía de mi País Perú, se prepara principalmente en el mes de octubre para conmemorar al Señor de los Milagros.Se suele servir acompañada con Arroz con Leche y así se forma el famoso "Combinado".

En Arequipa, el adobo es uno de los platos más emblemáticos.Se disfruta los domingos acomañado de su pan cachete o 3 puntas y su té piteado (té canela y clavo con un chorrito de anís najar seco).No es por presumir pero de todos los adobos que he probado, el de mi suegra es el mejor.Esta receta es la versión en olla a presión de la suya... Si deseas hacerlo en olla convencional o a leña debes hacerlo cocinar por el lapso aproximado de 1 hora y agregar la cebolla unos 15 minutos antes de retirar del fuego.

En las Navidades de la casa siempre ha existido una verdad absoluta: No hay chocolate como el que hace la abuela. Siempre presente en las épocas navideñas, era el acompañamiento perfecto para la unión familiar propio de las fechas.Hoy tuve la oportunidad de aprender su receta con el fin y el propósito de mantener esta receta viva y quede para la posteridad, y ¿por qué no? Para que toda la comunidad de Coockpad pueda probar este exquisito chocolate, que lo disfruten...

Este rico postre peruano... tradicional en Semana Santa 🌿 Mi abuela👵 lo preparaba 🍲 y yo continuo con esa tradición todos los años, son lindos recuerdos en las que nos encantaba que nos sirva con las semillas negritas...Es muy fácil de preparar con muy pocos ingredientes. 😊

Amiguitas aprovechando la temporada de las manzanitas chiquita verdes, (bueno en mi País, Perú, así las consigo), y como esta haciendo mucho frío, quedan perfectas para hacer Aguas y Quakers diferentes. En esta oportunidad, hice dos preparaciones al mismo tiempo usando estas manzanitas. Les cuento como las hice!!! Calientitooooo!!!

La Sémola es una especie de harina Granulada muy finita, se usa para hacer postres, papillas para los Bebes, sopas y más. Es muy rica, sanita y sobre todo económica, es muy fácil conseguirla en los mercados. Me provoco hacer este postre que No demanda demasiado tiempo... apta para grandes y pequitos. En cualquier temporada frío o calor perfecto.

Amiguitas un platillo bien sencillo, económico y muy rico. Sanito por demás, estoy combinando, verduras, vegetales, frutos secos y fruta. Usa lo que tú tengas en tú casita. Siéntete libre de cambiar lo que no te gusta, y adereza a tú gusto

Cómo todos los años empezamos con nuestras recetas de loncheras , todas las semanas les subiré recetas caseras , naturales, libres de químicos , deliciosas y con insumos que estén al alcance de todosEn casa siempre hacían mermeladas de naranjita china , de higo , fresas para no desperdiciar nada una buena opción que no tiene pierde ❣️#YoMeQuedoEnCasa

Estamos en Temporada de Fresas, preciosas, las hay de todos los tamaños y claro de acuerdo al tamaño es el precio, pero igual muy económicas, preciosas la verdad. Una parte he utilizado para hacer una rica, sencilla y natural mermelada. La mermelada es suave, untable y deliciosa....la puedes acompañar con pancito de cualquier tipo, sola o le agregas lo que más te guste.

Otro platillo súper sencillo, económico y nutritivo. Ya se siente el calorcito aunque No se vea el Sol, pero se siente, por lo que provoca comer algo muy ligero. Puré de Camote (Sweet Potato), versión sencilla, por lo que también los peques pueden comerla y quedarán muy felices. Nosotros tenemos dos tipos de Camotes, Morado y Naranja, son muy ricos, Yo escogí el Naranja que es su forma tradicional de presentar este Puré. Puedes usar cualquier de ellos. Les cuento como lo hice...

Una de mis hermanas se mudo a México junto a su esposo hace unos años y en una de sus visitas a Perú nos trajo esta receta, de la cual todos quedamos enamorados. Lleva algunos ingredientes que ella trajo de México como: la salsa valentina, queso Oaxaca y tortillinas pero aquí te dejo algunas opciones entre parentesís, Aunque no son iguales son muy similares para que puedas prepararlo en casa.

Prepare un Guiso (consiste en cocinar todos los ingredientes en una olla abierta, a fuego lento, con algún líquido. Lo habitual es partir de un sofrito con tomate o rehogando los ingredientes en aceite o mantequilla), a base de Caldo de Pollo y Cúrcuma. Si no tienes la cúrcuma, puedes reemplazarla con Curry en realidad es lo mismo, al menos el color será el mismo, pero el sabor cambia un poco. La cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud, y como es Viernes, decidí prepararla hoy. Espero te guste esta sencilla pero práctica y económica receta. Es para tres personas.

En Arequipa uno de los platos más populares , por su sabor y trascendencia es el locro, allá solo le decimos locro, porque el de zapallo se llama iro de zapallo, el locro tiene secuestrado el corazón de arequipeños y visitantes, suave al paladar y de sabor intenso es una delicia en época de frío e infaltable en los americanos (una forma de servir varios potajes, típica de las picanterias ! ) #arequipa #comidaarequipeña #comidaperuana #papas #picanterias

Otro plato Bandera de nuestro País.. estoy usando un Pescado llamado Bonito, puedes usar el pescado que más te guste Ojo con eso, pero que sea firme para que NO se desarme., el Escabeche lo podemos preparar utilizando diversas carnes, puede ser, Pollo, Pato, Cuy y otros, se sirve frío o caliente, y se como durante todo el año. Es muy fácil de preparar, cada quien lo prepara a su manera, no importa como, pero el resultado siempre será riquísimo. Hoy mi versión la estoy acompañando con una base de Papa Acausada y la salsa la estoy variando un poquito, la idea la he tomado de un cocinero muy reconocido acá en mi País. Me ha parecido muy interesante y pues si, gusto muchísimo y con mucho gusto la comparto.

Amiguitas tengo fresas ricas. Escogí hacer mermelada con solo 3 ingredientes. Me ha quedado muy rica, mi cocinita huele a pura fresa, ummmm deliciosa. Debo decir que, por lo general No uso mucha azúcar, en esta oportunidad Si le puse, me ha provocado algo dulcito, así es que, el tema del azúcar es opcional, si quieres le pones o No. Las fresas son como que acidas, No tanto, pero el azúcar ayuda un poquito a potenciar su sabor. Ojo con eso, es al gusto!!! Además por estos días esta haciendo mucho frío, por lo que, en lugar de comer cualquier snack, prefiero mi rica mermelada dulcita, así no estoy tan ansiosa.!!! Pero Tu eliges por favor.