Frijol acompañado de chicharra
Wendy @wendy30
Paso a paso
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Primero expulgamos el frijol y le quitamos el frijol ya feo o las piedritas que trae veces el frijol. Cuando ya esté bien limpio lo lavamos 2 veces.
- 2
Ahora le agregamos agua limpia al frijol y lo ponemos a fuego alto.
- 3
Dejar que se medio cocine el frijol y le agregamos sal y lo revolvemos bien. Si necesita agua le agregamos bien para que no quede seco el frijol.
- 4
Lavamos el tomate y la cebolla y lo picamos en cuadros chicos. Y pelamos el ajo.
- 5
Ahora ponemos a calentar la manteca y cuando ya esté bien caliente le agregamos el ajo y lo doramos bien. (Cuando ya esté bien dorado lo retiramos de la manteca)
- 6
Ahora agregamos el tomate y la cebolla y dejamos que se sufría bien (reservar)
- 7
Checar el cocimiento del frijol y cuando ya esté cocido le agregamos el tomate y la cebolla y revolvemos.
- 8
Ahora lavamos las hojitas de epazote y se lo agregamos al frijol y lo revolvemos.
- 9
Checar el sabor el frijol si le hace falta sal le agregamos. (Si necesita más agua le agregamos)
- 10
Dejar que se cocine bien todo y que se integre.
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Dejar que hierva y apagar.
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Acompañar con chicharra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Wendy le encantará ver cómo quedó.
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Me case sin saber cocinar ahora en estos años he aprendido... se me ha quemado la comida 😩 se me ha salado 😳 ha salido desabrida 😰 pero aun así no me di por vencida y he aprendido recetas ricas unas me las han enseñado la familia y otras en internet 📱💻..... Espero aprender mas recetas para sorprender a mi esposo e hijo y a mi misma... 💗💗💗💗💗
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