Esta receta es básica en la cocina peruana, muchos son los platos acompañados de un arrocito blanco, y muchos de nosotros buscamos la perfección y que sea un arroz súper sabroso. Va depender mucho del tipo de arroz que usemos para la medición de agua, en mi caso yo usé Arroz Valle Norte y también aplica para el Arroz El Gran Chalán.

Amiguitas QUÉ COCINO HOY??? Seguro te has preguntado una y varias veces, verdad!!! y qué te dicen🤔 lo que sea estará bien. Bueno pues, siendo así, hoy preparé un platillo, re fácil, bien Económico, perfecto para estos tiempos. Un arrocito con recortes. Recortes? Que es? Muy simple, juntas todo lo que tengas en tu refrigeradora, como por ejemplo, jamón, salchichas, hot dogs, alguna carne y listo... lo vas a picar en cuadritos y ahí tienes tus recortes. Te cuento cómo lo hice.

Otro plato bandera de nuestro País. muy rico la verdad. Arroz con Pollo, arroz con Pato, arroz con Carne de Res, arroz con Chancho muchas formas de hacerlo, cada quien lo prepara a su manera y todos son ricos. Hoy te comparto como lo hice hoy..

Es uno de los platos más populares de la gastronomía china. Se suele servir como acompañante de carnes, pollos, cerdo o como plato único principal.La idea original de esta receta era la de aprovechar las sobras de alimentos (carnes, vegetales) mezclandolos con arroz. #Arroz

Lunes!!!!!!!! Hoy es el turno para los frejoles Rosados, (pintos).. Sencillitos de hacer y como siempre acompañado de su rico Arroz Blanco Graneadito... Te cuento como lo hice... #arroz

Este #arroz es fácil de preparar y a la vez es muy económico porque lo preparamos con lo que nos quede en la nevera...se puede usar carnes, pollo, mariscos y las verduras que tengan al alcance... espero les guste. 😉

#delantaldorado Uno de los tesoros más deliciosos de la gastronomía peruana es el lomo saltado, plato favorito de los peruanos. De la misma forma que trabajamos un lomo saltado, exactamente igual trabajé los langostinos (o como lo conozcas en tu país). Hice algunos pequeños cambios como por ejemplo, en lugar de acompañar con papas fritas, estoy poniendo yuca amarilla sancochada y luego pasada por la sartén para que esté suavecito y doradito. Mi yuquita me queda perfecta, suavecita casi casi, se deshace. Tengo la técnica perfecta.

La publicación de esta semana va dedicada a un favorito de la comida peruana, el arroz. Como bien saben mis compatriotas, el arroz blanco es el acompañante por excelencia de muchísimos platos tradicionales. Si no sabes cocinar arroz, esto es para ti. Yo he usado una taza de arroz con 1 ½ taza de agua. Si preparas más arroz, usa siempre la misma cantidad de agua que de arroz + ½ taza de agua.Visita la receta y el video en http: http://bit.ly/2pPGqsl

Amiguitas, hoy preparé un arrocito chaufa, con lo que encontré en la refri😅

Esta receta es muy especial porque nos sirve para salir de apuros. Te quedo un poco de arroz del día anterior, siempre en la nevera tenemos pollo, carne y en esta ocasión yo tenía cecina y verduras lo quise fusionar con un toquesito oriental y quedo muy rico...Tanto así que lo preparó seguidamente.

Cuando pienso en la navidad, vienen muchos recuerdos. Entre ellos los bellos momentos que se comparte con la familia todos sentado en la mesa para degustar de una rica cena. Pero también me recuerda mucho a luces y colores , esto fue lo que nos llevo a mi esposa y a mi a crear esta receta , ya que nos guiamos en el arbolito de navidad que es verde y tiene muchas luces de colores. Así que nuestro ARROZ NAVIDEÑO LUISAMAT lleva muchos colores . Esperemos que les guste a todos ya que es fácil de preparar y muy rico a la hora de comer.#ArroParaNavida 👪

Se podría decir que el arroz con pollo es un plato común, pero si no le añades el punto exacto de líquido necesario te puede salir muy seco o muy mazacote, en mi caso, después de muchos años, recién he podido controlar esto para obtener una consistencia como a mí me gusta.

