Ensalada de trigo sarraceno con fruta
Sergio C. González @cook_5453080
Riquísima ensalada de trigo sarraceno para alérgicos al gluten o que gusten de otro tipo de cereales. Fresquita, para el verano.
Ensalada de trigo sarraceno con fruta
Riquísima ensalada de trigo sarraceno para alérgicos al gluten o que gusten de otro tipo de cereales. Fresquita, para el verano.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer agua hasta que hierva y vertemos el trigo sarraceno durante 8 minutos.
- 2
Mientras tanto, cortamos las dos rodajas de melón piel de sapo y vamos haciendo la ensalada.
- 3
En un plato hondo, echamos en primer lugar el tlmate, que debe estar maduro y tirando a aguado. Acto seguido, las rodajas de piña y echamos orégano para que sean el tomate y la piña los que tomen el sabor del orégano.
- 4
Cocida ya la pasta, la dejamos enfriar y la echamos por encima, fresquita.
- 5
Ahora ponemos las moras, el maíz, las pasas y los arándanos por encima. Las rodajas de melón quedan a un lado.
- 6
Finalmente, echamos el york en tacos y, si quereis, lo moveis todo. ¡A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio C. González le encantará ver cómo quedó.
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Periodista y escritor | Soy un cocinillas: gluten free.
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