El pulpo al olivo nació como sugerencia de un cliente del restaurante de Rosita en el año 1987. El cliente se llamaba Fausto Huerta del Pino, y era dueño de una fábrica de filtros para autos muy conocida en Perú. Este comensal le comentó a Rosita que había probado un plato de pulpo con una salsa de color plomo, y quería saber si ella conocía el plato.La pregunta del cliente le provocó a Rosita la curiosidad de saber de qué estaba hecho. Pensó en “mayonesa y aceituna”, y comenzó a experimentar, investigar y probar, hasta que creó un plato de pulpo con una nueva salsa a base de aceitunas.Cuando le hizo probar su nueva creación al cliente, este le dijo que no era el plato que él había probado, pero que este era mucho mejor.Rosita Yimura falleció en el año 2004, pero su restaurante todavía atiende con el nombre de “Restaurante Rosita Yimura” a cargo de su hijo Akira Yimura.

#desafioFitNo saben cómo me encantó esta ensalada, súper recomendada, pues aquí les dejo la receta a lo mero México 😊

Es un guiso típico de la gastronomía peruana que se prepara con mondongo y papas a cuadros. En su elaboración, los ingredientes más comunes son el ají amarillo, el ajo y la cebolla. #Almuerzo

#MiCocina de la A a la Z hoy con la letra "E"Una ensalada muy , nutritiva y que se puede comer tibia o fría y queda deliciosa igual . 👌

Muy fácil de preparar y muy rico.

#LaCocinaNosUne

#MiRecetario Una rica y deliciosa ensalada muy nutritiva por su alto contenido proteico tanto en los garbanzos como en los huevos de codorniz, contienen hierro, potasio y otras proteínas como las que tiene el garbanzo que son muy buenos para enfermedades del hígado.

Ensalada de Atún....fácil, económico, sanito... que más??? y lo mejor en 15 minutos lo tenemos listo. El atún que estoy usando es en Conserva, acá en Mi País hay muy buenas conservas, y lo encontramos en Aceite y al Agua. Yo estoy usando el que viene en aceite, puede ser cualquiera. La marca la escoges TU... la mía es una directamente preparada por manos Peruanas. Tanto tiempo usando otras marcas, pero Hoy que estoy en Perú, mi País, obviamente escojo todo lo que diga Made in Perú. (lol).... además es Sábado y como que nos da flojerita mover las ollas..así es que algo sencillito y listo. Espero te guste. Grado de dificultad... Súper fácil.

Mi familia materna y paterna es norteña, de más esta decir que todo lo que venga de esta parte de nuestro país me encanta.Aún aquí en el sur, donde me encuentro, trato de recrear esos deliciosos platillos.

Es muy rico y fácil de preparar.#delantaldorado

El zapallo está bastante barato en Huancayo, así que me decidí hacer un rico locro, es muy fácil y nutritivo. Les invito a que lo prueben ustedes también, este plato nunca defrauda en casa. Ya si le añaden un poco de queso por encima ¡Ya increíble! esta vez no le puse porque se me terminó, pero ustedes pueden ponerle.

#Lacocinanosune

Invierno intenso, frío extremo y muchas verduras en el frigi!!!! Mucho frío para una ensalada….una crema de verduras es más que oportuna 👌🏼

Esta receta me la dio un nutricionista y es muy buena para bajarle al colesterol y triglicéridos.

#delantaldorado Vamos creando y aprovechando todos los ingredientes de casa

#AmuerzosFáciles La tortilla de raya es uno de los platos más fáciles, económicos y ricos que deberías probar, muy clásicos en los restaurantes de pescados y mariscos, típicos de las zonas costeras, se dice que la preparación se originó en los puertos de San José y Santa Rosa de nuestro querido Lambayeque.

El olluquito es uno de los platos más representativos de la cocina peruana, ya que tiene entre sus ingredientes un tipo de papa que crece en los andes y posee una gran cantidad de nutrientes. El tubérculo tiene más de diez mil años en Perú, forma parte del pasado histórico y su gastronomía. #LaCocinaNosUne

Esta fue mi cena de ayer, una abuelita del mercado me regaló mote ya hervido y listo para cocinar en el mercado. La verdad es que al final terminé pagándole el mote porque se ve que era de pocos recursos y bueno esa misma noche lo cocine. Salió rico!

Esta receta generalmente se prepara con charqui (carne seca de alpaca o carnero 🐑) en esta ocasión no encontré y lo prepare con carne de 🐄 pero parte churrasco. No saben lo agradable que quedo 😊

#LaCocinaNosUne

#desafíoFIT Una ensalada fresca y riquísima como entrada en el almuerzo es siempre bienvenida, las verduras son muy nutritivas, por eso es importante incorporarlas en nuestra dieta 😊

#MICOCINA Para los amantes del Takoyaki 😋👀 Hoy preparé nuevamente pero más Grande donde puede agregarlé más relleno, entró más pulpo col y benishoga, es una receta simple que tiene como base el pulpo son bolitas de masa es muy famoso y conocido es típica de la región de Kansai de Osaka, Kioto, Kobe y alrededores es muy consumido en las épocas del Matsuri festivales japoneses > significado de estas famosas bolitas tan popular Tako significa *PULPO*y YAKI freír es muy rápida y fácil su preparación quedarón como siempre muy buenas> y continuando con las letras del #abecedario# la T #TAKOYAKICASERASECHOENCASA#🥢

Mi ensalada favorita acompaña muy bien con pollo, pavo o chancho. Anímate a prepararla para este verano.

Este plato es muy especial para mi porque me recuerda mucho a mi abuela, quien me enseñó a prepararla y sobre todo porque lo cosechabamos de nuestra propia chacra muy fresco los frejoles...😊

#díadelniñoEstá comida es muy agradable, pero a veces a los pequeños no les gusta y como toda madre hace hasta lo imposible para que coman nuestros hijos y siempre le tenía que poner algo que los atraiga y coman 😊, como los corazones de arroz 🤭

#calendarioNo hay nada mejor como empezar la mañana con algo fresquito, de verdad que el clima cambio, pero ya se siente mucho calor 😊

Plato tradicional de Perú preparado con mondongo de res (panza, rachi, tripas, cuajo) algunas personas no les gusta pero les diré que es muy agradable, lo aprendi de mi abuela y mucho más rico con el mondongo nacional ya que el importado sólo trae panza 😁 aquí les dejo la receta espero sea de su agrado.

#recetasentrespasos