Este postre está inspirado en un pastel tradicional alemán llamado Kugelhopf a principios de 1900. Se preparaba en un molde del mismo nombre "Bundt" luego de que la empresa Nordicware registrara el nombre Bundt en 1950 y comenzara a producir dichos moldes en aluminio fundido, siendo una variante de los clásicos moldes de cerámica usados en Alemania y Hungría. Estos pasteles se popularizaron en EEUU entre los años 50 y 60, sobretodo luego de 1966 cuando la marca Plisbury patrocinó un concurso en ese país, siendo el ganador del segundo lugar un pastel Bundt, tanta fue la popularidad de estos pasteles que hasta en la actualidad se celebra el Día Nacional del Bundt Cake los 15 de noviembre en EEUU. Cabe aclarar que la receta no es fija ya que hay variedad de ellos pero que por lo general tradicionalmente se hacían con levadura.

Amiguitas hay muchas formas de preparar un rico y sabroso puré de papas, verdad??? cada quien lo prepara a su manera, Yo misma tengo varias formas de hacerlo dependiendo la ocasión y de ahí su elaboración. Muchas personas a veces NO la preparan por que NO tienen todos los ingredientes que lleva este rico puré y piensan que no les quedaría bien si no le ponen todos los ingredientes. Por eso les comparto esta forma sencillísima de hacerla con 2 ingredientes, si solo dos.. CLARO que puedes hacer Tu puré y te va a quedar muy rico...Recuerda siempre: !!!MENOS ES MÁS!!!.... ese es el tip de la cocina.

Unas ricas legumbres como para el menú diario #RecetasDeFinDeMes fácil y súper económica, solo tenia pallares verdes, una cebolla y dos papas y logre preparar un rico plato suficiente para los cinco comensales que hay en casa 😀

#delantaldorado #postresperuanos Los famosos picarones, unos de los dulces de mayor tradición en la Gastronomia Peruana, la historia dice que desde tiempos remotos se utilizaba el camote y el zapallo (calabaza) para la elaboración de los picarones generalmente en el mes de octubre de fiesta y procesión religiosa donde la preparación era bien consumida, te lo preparaban en el momento y lo comían calientito con la deliciosa miel de chancaca que era a base de chancaca y muchas frutas, canela, clavo, anís, azúcar rubia dejarlo cocinar hasta llegar a su punto >> la historia cuenta que muchos peruanos salieron a otros países a estudiar y como no tenían recursos financieros vendian por las calles pregonando su mercadería para RECURSEARSE, así que hay países que copiaron y aprendieron a preparar los picarones, sólo que en otros países no le agregan el camote el verdadero picarón lleva camote y calabaza > resumiendo todo el picarón es Netamente peruano >>> RESPETENLA CUARENTENA para el bien de todos.

#CAMINODEFELICIDAD Hoy preparé un clásico al estilo de mi abuela recordando que siempre hacía frutas en conservas, mermeladas principalmente con manzana, pera etc. Estamos en la temporada del caqui esta fruta esta llena de nutrientes excelente para una buena función del organismo y contiene muchas fibras ideal para quien tiene niños pequeños pero hay que triturarlo bien dejándolo un poquito espeso para las personas diabéticas pero en este caso sin azúcar porque las frutas ya contienen su propia dulce, cuanto más natural es mejor > no usen stevia que no resuelve nada al contrario > #COMPOTADECAQUICASERA#

Mi crema me ha quedado bien rica. De todas las cremas CREO que, tal vez la crema de zapallo sea las más popular. De simple y rápida preparación, esta receta ofrece el inconfundible sabor del zapallo macre, ya que no estoy poniendo muchas ingredientes, quiero saborear y sentir sólo el zapallo. Hay muchas maneras de preparar esta rica cremita, todas quedan muy ricas y yo lo hice a mi manera. #1receta1árbol

El Bienmesabe es uno de los postres tradicionales y antiguos del Perú hecho a base de camote, pertenece a esa Lima antigua de picarones, mazamorra morada, etc. Se dice que estos postres fueron difundidos por las monjas de diferentes conventos, lugar fundamental para la historia de nuestra repostería.Fueron las.monjas españolas que llegaron a Latinoamérica trayendo consigo sus recetas y haciéndolas populares en nuestro país.Su origen en sí, se da en la región de Andalucía  perteneciente a España. Inicialmente se preparaba con almendras, pasas etc.Estas monjas transmitieron sus conocimientos de repostería y posteriormente se modificaron los ingredientes acoplándolos a lo que produce nuestra tierra.Actualmente el Bienmesabe ha sido adaptado a cada región. En Lambayeque por ejemplo, se usa el zapallo en vez del camote, que es la preparación más común.

