Arroz con bacalao

Name: Arroz con bacalao
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cebolla; 1 Pimiento verde; 1/2 Pimiento rojo; 4 Alcachofas; 1 Puñado habas; 3 Dientes ajo; Bacalao para 4 personas; 4 Cucharadas tomate triturado; Arroz para 4 personas; Aceite, sal, pimienta, pimentón dulce, colorante o azafrán y una caldo de verduras (o una pastilla de caldo vegetal)

Evatxu78 @evatxu_78

Más recetas en instagram: @fofi_sana
Una forma diferente de comer bacalao 🐟

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Ingredientes

4 raciones

1Cebolla
1Pimiento verde
1/2Pimiento rojo
4Alcachofas
1 Puñadohabas
3 Dientesajo
Bacalao para 4 personas
4 Cucharadastomate triturado
Arroz para 4 personas
Aceite, sal, pimienta, pimentón dulce, colorante o azafrán y una caldo de verduras (o una pastilla de caldo vegetal)

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Paso a paso

1

Hacemos un buen sofrito de ajo, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, alcachofas y las habas. Salpimentamos.
2

Una vez hecho añadir una cucharadita de pimentón dulce y las cuatro cucharadas de tomate triturado.
3

Una vez hecho y mezclado bien el sofrito, añadimos el caldo de verduras o el agua con la pastilla de caldo vegetal. Cuando empiece a hervir añadimos también el arroz y un poquito de colorante o azafrán.
4

Por último, cuando queden unos 5 minutos para apagar el fuego, añadimos los lomos de bacalao crudos.