Tarta de verduras

Name: Tarta de verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zapallitos; 1/2 morrón; 1 y 1/2 cebolla; 1 berenjena; Sal y pimienta; 2 zuchini; 1 y 1/2 harina 0000; 1 y 1/2 harina integral; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita sal; 1/4 taza aceite; 1/2 taza agua

Mariela Fernandez @cook_14553934

Tarta de verduras

Mariela Fernandez @cook_14553934

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Ingredientes

2 horas

3zapallitos
1/2morrón
1 y 1/2 cebolla
1berenjena
Sal y pimienta
2zuchini
Masa de la tarta
1 y 1/2 harina 0000
1 y 1/2 harina integral
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditasal
1/4 tazaaceite
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En un wols colocar 1 y 1/2 taza de harina 0000, 1 y 1/2 taza de harina integral, polvo de hornear, sal, aceite y agua. Unir todo hasta formar una masa lisa(agua puede ser menos o más según lo requiera el amasado) poner en heladera un rato hasta estirar para llevar al horno
2

Saltear cebolla y morrón, luego berenjena (bajar fuego tapar) hasta que se cocine un poco, poner sal y pimienta luego poner los zapallitos y zuchini, cocinarlos, luego enfriar (si larga jugo colar)
3

Estirar la masa pincharla y llevarla a precocinar
4

Batir los huevos, agregarlo a las verduras en un wols y unir todo
5

Colocar las verduras a la masa queso arriba, llevar a horno a 200 grados, hasta que se cocine el huevo y derrita el queso