Lubina y calamares a la plancha
Este plato es facilísimo de preparar, sano y delicioso.
Lubina y calamares a la plancha
Este plato es facilísimo de preparar, sano y delicioso.
Paso a paso
- 1
Limpiamos la lubina de tripas, quitamos la espina, sacando limpios el par de lomos, si no tenéis tiempo de hacerlo se lo podéis decir al pescadero/a que os lo hagan y ellos amablemente lo harán.
- 2
Limpiamos los calamares y separamos las patas del cuerpo, hacemos unas rajas para que no se doblen demasiado cuando los hacemos y abrimos por la mitad en horizontal hasta dejarlos abierto complemente.
- 3
Pelamos los ajos y metemos en la picadora.
- 4
Lavamos el perejil y echamos también en la picadora, junto con un poco de sal y un chorreón de aceite y trituramos bien.
- 5
En una sartén o plancha echamos unas gotas de aceite de oliva y colocamos los filetes de lubina con un poco de sal y los asamos a nuestro gusto.
- 6
En otra sartén o plancha colocamos los calamares y los pintamos con lo que habíamos triturado en la picadora y los asamos a nuestro gusto.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 18/20 minutos.
- 8
Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano y está delicioso.
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