Pavlova!!

yenit julia tajiri
yenit julia tajiri @cook_9712075
japon

la Pavlova es un Postre de merengue muy macio>> por dentro cubierto con chantilly y frutas frescas>>este postre fue creado en homenaje a la bailarina de Ballet ANNA PAVLOVA en Australia y Nova Zelandia <>>se enfermo de pleuritis>>>ella murió en la Haga su ultima palabra fue preparen mi vestuario del Cisne >>>una linda historia y un final triste >>>>

Pavlova!!

la Pavlova es un Postre de merengue muy macio>> por dentro cubierto con chantilly y frutas frescas>>este postre fue creado en homenaje a la bailarina de Ballet ANNA PAVLOVA en Australia y Nova Zelandia <>>se enfermo de pleuritis>>>ella murió en la Haga su ultima palabra fue preparen mi vestuario del Cisne >>>una linda historia y un final triste >>>>

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Ingredientes

  1. ----Suspiro:
  2. 6claras (temperatura ambiente)
  3. 1 tzazúcar
  4. 1 cdtlimón (jugo)
  5. 2 cdsfecúla de maíz
  6. 1 pizcasal
  7. ----Chantilly:
  8. 3 (00 gr)crema de leche fresca
  9. 50 gr cds azúcar
  10. 1 pizcavainilla
  11. al gustocrema de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    En un bol integramos las 6 claras sin yemas>>>batimos en velocidad media>>>luego aumentamos a velocidad alta vamos agregando de a poco el azúcar hasta quedar en una consistencia firme y durita>>>

  2. 2

    Ahora integramos al suspiro la fecúla de maíz y con el batidor de mano mezclamos bien >>en un papel manteca dibujamos un círculo nos sirve como modelo para adicionar el suspiro dándole forma vaporoza como si fuera una falda de ballet >>lo llevamos al horno 150x 30 minutos.

  3. 3

    Mientras el supiro se cocina >>preparamos las frutas >>>para decorar voy a utilizar uvas, kiwi, caqui, cherry crema de chocolate.dejemos enfriar el suspiro y preparamos la crema chantilly con todos los ingredientes.

  4. 4

    Adicionar la crema chantilly y por encima las frutas y la crema de chocolate...hummm quedó una delicia a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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yenit julia tajiri
yenit julia tajiri @cook_9712075
japon
Hola!! Soy de Peru, vivo en Japón es mi segunda Casa pero mi corazón es Peruano* Apasionada por la Culinaria más me indentifico con comida saludable me gusta cocinar para mi casa Familia lo básico platos simples y sencillo sin complicarme mucho en la Cocina espero les guste >
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