Budín de bananas Gluten Free
Ana Gabilondo @choncako
Paso a paso
- 1
Preparar el recipiente, puede ser budinera, molde sabarin, si es budinera yo prefiero ponerle papel manteca así cuando lo sacamos queda perfecto. Si es molde sabarin o cualquier otro enmantecar y enharinar.
- 2
Pelar y cortar las bananas, ponerlas en un bol, agregar el azúcar, el huevo y la manteca blanda. Mezclar enérgicamente 5 min. Hasta que se forma una mezcla con textura cremosa
- 3
Agregar a la mezcla, la harina de arroz tamizada con la fécula de maíz y el polvo de hornear. Mezclar suavemente hasta integrar, agregar esencia de vainilla y batir energéticamente hasta lograr una mezcla homogénea con textura cremosa
- 4
Por último agregar cualquiera de los ingredientes que aparecen en "Variedades" si lo desean
- 5
Llevar a horno medio por 25 minutos. Estará listo cuando podamos ingresar un cuchillo y sacarlo sin mezcla. No dejarlo mucho más tiempo porque se seca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Gabilondo le encantará ver cómo quedó.
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