Paso a paso
- 1
Pon en remojo las lentejas, pica la cebolla y la zanahoria, pela y trocea la patata, y pela los ajos.
- 2
Cocina la cebolla y la zanahoria con un poco de aceite de oliva.
- 3
Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, añade el curry, los ajos y mezcla todo bien.
- 4
Añade las lentejas escurridas, cubre con agua hasta dos dedos por encima y añade la patata. Cocina a fuego medio con la olla tapada hasta que las lentejas estén en su punto (20-25 minutos aproximadamente).
Cuando el agua empiece a hervir corrige de sal y curry si es necesario.
Durante la cocción añade más agua si es necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vestevez le encantará ver cómo quedó.
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