Setas de cardo silvestres en tempura
Paso a paso
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Se lavan bien las setas y se dejan escurrir
- 2
Se salpimentan y se rebozan en harina
- 3
Mientras hemos puesto a calentar el aceite y hemos preparado la tempura echando la cerveza a un recipiente y la tempura batiéndolo con un tenedor hasta obtener una masa como si fuese bechamel
- 4
Ahora metemos en esta mezcla las setas enharinadas y a freír en el aceite caliente
- 5
Dar la vuelta rápido que se quema. Dorarlo bien
- 6
Al sacarlas las he puesto sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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