Muchas veces no contamos con todos los instrumentos de repostería así que se me ocurrió hacer muffin pero en una kekera. No hay excusas para preparar algo delicioso 😋

Me encanta prepararlo porque es muy rápido y económico para el ama de casa.

Invierno intenso, frío extremo y muchas verduras en el frigi!!!! Mucho frío para una ensalada….una crema de verduras es más que oportuna 👌🏼

#panaderiaencasa Me considero una #mandarinalover y suelo comprarlas siempre. Hace unos días al Sr. que le compro las mandarinas, me obsequió como 1 kg de algunas que ya estaban medias aplastadas, se lo agradecí un montón y me las tuve que ingeniar para ver qué hacía con ellas y traté la manera de hacer algo novedoso en casa, ya que siempre hemos probado el famoso budín de pan, dije: bueno, hagamos un budín de mandarina. Espero les guste esta receta súper fácil y rica para preparar en casa, a mi familia le encantó y sé que si lo preparan les encantará 🍊🥰#YoMeQuedoEnCasa

#DelantalDorado#PlatodeVerano

Seré muy sincera en decir, este postre NO lo conocía. Si alguna vez escuche de El, no se, nunca lo probé, hasta hace poquito. Unas amistades nos llevaron a conocer un punto muy interesante, de aquellos que aún existen en Lima. Este postre es de mucho antes de nuestras abuelitas, es muy antiguo y NO es muy popular, de ahí que, poco a poco se ha ido perdiendo, por ejemplo los jóvenes de hoy no tienen la más mínima idea que es este postre. Lo probé y me encanto....averiguando un poquito de acá y otro de allá, creo que estoy poniendo los ingredientes básicos para poder lograr este rico dulce de antaño. Se los comparto con mucho cariño.

#CAMINODEFELICIDAD El camote o (boniato) glaseado es ideal para varios acompañamientos en su mesa de fiesta es muy buscado por su sabor tan exquisito y nos proporciona muchos beneficios para la salud o también servirlo solo como postre > opciones son muchas es una idea de como prefieran servirlo > #COMOTECLASEADOCONMIELJUGODENARANJA#

#SALUDABLE# para este desafio preparé un plato ligero con bastante ensalada para una buena digestión y lo acompañe con polenta que varias veces preparé y esta en mi recetario pero opciones hay muchas >pueden acompañar con arroz también queda bueno o solo con ensalada eso quedaa su gusto > #Churrascoalaplanchaconensaladadelechugapalmitoaguacatetomatitocherrypurédepolenta#

#díadelniñoEstá comida es muy agradable, pero a veces a los pequeños no les gusta y como toda madre hace hasta lo imposible para que coman nuestros hijos y siempre le tenía que poner algo que los atraiga y coman 😊, como los corazones de arroz 🤭

#FIESTASPATRIAS Bebida refrescante tradicional y exótica por la cantidad de especias, es bien aromática que siempre está presente en nuestros hogares Peruanos > un maíz típico que se cultiva en los Andes peruanos, es de choclo tiene un color intenso morado rojo es bien consumido en variedad de postres, helados refrescos, estudios realizados sobre la Chicha morada en la Escuela de Medicina universidad de Nagoya aquí en Japón se dice muestran que el pigmento del maíz previene el desenvolvimiento del cáncer, también es un antiinflamatorio y promueve la formación de colágeno, tiene alta capacidad de antioxidantes > se han descubierto muchos beneficios > hay muchos Peruanos que todavía no saben de la riqueza que tienen en la mesa > lo buscan en varios Países del mundo como medicina > ya saben a tomar bastante chicha morada > #REFRESCOSALUDABLES#

exquísitos y económicos picarones de camote y zapallo (calabaza)Netamente Peruano muy tradicional .dulces criollos los picarones fue pasando generación por generación de tiempos remotos >>es muy consumido en el mes de octubre>hay muchos que piensan que es dificil nada hay que dejar fermentar eso es lo que demora un poquito >cuando este listo calentar la sa´rten con bastante aceite y freir >>la miel queda deliciosa con bastante frutas y la chancaca que no puede faltar >>

El arroz blanco lo usamos casi en todas nuestras comidas, les doy las dos formas de hacerlo, aunque desde que salió la olla arrocera las personas ya no se complican y es más fácil, no hay que cuidar que no se queme. En otros lugares a veces no se consigue el tipo de arroz de nosotros , entonces yo prefiero lavarlo bien para que el sabor no sea tan fuerte, sale bien. Es cuestión de gustos. Espero les guste.

