Risotto de pollo cocido y hongos secos

Esta receta la prepare para aprovechar una pechuga de pollo de sobró cocida. Muy fácil de preparar y económica
Risotto de pollo cocido y hongos secos
Esta receta la prepare para aprovechar una pechuga de pollo de sobró cocida. Muy fácil de preparar y económica
Paso a paso
- 1
Remojar los hongos en vino hasta que aflojen. Piqué los hongos ya blandos y los dejé en el vino hasta que esté el arroz.
- 2
Calentar el caldo en un recipiente.
- 3
Saltear la cebolla picada en una olla antiadherente. Agregar el ajo y morrón picado.
- 4
Cuando transparenten agregar el arroz y dejar dorar unos minutos revolviendo continuamente.
- 5
Agregar los hongos y vino. Dejar unos minutos a que evapore.
- 6
Picar el pollo en cubos y agregar al arroz junto con el caldo. Mezclar, tapar y dejar cocinando por 17 minutos a fuego mínimo.
- 7
Retocar condimentos agregar sal, pimienta, tomillo, etc. Queso rallado a gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Preparación de comida de pollo y verduras cocidas Fácil de hacer
Estoy muy feliz de compartirles esta receta para mi primera preparación de comida con pollo y verduras para cinco días.Visita la receta y el video en: http://bit.ly/2qQKVno Mucha Ale -
-
Milanesa de pollo
#MiRecetarioDepende del número de comensales. Una pechuga rinde para 2 o 4 personas. Adriana Espinoza -
Pollo al Vino
Un clásico de la cocina francesa : "Coq au Vin"Para preparar el pollo de una forma diferente. Puedes usar todas las partes del pollo, de acuerdo al gusto de tus comensales. Yo lo preparé solo con presas de pechuga. Carolina Pérez -
Espaguetis en salsa roja y champiñones 🍝
⏰ No tenía tiempo, pero en el refrigerador había una pechuga de pollo cocida, así que fue ideal para preparar un #almuerzo súper rápido. 😅#DelantalDorado Natty -
-
Palta Rellena con Pechuga de Pollo🇵🇪
Amiguitas (os) les dejo la receta de como preparar esta paltita rellena, de la forma fácil, poquitos ingredientes. Muy económica💐 Carmen Capella -
Pollo al Horno fácil y rápido
No hay nada más fácil que preparar un pollo al horno. Esta receta te sacara de apuros y queda muy bien con un puré o con cualquier Menestra o legumbre. Mariela Rey -
Ají de Pechuga de Pollo rápido🇵🇪
Amiguitas una VERSIÓN rápida para preparar nuestro riquísimo Ají de Gallina, que como sabemos, en lugar de usar Gallina, usamos la pechuga del pollo. Fácil, rápido y económico. Con esta VERSIÓN, nos ahorramos toda la preparación de la crema, y lo mejor, queda RIQUISIMAAAA, si estás apurada, el tiempo se te fue, listoooo mira cómo lo debes hacer.👌 Carmen Capella -
Pan con pollo deshilachado
#delantaldorado Me sobró pechuga de pollo a la brasa y decidí aprovecharlo para un pan contundente para el desayuno, la idea hoy más que nunca es que nada se desperdicie y todo se aproveche #yococinoencasa Rita -
Sencilla tortilla de pollo y huevo!!!
#1receta1árbol Si queremos salir un poquito de lo mismo de siempre a la hora de desayunar, una tortilla sencilla con pechuga de pollo deshilachada, huevos y hojas verdes, listo. Ya cambiaste, esta tortilla es rica, sencilla, económica y rápida. Carmen Capella -
Sándwich de pollo!
