Arroz con salsa crema de cerdo
#Cocinaconcookpad2019. Partiendo de la receta "ragout de cerdo y arroz" de Nicochef y con los ingredientes que tenía en casa quedó esta económica y exquisita receta que además recomiendo hacer, ya que es muy sencilla de preparar
Arroz con salsa crema de cerdo
#Cocinaconcookpad2019. Partiendo de la receta "ragout de cerdo y arroz" de Nicochef y con los ingredientes que tenía en casa quedó esta económica y exquisita receta que además recomiendo hacer, ya que es muy sencilla de preparar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar en cubos la carne de cerdo y cocinar en 1 cucharada de manteca y otra de aceite, a fuego alto para que dore. Retirar del fuego y esperar.
- 2
En el mismo sartén colocar un poco más de aceite y las cebollas picadas, cocinar hasta que transparenten.
- 3
En otro recipiente colocar el agua y el cubo de caldo. La medida es por cada taza de arroz, 2 y 1/2 de agua.
- 4
Agregar a la cebolla el cerdo cocido y volcar el vino tinto. Condimentar con sal, pimienta, tomillo y granos de mostaza.
- 5
En otro recipiente con tapa colocar una cucharada de manteca y otra de aceite y colocar el arroz. Revolver hasta que transparente. Luego agregar el caldo, dejando aparte un cucharón para la salsa. Tapar y dejar cocinando entre 17 y 20 minutos al mínimo en la hornalla pequeña.
- 6
A la salsa con carne agregar un cucharón de caldo. Dejar cocinar unos minutos y colocar la crema de leche, cuando busca de hervir retirar de fuego.
- 7
Servir el arroz con la salsa, a gusto. Si te animas a hacerla me encantaría que compartas tus comentarios. Besos
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