Un soufflé , sencillito PERO muy deli. La coliflor no suele ser del agrado de los niños y de algunos adultos también, especialmente cuando se la ofrecemos hervida sin más…pero, si la presentamos por ejemplo en forma de soufflé , no hay quien se resista. El olor deli que hay en mi cocinita, ummmmmm súper rico. Te cuento como hice mi soufflé , obviamente hay muchas formas de hacerla, cada quien a su manera, y todas quedan muy ricas, la Mía, no es la excepción...#delantaldorado #cumplimos6

Amiguitas, hay muchas Alcachofas (artichokes) en el mercado, si las compras enteras así como las mías, te va a salir a muy buen precio, además de aprovecharla todita.Sólo necesitas un poquito de paciencia, y al final, las vas a disfrutar. No es difícil trabajarlas, te voy a explicar bien sencillito👩‍🍳

Ahora que estamos en estado de emergencia, y no podemos salir, debemos tener imaginación en la cocina, y... Pues si ayer comiste lentejas y te quedaron, las guardas en el congelador y al otro día haces unas riquísimas Hamburguesas de Lentejas, que los niños y adultos amarán.Vamos anímate, la cocina es magia, arte, gusto.

Para mi la mejor manera de hacer que los niños coman verduras sin patalear ... mis enanos se comen todito y piden más .. sencillo, económico y muy saludable .. Se los recomiendo. 😌😎😋#MiRecetario

Esta receta está inspirada en el arroz con pollo, solo que le agregué más verduras, reemplacé el pollo por carne y no lleva culantro.#MiArroz

#ricoysencillo A veces ya no sabemos qué hacer para variar en la cocina y no hay tiempo para ir de compras pero revisamos el refrigerador y tenemos un poquito de cada verdura, entonces se nos prende el foco 💡

Amiguitas/os, hoy preparé una rica y sencilla causa rellena con atún, por qué le dicen causa? La historia nos lleva al tiempo de la Guerra del Pacífico, mientras el ejército peruano se enfrentaba a un Chile invasor y escaseaban los suministros, las mujeres se las ingeniaron para alimentar a los batallones y descubrieron una forma de mezclar la papa, el ají, el limón, la sal y la pimienta. A raíz de este descubrimiento nació la causa, pues las damas limeñas ofrecían este alimento con la frase: «Para la causa», en referencia a la guerra. Interesante verdad? De la misma que, Rodolfo Tafur, historiador gastronómico peruano, señala que la palabra causa proviene del quechua kausay, que significa vida, "sustento necesario" y "alimento", o "lo que alimenta", como se le llamaba también a la papa. Dicho esto, nuestra causa limeña, es tradicionalmente elaborada sobre la base de papa amarilla de preferencia, limón, ají amarillo en pasta, aceite de buena calidad, huevo cocido y aceitunas negras, ingredientes a los que luego se les añadió la palta para el relleno y la lechuga para la decoración. Esta preparación admite diversas variantes, como causa rellena de atún, de trucha, de pollo, de mariscos u otras variedades de carnes blancas. Se sirve con un ligero baño de mayonesa y hoy por hoy, con otras versiones de mayonesas (aceitunas, rosada y más). No está de más decirles que, la causa también puede ser elaborada utilizando los pallares verdes o yuca amarilla, es al gusto de la persona.

Hoy me provocó este plato criollo y me hace acordar a que los peruanos hablamos de comida para decir otras cosas. En este caso, se estila decir: Cuál es tu cau cau??... Como decir, cuál es tu problema??? No hay nada que hacer que todo lo vemos comida 🤭🤦‍♀️

#fiestaspatrias El primer viaje familiar de Los Rodríguez fue un 28 de Julio a la selva del Perú hace 4 años. Nos enamoramos de su comida y volvimos en 2 ocasiones más. Hoy celebramos Fiestas Patrias desde casa pero con su rico tacacho con cecina. 🇵🇪

El título original de la receta es este, pero ahora ya no se hace con gallina sino con pollo, es más fácil. La gallina demora mucho en cocinar.Nosotros lo comemos acompañado de arroz cuando es el plato principal, pero también lo comíamos como entrada poniendo 1 hoja de lechuga, encima una rodaja de papa, cubrirla con el ají de gallina y adornar con una tajada de huevo y una aceituna.

#MiRecetario Me sobraron unas yemas de huevo al haber usado sólo claras en una receta anterior y decidí hacer una especie de paté para acompañar el desayuno, quedó buenísimo y lo mejor es que no se desperdicia nada de comida 👌