#HOMENAJEAMAMA Es una idea rápida para desayuno o también para cena, me sobró pechuga de pollo a la plancha y lo aproveché convirtiéndolo en un delicioso sándwich, tú también puedes hacer lo mismo, muy sencillo, esta es buena alternativa > estamos de cuarentena > espero que todo pase, sigamos con el protocolo sanitario para el bien de todos #delantaldorado #cocinaencasa #STAYHOME yenit julia tajiri -
Sándwich de Pollo (Pan con Pollo)a lo Carmelita
Sanguche, sándwich o pan con pollo, para toda ocasión son perfectos y muy fácil de hacer. Hay varias formas de prepararlos, Yo te digo como lo hice. Puedes usar cualquier tipo de Pan, en esta oportunidad estoy usando Pancitos Integrales (Pita). Carmen Capella -
Sopita de patitas de pollo con verduras
La sopita de pollo tiene mucho colágeno y es nutritiva y muy fácil de preparar. Mercedes Huaman Flores -
Estofadito de pollo
Una recitica para esos días donde no sabes que cocinar y quieres salir del apuro; es más, no son necesarios todos los ingredientes, con el pollo, cebolla, tomate, zanahoria y agua te las apañas, solo sigue los pasos y voilà!Un secretito es ponerle azúcar al gusto antes de reincorporar los trozos de pollo y probar el estofado en una versión dulcesilla, solo para los que se atreven a variar. Harrycillo 😉 -
Frejol Canario con estofado de pollo y sarza criolla🇵🇪
Un clásico. Amiguitas (os) hoy preparé frejolitos canarios (Camanejos), acompañado con su estofado de pollo y para refrescar la preparación le puse un poquito de sarza criolla. Me encantó preparar esta combinación, sólo que, para que los frejoles te queden en su punto, tienes que cocinarlos por 45 minutos más o menos. Esa fue la única dificultad, todo lo demás bien rápido y fácil 🇵🇪 Carmen Capella -
Arroz Chaufa sin Cebollita China
Tenía toda una pechuga de pollo a la brasa y no estaba dispuesta a desperdiciar, entonces, preparé arroz chaufa. Es fácil, rápido y económico. Carolina Pérez -
Filete de pechuga de pollo al horno
#caminodefelicidad Una receta salvadora súper fácil y rápida y sobre todo que siempre se tiene pechuguitas de pollo en la refri Karito Wong -
Pan con pollo y palta
Cómo quedó una presa de pollo asado (pechuga) del almuerzo nada mejor que un pancito con pollo y palta al lonche.gustoporcomer
-
Crema de pollo con apio a lo Carmelita
Para una reunión cualquiera que sea, te quedara perfecta... o quizás algún evento tanto familiar como de amistades, esta cremita te sacara de apuros, es muy rica, muy fácil y económica. Carmen Capella -
Torrejitas de pollo a la brasa y papas fritas
#porunmundomejor El domingo pedimos pollo a la brasa y nos sobró una pechuga y papas, con ellas hice unas ricas torrejitas para el almuerzo, así aprovecho todo 😊 Rita -
Pollo a la parrilla
#delantaldorado Sé que muchos han hecho pollo a la parrilla pero quería presentar mi forma de aderezar.gustoporcomer
-
Sándwich de Pollo deshilachado
Lo llamamos también Sanguche o Pan con Pollo, preferido por los Limeños y es ideal para disfrutarlo en temporada de Verano.P.D. En la parte final encontrarán la Receta de una rica Mayonesa Casera. #MiRecetario Veronica Cuadros -
Pollo a la norteña facil y sabroso
Hoy preparé un delicioso pollo a la norteña, super fácil de preparar. Almendra Camila EG -
-
Pollo Limón Kay
#mirecetario Es muy fácil de realizar y el sabor del limón queda excelente con el pollo Marian Gonzalez -
Guiso de Repollo con Pechuga de Pollo!
Una deliciosa forma de preparar esta receta sana ligera leve y sobre todo Fácil económica y muy saludable con los beneficios que aporta el repollo y todo los vegetales ..y comes rico #RecetasDeTresPasos yenit julia tajiri -
Estofado de pollo al estilo peruano
Hoy les traigo esta receta que hace tiempo quería compartir y que me encanta para hacer un estofado de pollo al estilo peruano 🍛🍗.Visita la receta y el vídeo en: http://bit.ly/2n7ad16 Mucha Ale -
Salpicón de pollo 🇵🇪
Aquí va mi salpicón de pollo súper rico😋 para este #finde y para este calorcito.#delantaldorado Amaru Maeda -
Arroz chaufa con pollo
#caminodefelicidad Qué receta para salvadora es el arroz chaufa!! Tenía una pechuga de pollo a la brasa que decidí usarla (aquí no desperdiciamos nada) y cuando no tienes mucho tiempo un arroz chaufa siempre saca de apuros y es riquísimo 😋 Rita
Más recetas
Comentarios