Salteado de Judías Verdes con Maíz
#Tescoma Mi sobrina de tres años es un imposible para las verduras, come muy bien en general pero si ve una verdura en una comida, la aparta del plato y se come el resto 🤣. Mi hermana, a modo de señuelo, decidió preparar un plato de judías verdes acompañadas de maíz y la nena por fin comió algo vegetal con gusto.
Por otro lado, la judía verde y el guisante lo trato más como legumbre o complemento para mis guisos. Y pensando en aquella situación de judías verdes con maíz decidí hacer mi propia versión con las hortalizas que tenía en la nevera y el resultado de verdad que ha congratulado mucho.
Ideal como primer plato o guarnición.
Espero que os guste!
Salteado de Judías Verdes con Maíz
#Tescoma Mi sobrina de tres años es un imposible para las verduras, come muy bien en general pero si ve una verdura en una comida, la aparta del plato y se come el resto 🤣. Mi hermana, a modo de señuelo, decidió preparar un plato de judías verdes acompañadas de maíz y la nena por fin comió algo vegetal con gusto.
Por otro lado, la judía verde y el guisante lo trato más como legumbre o complemento para mis guisos. Y pensando en aquella situación de judías verdes con maíz decidí hacer mi propia versión con las hortalizas que tenía en la nevera y el resultado de verdad que ha congratulado mucho.
Ideal como primer plato o guarnición.
Espero que os guste!
Paso a paso
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Cocer las judías verdes hasta que estén blanditas y reservarlas
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Trocear las verduras restantes al gusto, tened en cuenta que guarden proporción con respecto al tamaño de la judía. En un poco de aceite sofreír en la sartén la cebolla, el pimiento y la zanahoria.
- 4
Antes de terminar de dorar estas verduras, añadir el ajo en láminas muy finas y cuando esté listo, añadir el maíz y las judías verdes.
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Saltear unos minutos más hasta que se haya consumido el agua que hayan podido soltar las judías y el maíz. Y a comer!
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