Frijoles charros
Tony Trigo @tonytrigo
Los puedes acompañar con tortilla de harina de trigo o tortilla de maíz, pan con cilantro y cebolla finamente picados, salsa de tu preferencia. O para acompañar tacos o carnes asadas.
Frijoles charros
Los puedes acompañar con tortilla de harina de trigo o tortilla de maíz, pan con cilantro y cebolla finamente picados, salsa de tu preferencia. O para acompañar tacos o carnes asadas.
Paso a paso
- 1
Remojar el frijol bayo un día antes.
- 2
Cocer con 2 dientes de ajo finamente picados, media cebolla finamente picada, 1 rama epazote fresco, 1 oz. aceite de olivo, 1 pizca comino, sal de mar y pimienta recién molida, hasta cocer con una textura firme, extraer los granos de frijol y reservar el caldo, banar en agua fria reservar.
- 3
Picar el chorizo, tocino, salchicha, jamón, chicharrón en tamaño bocado, reservar.
- 4
Picar finamente 2 dientes de ajo, media cebolla, jitomate, cilantro fresco, oregano fresco, reservar.
- 5
Calentar a temperatura media 2 oz. de aceite de olivo y sofreír el chorizo, tocino, salchicha y jamón, agregar los 2 dientes de ajo, media cebolla, jitomate, cilantro fresco, oregano fresco y cocinar hasta que la cebolla este transparente, agregar el jugo de tomate y vinagre balsámico mezclar uniformemente, agregar al caldo hirviendo.
- 6
Agregar la cerveza, chicharrón y granos de frijol, rectificar sabor con sal de mar y pimienta recién molida, cocinar hasta que el chicharrón esté blandito.
- 7
Para servir acompañar con tortilla de harina de trigo o tortilla de maíz, pan con cilantro y cebolla finamente picados, salsa de tu preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tony Trigo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/712530
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Les invito a visitar https://cn.linkedin.com/in/finecuisinehttps://talktochef.com/mario-alarconhttps://wwwbebee.com/profile/mario-alarcon-shanghai-shihttps://zintro.com/profile/mario-alarcon1https://www.pinterest.com/mochitony/recipesMi nombre Chino es Won Ming WenPh.521 656 5321480Cd.Juarez Chihuahua MexicoClases de cocina y/o Chef a domicilio. FCTTFine Cuisine at Tony Trigo
Leer más Recetas similares
-
Frijoles charros
Un platillo típico del norte de México 🇲🇽 ♥️, que siempre queda bien como complemento en una carne asada (parrillada), o bien solos con unas tortillas de harina de maíz o trigo y un poco de paltaAnímense a prepararlos, les van a encantar😋, buenísimos para un almuerzo #favoritas ♥️
-
Frijoles Charros al Estilo Mexicano!
#MIRECETARIO #ARMATUMANÚ! los frejoles picante quedan delicioso lo pueden preparar con cualquier tipo de frejol el que tengan a mano un sabor súper mágico con el cilantro que le da el toque y sabor a las comidas >>espero le sirva y lo preparen >>
-
Anko (Frijoles Rojos)
Este frijol es muy popular en Asia, lo preparan solo con azúcar.Yo le pongo ajo y cebolla en el aderezo, junto con tocino, jamón serrano y salchicha, para que le den grasa y sabor. Es súper nutritivo!
-
Frijoles con Salchicha de Viena!
#MICOCINA letra F hoy viernes comenzando el final de semana qué rápido pasan los días, con unos frijoles caseros que nos sirve para acompañar varios platos como tenía salchicha le agregué para que le dé más sabor y quedaron muy buenos < en vez de arroz también se puede servir con una ensalada o algún pescado frito opciones hay muchas con un huevo frito también queda muy rico #FRIJOLESCASERO# #COCINACASERA# -
Frijoles con Pierna de Pollo al Horno y Ensalada fresca!!!
Los frijoles son buena opción para tu mesa, es una guarnición que combina con todo, en casa no falta el frijol para prepararlo en diferentes formas #1receta1árbol -
Frijoles negros
#MiRecetario#ComidaCriolla#MiRecetarioUnos frejolitos bastante ricos y fácil de hacer, los fréjoles negros son deliciosos y muy nutritivos, para engreír a los pequeños con un rico sabor y saludable. Buen provecho!
-
Ensalada César
PeruvianChef || Cocina Peruana || Ensalada CésarEsta receta es muy saludable y rica a la vez, la puedes acompañar con diferentes platos como más te guste. Una receta práctica y simple para que puedas disfrutar de esta fresca opción en tu día #desafioFIT
-
Salpicón de frijoles Negros con Tofu Espárragos y Aliño Especial!
#finde Juntando todos estos nutrientes son de alto valor, ricos además de ser deliciosos y versátiles, los espárragos son unos de los vegetales más balanceados, buena opción para tu mesa mezclando los frijoles, tofu con los vegetales muy exquisito y nutritivo con un buen aliño, es una deliciosa ensalada con ingredientes básicos, fácil, rápido, económico, esta al alcance de todos #COSTA #delantaldorado -
Arroz a la Cerveza
#cervezaEs un rico arroz, con un aroma delicioso y sirve de acompañamiento para pollos, carnes, parrillas e incluso una nueva opción para la Navidad.