La prisa del día a día nos exige cosas fáciles y rápidas pero cuando se trata de mi arroz blanco, me tomo todo el tiempo del mundo 😌. No olla arrocera ni aderezos procesados. 👇

Esta receta la preparo usualmente al día siguiente de una parrilla con la carne y pollo que sobró. El sabor de la carne ahumada le da un toque exquisito.

#yomequedoencasa#delantaldoradoPara el día de hoy tenemos una receta magnífica ARROZ CON CHANCHO, es un plato peruano se puede compartir en familia un fin de semana cuando se reúnen todos. La base de está preparación son el cerdo y el arroz, que complementados con muchos vegetales y un rico aderezo hacen una delicia para el paladar. 😋👌

Bueno lo hice con arroz porque me recordé de mi niñez, es un plato que había comido desde antes.

Amiguitas (os) hoy preparé unos ricos pallares suavecitos, debo decirte que cambié un poquito la forma tradicional de hacerlos. En lugar de trabajar con cerdo lo hice con carne de Res. Te explico cómo lo hice👩‍🍳

#delantaldorado #findeTenía arroz blanco que me había quedado de ayer, entonces hice un revuelto con lo que tenía en la heladera🤗

#Arroz No tenía ni idea de que cocinar hoy, por sugerencia de mi nieta hoy comemos Arroz árabe pero esta es mi versión; una receta típica en la costa por Navidad, pero en Cusco solemos hacer más bien un buen caldo de gallina y tomar chocolate con panetón, eso es básicamente la cena de Navidad.

El arroz lo hice con ají amarillo picado a cambio de zanahorias también es muy rico. #LacocinaNosUne

#Favoritas Hoy tenemos frijoles, lo preparé en olla a presión pero también se puede hacer en ollas normal, va a quedar igual solo que lleva un poco más de tiempo >cuando está listo lo importante es hacer un buen sofrito y lo acompaño con arroz, azafrán y le agregue cubito para darle más sabor, los cubitos tipo sustancia yo misma lo preparo, en estos días le paso la receta >espero que disfruten y prepáren este delicioso plato >hoy no hay carne solo huevo frito jajjajjaj queda deli con una buena ensalada que sabe a gloria, muy fresca de la estación con cerezas, lechuga, espinaca bebe, repollo rojo y repollo blanco. >> #YOCOCINOENCASAPARALAFAMILIA

Esta versión de arroz blanco la hago cuando no tengo mucho tiempo o prefiero un arroz “sin tanto gusto” para acompañar una preparación más sabrosa #MiArroz

#ConSaborAPerú Para hoy una deliciosa carne marinada con sabor a la comida de mi abuela tan sencilla y simple pero con un sabor fantástico #MiRecetario

Hoy estuve con pereza de cocinar... hice esta sopa criolla con lo que encontré en la refrigeradora.

para hoy un delicioso saltado con vegetales muy nutritivo >>lo puden hacer con carne, pollo, de red o cerdo, hoy mi caserito me dice hay pescadito fresco toyo no pensé dos veces y mano a la obra . #RecetasEnTresPasos

Para esos días que ya nos queda poco en la refrigeradora y cocinamos con todo lo que queda 😋

La guarnición básica y más usada en la cocina peruana.

El arroz chaufa (arroz frito) es uno de los más ricos potajes de la Gastronomía Peruana. Este plato se lo debemos a los chinos, quienes cuando llegaron a América lo crearon utilizando el arroz que recibían por su trabajo. Y es que ellos no desperdiciaban nada, por lo que cuando les quedaba un poco lo usaban al día siguiente y lo mezclaban con las sobras de las comidas (trozos de pollo, alguna que otra carne, algunas verduras) y lo aderezaban con salsa de soja, semillas y otros. Yo lo hice con Hot Dog, es muy económico y súper rápido.

El arroz blanco lo usamos casi en todas nuestras comidas, les doy las dos formas de hacerlo, aunque desde que salió la olla arrocera las personas ya no se complican y es más fácil, no hay que cuidar que no se queme. En otros lugares a veces no se consigue el tipo de arroz de nosotros , entonces yo prefiero lavarlo bien para que el sabor no sea tan fuerte, sale bien. Es cuestión de gustos. Espero les guste.

#saboresperuanos Me encanta el arroz con pollo verde pero normalmente me cae un poco mal 😞así que hice esta versión que es amarilla pero con mucho sabor !