Matambre tiernizado a la pizza

Name: Matambre tiernizado a la pizza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre de 1 1/2 que; 2 tazas Leche entera; a gusto Sal y pimienta recién molida; 1/2 taza Puré de tomate; 1 cucharadita Orégano; 1 cucharadita Ají molido; 1 cucharadita Ajo y perejil; a gusto Sal y pimienta; 1 cucharadita Azúcar; 200 g Mozzarella; 70 g Roquefort (opcional)

Vero @cook_9186168

Ituzaingo

Muy fácil de preparar y muy rico#platounico #moldes

Matambre tiernizado a la pizza

Vero @cook_9186168

Ituzaingo

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Ingredientes

1matambre de 1 1/2 que
2 tazasLeche entera
a gustoSal y pimienta recién molida
1/2 tazaPuré de tomate
1 cucharaditaOrégano
1 cucharaditaAjí molido
1 cucharaditaAjo y perejil
a gustoSal y pimienta
1 cucharaditaAzúcar
200 gMozzarella
70 gRoquefort (opcional)

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Paso a paso

1

Desgrasar un poco el matambre salpimentar a gusto en una asadera honda acomodar bien y cubrir con la leche dejar reposar durante 2 horas pasado este tiempo llevar a horno precalentado sin retirar el líquido por 45 a 50 minutos aproximadamente hasta lograr el Punto de la carne(si quedará mucho líquido de la cocción retirar un poco para que no se reseque)
2

Preparar la salsa de tomate con el azúcar orégano ajo y perejil picado sal pimienta ají molido cubrir todo el matambre tiernizado llevar a horno 10 minutos para que la salsa este caliente y cubrir con la mozzarella y el Roquefort volver al horno hasta que el queso este derretido!!!