Huevos a la escocesa
¡Qué manera de sorprender a tus comensales!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuece los huevos durante 7-8 minutos.
- 2
Agregar la cebolla de verdeo, el ajo, la mostaza y sal y pimienta a la carne y revolver bien.
- 3
Pasar los huevos duros por la harina..rebosándolos.
- 4
Envuelve el huevo duro con la mezcla de carne. Te quedará todo el huevo cubierto y escondidito por la carne y parecerá una enorme albóndiga.
- 5
Rebózalas en harina. En huevo batido y luego por pan rallado.
- 6
Fríe en aceite caliente por 5 minutos por cada lado.
- 7
Para emplatarlo partís a la mitad la "albóndiga" y salpimentas encima del huevo duro...exquisito y muy novedoso!
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