-
Tortilla wrap hack con huevo
Esta tortilla se ha puesto de moda y tenía que probarla! Normalmente se hace con tortilla de harina o de maíz pero vi que también la hacían con tortilla de huevo así que decidí probar esta versión 😋 El relleno de los cuartos va a depender del gusto de cada uno, de lo que tengan en casa y aquí ambas cosas pueden resultar en un plato rápido, sencillo y muy rico 😊
-
-
Como hacer un rico frijol!
El frijol es uno de los platos tipicos de Brasil ademas de ser muy nutritivo,facil de hacer y rico😄
-
Sudado de salmón con langostinos!
#finde Bueno y no podía faltar este delicioso plato marino bien popular en la Culinaria Peruana, su elaboración es bien rápida y lo puedes preparar con el pescado de tu preferencia te va a quedar igual, exquisito como todos los platos Peruanos, ya que en Perú hay variedad de pescado y mariscos frescos #costa #delantaldorado -
Hamburguesas de atún
Es muy importante añadir la harina de maíz o pan rallado para unir aún más los ingredientes
-
Guasacaca
#micocina esta salsa es ideal para acompañar carnes, hallaquitas, empanadas, en Venezuela es típico encontrarlas en las pollerías para acompañar el pollo a la brasa. -
Sudado de caballa🐟
Puedes seguir el mismo proceso con el pescado de tu preferecia, a mi me encanta el sudado de Cabria 😋 yummi!!
-
Ensaladas Light de Vegetales Frutas !
para hoy si tienes ganas de una ensalada pero estas aburrida de los mismos sabores de siempre sigue el paso de esta receta Fácil y aprendes como hacer una ensalada de vegetales y frutas lleno de nutrientes a la vez es una entrada ideal para acompañar tanto carnes como pescados también puedes alterar los ingredientes a tu gusto -
Chimichurri para carne
#delantaldoradoPuedes colocarlo en la carne cruda de la parrilla o como acompañante de carnes cocidas.
clamir7 -
Saltado de carne y verduras
Me encantan los platos llenos color y sabor, por supuesto. Esta es mi versión de saltado, tu puedes ponerle la verdura que prefieras.
-
Frijoles con tocino
Las menestras son siempre una muy buena opción para lograr un Plato nutritivo. Los frejoles además de ser deliciosos son muy fáciles de preparar y con esta receta que comparto ya lo comprobarán. Ricos, Sabrosos, pueden servirse solos o con tocino o acompañando diversos platos. Sigan la Receta, estoy segura les gustara.
-
Desayuno saludable
#desafíoFIT Tenía previsto modificar mis hábitos alimenticios al inicio de este año, mis desayunos siempre eran los mismos e incluía pan con mantequilla así que decidí abandonar la mantequilla, el pan con harina de trigo e incluir más frutas y yogurt a mis desayunos como este que les muestro 😊 -
Lentejas de lunes
Menestra típica de lunes en Lima. Esta es mi versión, con aderezo pronunciado y tomatito. Lo puedes servir con un pollo al horno como este caso, un bisteck, una milanesa o un pescadito frito.#delantaldorado#favoritas -
Pescado Frito con frijoles negros con tocino, salchicha & ensalada nutritiva fresca!
#ConSaboraPerú El pescado fresco elaborado a mi estilo siempre va quedar exquisito y nos sirven para acompañar varios platos #MiRecetario -
Salsa Boloñesa para Pastas y Lasaña
Deliciosa salsa de origen italiano para acompañar cualquier tipo de pastas largas y cortas, también para la preparación de una rica Lasaña. En esta ocasión les comparto mi forma de preparar esta salsa.
-
Ensalada fusilli con atún y vegetales!!
#1receta1árbol Ensalada fresca agradable para acompañar cualquier plato y si prefieren comerla sola, es muy rápida, económica y pueden agregarle los vegetales de su preferencia #MiRecetario -
Tacos mexicanos!!!
#COCINAMUNDIAL2018 #casi siempre que viajo a PERÚ paso porMEXICO.. Lo primero que hago es comer los tacos. Me encanta, les comparto un taco bien caserito, tu también descubre los saboresdel mundial.. -
Pepito Venezolano 👍🇵🇪
#delantaldoradoUn almuerzo diferente que pueden agregar con lo que tengan en la nevera. Carne mechada o pollo etc.https://www.youtube.com/channel/UCQBWznPp5lDXMNipk9txOsQ
-
Torrejas de atún
Un sencillo platillo, con los ingredientes más básicos y fáciles de conseguir, que te puede sacar de apuros en esos días donde el tiempo nos gana o simplemente quieres hacer algo rápido, fácil, barato pero muy rico.Puedes acompañar las torrejas con arroz blanco o una ensalada de tu preferencia.
-
Arepas andinas
#delantaldorado #homenajeamama es una variación de la arepa tradicional que se hace con harina de maíz por la harina de trigo, también es muy rica -
Pollo al estilo Brasa
Un poco de la experiencia y que te quede muy bien.Todo lo bueno siempre toma su tiempo y es importante de preferencia macerar un día si no, puede quedar desabrido.En este caso somos 5 así que agregué una pierna de pollo más.Si necesitas alguna receta del ají, arroz chaufa o papas fritas solo escríbeme que con gusto te puedo escribir.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/712530
Comentarios